鞭炮聲聲辭舊歲，喜迎大年初一到。大年初一，也就是我們說的春節(jié)。這一天，是新年第一天，萬象更新，正是“一年之計在于春”，下面給大家分享關(guān)于春節(jié)大年初一的風俗，歡迎閱讀!

春節(jié)大年初一的風俗

習俗一：開門爆竹

“爆竹聲聲辭舊歲”說的就是春節(jié)期間的一個習俗——放鞭炮!而在新年來臨之際，家家戶戶的第一件重要的事情就是打開自家的大門，然后燃放爆竹，在噼里啪啦的爆竹聲中除舊迎新。

至于這個開門爆竹在民間也是有說法的，俗稱為“開門炮”，按照傳統(tǒng)就是在凌晨一過，天還是剛蒙蒙亮的時刻就開始燃放爆竹了，這意味著開門大吉，也宣告新年開始。當爆竹燃放以后，碎紅滿地也稱之為“滿堂紅”，寓意著新年紅紅火火，喜氣洋洋!

習俗二：拜歲!

這同樣是非常重要的一個年俗活動，現(xiàn)在很多年輕人可能不太了解了，但是在以前卻是相當重視，并且流傳非常廣的!

在大年初一的早上要“迎新歲”，并且拜祭“歲神”。因為在古代的時候“歲”又名為“攝提”、“太歲”，這是上古紀元星名。而“太歲”也是古代民間信仰的神靈，俗話說“在太歲頭上動土”說的就是這個太歲。

另外古代是以干支紀年法的，其中就是以六十甲子為運轉(zhuǎn)周期，這樣算下來就是六十位太歲，每年有一位歲神當值，在當年當值的太歲謂之“值年太歲”，他也是年中天子，掌管當年人間的吉兇禍福。在《三命通會》中就有記載：夫太歲者，乃一歲之主宰，諸神之領(lǐng)袖。

而拜歲，就是指在歲首拜祭歲神(太歲)，目前在廣東一帶依然流傳!

習俗三：拜年!

這也是非常古老的一個傳統(tǒng)習俗了，但是古代的時候“拜年”本來是指晚輩給長輩或者是長者拜賀新年，主要包括給長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內(nèi)容。

但是隨意時代的發(fā)展，拜年形式也發(fā)生了變特別是近些年拜年的形式五花八門了，隨意網(wǎng)絡(luò)的普及，還有了電話拜年、短信拜年、網(wǎng)絡(luò)拜年等等。但不管哪種形式，這些都是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。

值得一提的是在以前關(guān)于拜年也有“拜早年”和“拜晚年”的區(qū)別!其中初一至初五給家人和宗親拜年，也被被視為拜早年!而正月初五以后則是給親友拜年，因此也叫拜晚年!在民間還有諺語：有心拜年十五不晚，說的就是過了正月十五一般不拜年了!

習俗四：聚財!

這個習俗現(xiàn)在也是很多年輕人沒有聽說過的，但是相信不少人知道大年初一這天不能洗頭，不能掃地，也不能倒垃圾和倒臟水，而這些就是“聚財”的習俗之一!

所謂“聚財”，就是要積聚財貨，這樣一年就會財運亨通!所以這一天為了聚財，有很多的事情不能做，比如不能動掃帚，因為正月初一這天也是掃帚生日，這一天動用了掃帚來掃地，那就容易招惹來“掃把星”，這樣就會掃走運氣、招致霉運，從而導(dǎo)致破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。

至于這一天還不能倒垃圾，不能往外潑水，也是一樣的道理，就是怕因此破財。

在筆者的家鄉(xiāng)很多老人就依然十分忌諱這一天，都會提前在大年三十日這天把室內(nèi)外的衛(wèi)生搞干凈了，這樣大年初一就不用出動掃帚了，就算家里臟了也不要掃，更不能倒垃圾!

大家可以提前準備一個桶，用來盛廢水和垃圾等，但是當天不外倒。

春節(jié)是農(nóng)歷幾月初幾

春節(jié)是農(nóng)歷正月初一，是一年之歲首、傳統(tǒng)意義上的年節(jié)。俗稱新春、新年、新歲、歲旦、年禧、大年等，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時代歲首祈年祭祀演變而來。萬物本乎天、人本乎祖，祈年祭祀、敬天法祖，報本反始也。

春節(jié)的起源蘊含著深厚的文化內(nèi)涵，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。在春節(jié)期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地域特色，熱鬧喜慶的氣氛洋溢;這些活動以除舊布新、驅(qū)邪攘災(zāi)、祭祖、納福祈年為主要內(nèi)容，形式豐富多彩，凝聚著中華傳統(tǒng)文化精華。

在春節(jié)期間，各家都要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?；顒有问截S富多彩，多帶有濃郁的民族特色。

春節(jié)名稱變革

春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，我國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?；顒迂S富多彩，帶有濃郁的民族特色。

中國農(nóng)歷年的歲首稱為春節(jié)。是中國人民最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，也象征團結(jié)、興旺，對未來寄托新的希望的佳節(jié)。據(jù)記載，中國人民過春節(jié)已有4千多年的歷史，它是由虞舜興起的。公元前兩千多年的一天，舜即天子位，帶領(lǐng)著部下人員，祭拜天地。從此，人們就把這一天當作歲首，算是正月初一。據(jù)說這就是農(nóng)歷新年的由來，后來叫春節(jié)。春節(jié)過去也叫元旦。春節(jié)所在的這一月叫元月。

大年初一的風俗與禁忌

1、開門炮仗—春節(jié)早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。

2、北方人的習俗大年初一吃餃子，不過現(xiàn)在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運。

3、湯圓大年初一的早餐，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。大年初一這天，湯圓不叫“湯圓”，叫“元寶”，吃湯圓也不叫“吃湯圓”，叫“得元寶”。因為在家鄉(xiāng)話中，常常將“闖禍”稱為“闖了‘湯圓’子”。

4、吃面條，也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，寓意“年年長久”，預(yù)祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。

5、吃年糕--年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌?/p>

6、拜年春節(jié)里的一項重要活動，到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，分享新年的那份喜悅。拜年是中國民間的傳統(tǒng)習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。拜年一般從家里開始，初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長輩拜完年以后，人們外出拜年。

7、過年給孩子壓歲錢是中國的傳統(tǒng)民俗。壓歲錢飽含著長輩對晚輩的祈福求安。在中國，關(guān)于壓歲錢的來由，民間曾有一些流傳甚廣的故事，比如說古時候有一個身黑手白的妖精，名字叫“祟”，每年除夕出來禍害小孩。于是人們就點亮燈火通宵不睡，并把銅錢放在孩子枕邊以避邪，這就是“守祟”、“壓祟”，后來也稱為“守歲”、“壓歲”。

大年初一民間的禁忌

1、不可以睡懶覺。大年初一睡懶覺，據(jù)說會懶一年

2、忌叫他人姓名催人起床。年初一的上午不要叫人姓名催人起床，這樣表示對方整年度都要人催促做事情。

3、忌跟還在睡覺的人拜年。年初一時對方還在睡夢中不要跟對方拜年，等對方起床再拜年，因為這樣會讓對方一整年都在病床中。

4、忌吃藥。說是“初一吃藥整一年，而且啥病也治不好”，所以再重的病人初一也不吃藥。

5、忌斧子劈木柴。說是“初一斧子劈開柴(財)，劈開再也回不來”。

6、忌洗衣。水有水神，水神的生日在初一初二，因此這兩天不要洗衣服。

7、忌向人討債。過年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人在一整年間都會很倒，因此忌諱向人討債。

8、忌倒污水垃圾、掃地。過年期間不要從事灑掃的工作，因為這樣容易把家中的財氣掃掉。

9、忌借錢。記得要在年前還清債務(wù)，如果已欠過年，初一到初五也不能上門討債，否則會倒霉一整年!說是“初一借了別人的錢，一年四季靠外援;初一借給別人錢，財產(chǎn)外流整一年”。

10、被他人自口袋掏取物件。過年期間不要讓人從自己口袋掏東西，這樣表示整年度錢財都會被人家掏走。

11、白天不可午睡。過年期間白天睡午覺，表示整年度都會很懶惰，其中的含意是因為過年期間有很多客人到家里拜年，如果睡午覺的話對人很失禮。

12、小孩子不許說不吉利的話。什么“打、殺、砍、輸、死、窮、賠、鬼”等字眼一律不許沾邊。為防萬一，許多家庭便貼上“童言無忌”的紅紙條以__。

13、忌諱剃頭。民間有諺云：“正月不剃頭，剃頭死己舅”

14、已出嫁的女兒不可以回娘家。過年的第一天如果嫁出去的女兒回娘家，意指著會把娘家吃窮，因此只能在初二或者初三回娘家，但是其中的含意是嫁去的女兒已經(jīng)是別人家的媳婦了，過年婆家一定有很多人來拜年，媳婦要幫忙奉茶服侍，因此初一不可以回娘家。

15、不宜殺生。殺生必見血光，為不祥之兆，會引起刀災(zāi)、兵災(zāi)、血災(zāi)等災(zāi)禍發(fā)生。

16、忌動刀子和剪子?！俺跻粍恿说逗图?，口舌是非全難免”。

各地春節(jié)除夕家宴菜肴有什么

除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。

湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞;“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕;“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。

哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為十二道菜。

浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。

各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜(安樂菜)、黃豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤懇懇)。湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團年肘子”。

皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財”。合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發(fā)財”。

管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。