2024春節(jié)吃什么_各地春節(jié)除夕家宴菜肴有什么

春節(jié)給人們帶來了辭舊迎新的感覺，標(biāo)志著冬季的結(jié)束和春天的開始。春節(jié)是中國的狂歡節(jié)，人們可以放下平日的勞累和煩惱，盡情地享受節(jié)日的快樂和愉悅。這里給大家分享一些關(guān)于2024春節(jié)吃什么，供大家參考學(xué)習(xí)。

2024春節(jié)吃什么

春節(jié)時候有的地方會在餃子里放上硬幣、花生等東西，誰吃到了就代表著新的一年里運氣會很好，是一個好兆頭

春節(jié)吃年夜飯

年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴，因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的。

春節(jié)吃餃子

正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。

春節(jié)吃年糕

全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春節(jié)吃的食物大部分是節(jié)前準(zhǔn)備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫"萬年糧米"，意思是年年有余糧。

水果很給力

春節(jié)期間，傳統(tǒng)美食會讓我們大飽口福，但這個時候也最容易因“吃”而產(chǎn)生問題，因此合理搭配飲食已經(jīng)成為越來越多人的共識。水果作為營養(yǎng)物質(zhì)最為豐富的食品，已成為春節(jié)期間家家戶戶的必備品。

堅果不可或缺

春節(jié)，親朋好友互相拜訪不可避免，這個時候拿什么招待客人呢?美味的堅果無疑是最佳選擇?，F(xiàn)如今人民的生活越來越富裕，傳統(tǒng)的堅果諸如花生、瓜子已經(jīng)不再流行，取而代之的是杏仁、松子等堅果。

糖果越來越普通

糖果曾經(jīng)是最為火熱的年貨，但現(xiàn)在越來越普通。雖然糖果仍是必備年貨之一，但真正喜歡吃的人越來越少了，很多人買也就是買個意思。

湯圓

湯圓的種類非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市買速凍的，在超市湯圓的種類可以說是五花八門，大的、小的，甜的、咸的應(yīng)有盡有，不過春節(jié)的湯圓基本上以中間包糖為多。

各地春節(jié)除夕家宴菜肴有什么

除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。

湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”?！叭簟睘檎羧~、蒸全鴨、蒸全雞;“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕;“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。

哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為十二道菜。

浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十?！敝剩噪u鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。

各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜(安樂菜)、黃豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤懇懇)。湘中南地區(qū)必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團(tuán)年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團(tuán)年肘子”。

皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是“中和”，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等制成，含義為“和氣生財”。合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發(fā)財”。

管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財進(jìn)寶。安慶的當(dāng)家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。南昌地區(qū)必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財、年年富裕。

2024年春節(jié)是哪一天

2024年春節(jié)時間：2月10日，星期六，農(nóng)歷大年初一 ，春節(jié)是農(nóng)歷的新年，也是一年之中最有傳統(tǒng)意義的節(jié)日，而這一年是被稱作“新春”的，在口頭上也是被叫做過年，在春節(jié)期間全國各地都是會舉行各式各樣的新春活動的，也是有著比較濃郁的地方特色，春節(jié)的起源是有非常濃郁的文化內(nèi)涵的，在中國傳承發(fā)展當(dāng)中有著比較豐厚的歷史文化底蘊。

春節(jié)起源于殷商時期在年末舉行的大型的祭祀活動，而也是當(dāng)時中國最熱鬧的，也是最盛大的古代的傳統(tǒng)節(jié)日，但是有說法是說春節(jié)在堯舜時期就有類似的活動，但是沒有形成一定的規(guī)模，而到了明朝的時候每到春節(jié)的時候就會有大型的祭祀活動。

春節(jié)是農(nóng)歷幾月初幾

　春節(jié)是農(nóng)歷正月初一 ，是一年之歲首、傳統(tǒng)意義上的年節(jié)。俗稱新春、新年、新歲、歲旦、年禧、大年等，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時代歲首祈年祭祀演變而來。萬物本乎天、人本乎祖，祈年祭祀、敬天法祖，報本反始也。

春節(jié)的起源蘊含著深厚的文化內(nèi)涵，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。在春節(jié)期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地域特色，熱鬧喜慶的氣氛洋溢;這些活動以除舊布新、驅(qū)邪攘災(zāi)、祭祖、納福祈年為主要內(nèi)容，形式豐富多彩，凝聚著中華傳統(tǒng)文化精華。

在春節(jié)期間，各家都要舉行各種慶?；顒?，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?；顒有问截S富多彩，多帶有濃郁的民族特色。

春節(jié)的由來

中國農(nóng)歷的年的歲首稱為春節(jié)。它是中國人最隆重的傳統(tǒng)節(jié)人，也是象征團(tuán)結(jié)、興旺，對未來寄托新希望的佳節(jié)。據(jù)記載，中國人過春節(jié)已有很多的說法，但其中為公眾普遍接受的說法是，春節(jié)由虞舜興起。公園前2000多年前的一天，虞舜即天子位，并帶領(lǐng)部眾祭拜天地。從此，人們就把這一天當(dāng)作歲首。據(jù)說這就是農(nóng)歷新年的由來，后來叫春節(jié)。春節(jié)過去也叫元旦。春節(jié)所在的這一月叫元月。

中國歷代元旦的日期并不一致：夏朝用孟春的元月為正月，商朝用臘月(十二月)為正月。秦始皇統(tǒng)一六國后以十月為正月，漢朝初期沿用秦歷。公元前104年(元封六年)，經(jīng)司馬遷等人提議，漢武帝下令改定歷法。公元前104年，天文學(xué)家落下閎等制定了《太初歷》，將原來以十月為歲首改為以孟春正月為首月，后來人在此基礎(chǔ)上逐漸完善為我們當(dāng)今使用的陰歷(農(nóng)歷)，落下閎也被稱為“春節(jié)老人”。此后中國一直沿用夏歷(陰歷，又稱農(nóng)歷)幾年，直到清朝末年，長達(dá)2080年。春節(jié)不同時代有不同的名稱。在先秦時叫“上日”、“元旦”、“改歲”、“獻(xiàn)歲”、等;到了兩漢時期，又被叫為“三朝”、“歲旦”、“正旦”、“正日”;魏晉南北朝時稱為“元辰”、“元旦”、“元首”、“元”、“歲日”、“新正”、“新

1912年孫中山在南京就任中華民國臨時大總統(tǒng)時，宣布廢除舊歷改用陽歷(即公歷)，用民國紀(jì)年。并決定以公元1912年1月1日為民國元年。一月一日叫新年，不稱元旦。但民間仍按傳統(tǒng)沿用舊歷即夏歷，仍在當(dāng)年2月18日(任子年正月初一)過傳統(tǒng)新年，其他傳統(tǒng)節(jié)日也照舊。有鑒于此，1913年(民國二年)七月，由當(dāng)時北京政府任內(nèi)務(wù)總長向袁世凱呈上一份四時節(jié)假的報告，稱：“我國舊俗，每年四時令時，即應(yīng)明文規(guī)定，擬請定陰歷元旦為春節(jié)，端午節(jié)為夏季，中秋節(jié)為秋季，冬至為冬節(jié)凡我國民都得休息，在公人員，亦準(zhǔn)假一日”。但袁世凱只批準(zhǔn)以正月初一為春節(jié)，同時春節(jié)例行放假，次年(1914)年起施行。自此夏歷歲首稱為“春節(jié)”。

地球繞太陽一周，歷法上叫一年，循環(huán)往復(fù)，永無止境。但是，人們根據(jù)春、夏、秋、冬四季節(jié)氣的不同，就以夏歷正月初一為一年的歲首。每年農(nóng)歷十二月三十日(小月十二九)半夜時(十二點)過后，春節(jié)就算正式來到了。

臨近春節(jié)，人們采辦年貨;除夕時，全家團(tuán)聚在一起吃年夜飯，貼年畫、春聯(lián)。

元”等;而清代，一直叫“元旦”或“元日”。

隨著新中國的成立，春節(jié)慶?；顒痈鼮樨S富多彩。不僅保留了過去民間習(xí)俗，剔除了一些帶有封建迷信的活動，而且增加了不少新的內(nèi)容，使春節(jié)具有年12月23日，中華人民共和國人民政府規(guī)定每年春節(jié)放假三天。

中國是個多民族的國家，各族過新年的形勢各有不同。漢族、滿族和朝鮮族過春節(jié)的習(xí)俗差不多，全家團(tuán)圓，人們吃年糕、水餃以及各種豐盛的飯菜，張燈結(jié)彩，燃放鞭炮，并互相祝福。春節(jié)期間的慶?；顒訕O為豐富多彩，有舞獅、耍龍的，也有踩高蹺、跑旱船的。有些地區(qū)人們沿襲過去祭祖敬神的活動，祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順，平安、豐收。古代的蒙古族，把春節(jié)叫作“白節(jié)”，

叫百月，是吉祥如意的意思。藏族是過藏歷年。回族、維吾爾族、哈薩克族等，是過“古爾邦族”。春節(jié)也是苗族、銅族、瑤族等的盛大節(jié)日。