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臘月準(zhǔn)備年夜飯準(zhǔn)備些什么

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臘月準(zhǔn)備年夜飯準(zhǔn)備些什么?在臘月的長(zhǎng)河里,我們品味著歷史的沉淀,感受著文化的傳承。下面是為大家整理的臘月準(zhǔn)備年夜飯準(zhǔn)備些什么,請(qǐng)看!

臘月準(zhǔn)備年夜飯準(zhǔn)備些什么

臘月準(zhǔn)備年夜飯準(zhǔn)備些什么

年夜飯是春節(jié)最重要的一餐,人們會(huì)在臘月開始準(zhǔn)備年夜飯的食材和食譜。比如需要采購(gòu)食材包括:雞肉,魚肉,豬蹄,肘子,蠶蛹,大蝦,酒水飲料,以及一些干貨像榛蘑,木耳,銀耳,還有各種調(diào)料,食用油,糧食,總之平時(shí)不舍得吃的好東西年夜飯都要準(zhǔn)備上,這樣一家人在一起吃團(tuán)圓飯才有春節(jié)的節(jié)日感覺。

臘月要做什么

臘月二十三過小年:這天有祭灶的習(xí)俗,祭灶是為了迎接灶神的到來,以求里的灶臺(tái)紅紅火,新的一年平安吉祥。除了祭灶,這天還有掃塵、吃灶糖的習(xí)俗。

臘月二十四掃房子:這天主要的活動(dòng)就是把自己家里打掃干凈,以迎接春節(jié)的到來。

臘月二十五接玉皇:玉皇也就是玉皇大帝,傳說這天玉帝會(huì)親自下凡體察民情,所以這天各戶都要做好迎接玉皇準(zhǔn)備,給玉帝一個(gè)好的印象,這樣才能求得福運(yùn)來。

臘月二十六割豬肉:這天最主要做的事情是殺豬割年肉,置辦好過年需要的各種年貨。

臘月二十七趕大集:這天也是置辦年貨的日子,把過年需要的食物、新衣服還有各種過年需要的物品都準(zhǔn)備好。

臘月二十八把面發(fā):這天的習(xí)俗就是把面發(fā)好,準(zhǔn)備做各種各樣的面食來迎接春節(jié)。

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