處暑熱涼會交替，此時稍不注意就會生病，起居作息也要相應地調(diào)整，要注意早睡早起，早睡可以避免秋天肅殺之氣，早起有助于肺氣的舒展。下面是小編為大家整理的處暑吃什么蔬菜功效好，希望對您有所幫助!

處暑吃什么蔬菜功效好

1、處暑吃什么蔬菜：菜花

菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽含量要高3～4倍，比柑橘的含量要多出兩倍。

2、處暑吃什么蔬菜：小白菜

小白菜味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進愈合的作用。

3、處暑吃什么蔬菜：芹菜

芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經(jīng)，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。

4、處暑吃什么蔬菜：胡蘿卜

胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒、補中安臟之功效，非常適宜皮膚干燥粗糙，或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含多種維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使膚色紅潤。

5、處暑吃什么蔬菜：玉米

初秋時節(jié)，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養(yǎng)成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)的含量也比一般谷物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對延緩衰老十分有益。

6、處暑吃什么蔬菜：秋葵

秋葵雖然有個“秋”字，但每年3到11月都是它的采收期，5月到9月則是主要盛產(chǎn)季。目前秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，能增強身體耐力，強腎補虛，同時因其熱量低，所以還是不錯的減肥食物呢。

7、處暑吃什么蔬菜：白蘿卜

秋季因為干燥，很容易因肺陰虛而出現(xiàn)肺熱咳嗽的癥狀，出現(xiàn)肺熱咳嗽喝點什么湯好?白蘿卜歸肺脾經(jīng)，可除疾潤肺、解毒生津，主治肺痿肺熱，如果覺得肺部不適，秋季不妨用白蘿卜來燉湯水飲用，能夠有良好的食療功效哦。

8、處暑吃什么蔬菜：絲瓜

絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節(jié)人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分——皂甙。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容功效。

處暑節(jié)氣適合喝什么湯

茶樹菇老鴨湯

材料：鴨子1只，干茶樹菇50克，姜3片，鹽適量。

做法：將鴨子去頭去尾去爪去內(nèi)臟后洗凈，切成小塊，用沸水焯去腥待用。將干茶樹菇用溫水泡開去根，撈起來瀝干切段待用。將茶樹菇、鴨塊、姜片一起放入鍋內(nèi)，加適量清水沒過食材，用大火煮開至2分鐘，微火燉3小時后，放少許鹽調(diào)味即可食用。

功效：茶樹菇具有健脾止瀉、清熱平肝、補腎滋陰功效，適宜高血壓、心血管病人食用。鴨肉具有健脾補虛、利濕消腫、止咳化痰等功效，適宜體弱、食欲減退、大便干燥和水腫人群食用。

白果冬瓜老鴨湯

材料：白果100克、冬瓜1000克、芡實20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1/4個。

做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯;芡實洗凈;陳皮浸軟去瓤;冬瓜連皮洗凈、切塊;光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸改文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽即可。

功效：具有滋補生津、潤肺益氣功能。

芡實薏米淮山蓮藕排骨湯

材料：淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤

做法：將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫;加入淮山、芡實、薏米，轉(zhuǎn)小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘;加入鹽調(diào)味，出鍋即可。

功效：健脾養(yǎng)胃，適合脾胃虛弱者食用。

羅漢果煲豬肺

材料：羅漢果1個，豬肺24克，調(diào)料品適量。

做法：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片，豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入砂鍋中，加水適量，再放入羅漢果片同煮，確后加入調(diào)料即可食用。

功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。

辛荑花杏仁雞蛋湯

材料：辛荑花10克，蜜棗2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，雞蛋1個，冰糖適量。

做法：將辛荑花用清水浸透，漂洗干凈。雞蛋磕入碗內(nèi)，攪成蛋漿。南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈，去衣。沙鍋內(nèi)加入適量清水，先用大火煮沸，然后放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜棗，繼續(xù)用中火煮2小時左右，再加入冰糖和蛋漿，并不停地用筷子攪拌，使蛋漿變成蛋花即可。

功效：潤肺養(yǎng)顏，滋補肺腎?？梢粤钇つw嫩潤，防止皺紋過早出現(xiàn)，減少雀斑、褐斑的出現(xiàn)。

苦瓜蛤蜊清火湯

材料：苦瓜，蛤蜊，姜絲，蔥絲，麻油。

做法：先將苦瓜洗凈切成圈狀，蔥姜切絲;蛤蜊泡入水中，加入一點鹽，使其吐沙;鍋中加入冷水，放入苦瓜，姜絲;再倒入干凈的蛤蜊，開大火煮沸直至蛤蜊張口即可，加入一點鹽;撒點蔥花，加點麻油調(diào)味。

功效：這個季節(jié)常喝鮮美的蛤蜊湯可以滋陰潤燥，化痰明目，對干咳，失眠還有調(diào)理作用，而苦瓜則有助于肝臟排毒。

處暑后就涼快了嗎：并不是

在北方地區(qū)，處暑后由于西北季風盛行，從北方蒙古等地吹向我國大陸，帶來了涼爽，因此在北方地區(qū)會變得涼快。

而在南方許多地區(qū)，還是會受到東南季風的影響，天氣依然炎熱，但是早上和晚上的溫度又會較夏季降低，而且此時天氣還會逐漸變得干燥，我們稱之為“秋老虎”。

處暑是什么意思

處暑釋義：節(jié)氣名。在每年公歷8月23日前后。處暑以后，中國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降，雨量減少。

處暑，二十四節(jié)氣之一。節(jié)氣在每年八月二十三或二十四日，是反映氣溫變化的一個節(jié)氣?！疤帯笔墙K止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將于這一天結(jié)束，中國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登?！贝斯?jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。

處暑的習俗

1、處暑的時候自古就有出游迎秋的習俗：處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野、迎秋賞景的好時節(jié)，民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意。

2、放河燈：河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。

3、開漁節(jié)：對于沿海漁民來說，處暑以后是漁業(yè)收獲的時節(jié)。

4、煲藥茶：處暑時節(jié)，我國兩廣地區(qū)有煲藥茶的習俗，人們?nèi)ニ幍昱渲扑幏饺缓笤诩异宜幉?，解暑養(yǎng)生去秋燥。