處暑的傳統(tǒng)風(fēng)俗活動(dòng)
處暑的到來，也就標(biāo)志著悶熱的夏天即將過去，氣溫開始慢慢下降，這時(shí)一定要注意保暖，因?yàn)樵缤頊夭钶^大，所以一定要根據(jù)自身?xiàng)l件和天氣情況增減衣服，避免感冒。一起來看看處暑的傳統(tǒng)風(fēng)俗活動(dòng)，歡迎查閱!
處暑的傳統(tǒng)風(fēng)俗活動(dòng)
1、開漁節(jié)對(duì)于沿海的漁民來說，處暑以后是漁業(yè)收獲的一個(gè)大好時(shí)節(jié)，每年處暑節(jié)氣，在浙江省沿海一帶都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。開漁節(jié)時(shí)候，原本帆檣林立、千舸錨泊的靜態(tài)海面，瞬間成為機(jī)器轟鳴、汽笛長(zhǎng)鳴、百舸齊發(fā)的活躍場(chǎng)景。開漁節(jié)的主要內(nèi)容有千家萬戶掛漁燈、千舟競(jìng)發(fā)儀式、文藝晚會(huì)專場(chǎng)、海島旅游、特色產(chǎn)品展銷、地方民間文藝演出等活動(dòng)。
2、拜土地爺處暑節(jié)氣正值農(nóng)作物收成時(shí)刻，農(nóng)家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田里干活回家不洗腳，恐把到手的豐收洗掉。七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進(jìn)田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農(nóng)作物的穗子上。傳說可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時(shí)還要到后土廟進(jìn)行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門首。
3、祭祖、迎秋處暑節(jié)氣前后的民俗大多都與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或者是“中元節(jié)”。舊時(shí)，民間從七月初一開始，就有開鬼門的儀式，一直要到月底關(guān)鬼門才結(jié)束，在這期間都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說普度活動(dòng)由開鬼門開始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門結(jié)束。
4、煎藥茶此習(xí)俗自唐代以來已盛行。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。上世紀(jì)六七十年代，市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語(yǔ)。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。處暑節(jié)氣宜食清熱安神類食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。另外，果汁飲料、豆?jié){、牛奶等也是不錯(cuò)的飲品。還要少吃辛辣煎炸等熱性食物。
5、吃鴨子老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會(huì)到店里去買處暑百合鴨等。鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用，適用于骨蒸勞熱、小便不利、、女子月經(jīng)不調(diào)等。烏骨鴨藥用價(jià)值更大，結(jié)核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補(bǔ)虛滋陰，對(duì)久病體虛者或虛勞吐血者均有補(bǔ)益作用。
6、吃龍眼配稀飯老福州的生活習(xí)俗是，在處暑的時(shí)候要吃龍眼配稀飯，因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補(bǔ)充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸，做法很簡(jiǎn)單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點(diǎn)糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。
7、放河燈河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放上一座燈盞或者是蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任它自由的漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié);死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生?！?/p>
處暑養(yǎng)生的蔬菜
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽含量要高3——4倍，比柑橘的含量要多出兩倍。
2、小白菜
小白菜味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛促進(jìn)愈合的作用。
3、芹菜
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。
4、胡蘿卜
胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒、補(bǔ)中安臟之功效，非常適宜皮膚干燥粗糙，或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含多種維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤(rùn)。
5、玉米
初秋時(shí)節(jié)，正值玉米上市，建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少人體對(duì)毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也比一般谷物高，有防治高血壓和清除自由基的功效，對(duì)延緩衰老十分有益。
6、秋葵
秋葵雖然有個(gè)"秋"字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月則是主要盛產(chǎn)季。目前秋葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，能增強(qiáng)身體耐力，強(qiáng)腎補(bǔ)虛，同時(shí)因其熱量低，所以還是不錯(cuò)的減肥食物呢。
7、白蘿卜
秋季因?yàn)楦稍?，很容易因肺陰虛而出現(xiàn)肺熱咳嗽的癥狀，出現(xiàn)肺熱咳嗽喝點(diǎn)什么湯好?白蘿卜歸肺脾經(jīng)，可除疾潤(rùn)肺、解毒生津，主治肺痿肺熱，如果覺得肺部不適，秋季不妨用白蘿卜來燉湯水飲用，能夠有良好的食療功效哦。
8、絲瓜
絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節(jié)人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分───皂甙。絲瓜實(shí)味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容功效。
處暑時(shí)節(jié)養(yǎng)蠶要注意什么
一、要做好“三防”工作
1.防病蟲害。重點(diǎn)抓好養(yǎng)蠶前的徹底消毒。養(yǎng)蠶前3至5天，對(duì)蠶室、蠶具、周圍環(huán)境等進(jìn)行全面清掃、洗刷。具體方法：用1%的漂白粉水深液連續(xù)兩次噴灑消毒，每次都要保持半小時(shí)的濕潤(rùn)。蠶匾、蠶網(wǎng)要多洗多曬，收蟻，加網(wǎng)要進(jìn)行蠶體消毒，除沙后用含有效氯1%的漂白粉液進(jìn)行地面和空間噴霧消毒。為防蠶病，自三齡餉食起，每日中午添食一次氯霉素水溶液，發(fā)現(xiàn)蠶兒農(nóng)藥中毒，要立即用1%的食用堿水浸泡解毒。為防蠅蛆危害，自三齡起要按時(shí)、按量添食滅蠶蠅片。
2.防悶熱。蠶室要選用陰涼通風(fēng)好的房屋，蠶匾不要直接對(duì)著蠶室門窗，更不能直接用風(fēng)扇吹風(fēng)。最好的方式是安裝排氣扇，房面上蓋草簾噴水保濕降溫，給磚墻周圍噴水減少熱量。
3.防餓蠶。喂食的連續(xù)性直接關(guān)系到蠶的連續(xù)生長(zhǎng)，所以不能讓蠶受饑餓。小蠶切葉稍大點(diǎn)，3齡蠶可喂整葉。要少喂勤喂，每天喂6次，大蠶隨吃完隨喂，夜里涼爽要多喂。
二、三“早”不可耽擱
1.早收蟻。孵化出蟻蠶要及時(shí)用羽毛苕帚掃下移到蠶座上，要不然時(shí)間長(zhǎng)了四處散落會(huì)造成損失，至少每天收2次，一般5點(diǎn)收一次，7點(diǎn)收一次。隨收隨喂分批飼養(yǎng)。
2.早餉食。蠶起脫皮占80%時(shí)可餉食，餉食時(shí)飼喂的桑葉一定要新鮮，要從少逐漸增加，以免暴食受傷害。
3.早擴(kuò)座。天熱蠶長(zhǎng)得快，要早擴(kuò)座，釋放蠶。不能等到擁擠才擴(kuò)座，那樣會(huì)影響蠶的正常生長(zhǎng)。、
夏秋季養(yǎng)蠶只要把握好了這些環(huán)節(jié)就成功了一大半。
三、四注意不可怠慢
1.養(yǎng)蠶戶在學(xué)習(xí)他這些經(jīng)驗(yàn)時(shí)還應(yīng)遲止桑。蠶兒將眼時(shí)要喂切葉，少喂勤喂，飽食入眼。
2.要勤除沙。1——2齡時(shí)，要進(jìn)行起除、眠除。
3.自三齡起，要每天除沙一次，以保持整潔，給蠶營(yíng)造良好環(huán)境。
4.注意除沙時(shí)，要防止丟蠶。
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