除夕，在國人心中是具有特殊意義的，除夕作為年尾的節(jié)日，源自上古時代歲末除舊布新、祭祀祖先風(fēng)俗，下面是小編精心推薦的為什么除夕要吃年夜飯，僅供參考，歡迎閱讀！

為什么除夕要吃年夜飯

1、忙忙碌碌從臘月二十三一直準備到除夕，除夕晚上的這頓飯就被叫做“年夜飯”，對于中國人來說，這是一年中最重要的一頓飯。

2、年夜飯在除夕的夜晚，又稱“團年”或“合家歡”，這頓飯意味著告別舊歲，迎來新歲。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅(qū)邪的作用，因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加。為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家中，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。

3、除夕夜的團圓飯也叫年夜飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時就已經(jīng)有吃年夜飯的習(xí)俗了。而最早提及除夕這一名稱的，是西晉周處撰寫的《風(fēng)土記》：除夕夜，歲晚相與饋問為“饋歲”，酒食相邀呼為“別歲”，夜達旦不眠為“守歲”。

除夕夜的年夜飯有什么意義

1、年夜飯吃腐竹：寓意富足

腐竹寓意“富足”，也是除夕年夜飯不可少的一道菜。而腐竹是黃豆的衍生物，也更容易被人體吸收，營養(yǎng)價值也更豐富。因而即便是平日里，多吃一些腐竹，也是很好的飲食習(xí)慣。

2、年夜飯吃餃子：寓意招財進寶

在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴?！帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥保切屡f交替之意，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。

3、年夜飯吃生菜：寓意生財

生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，自然也是過年必備的蔬菜。若是生菜上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財”了。

4、年夜飯吃魚：寓意年年有余

因為中國傳統(tǒng)有年年有余(魚)的說法，因而不管是南方還是北方，魚都是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，因而鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，寓意連年有余。

5、年夜飯吃湯圓：寓意團團圓圓

春節(jié)是一家人團圓的傳統(tǒng)節(jié)日，平時奔波在外的游子在這一天都得回家，一家人坐桌子前吃頓飯，稱之為“團圓飯”。湯圓也因此而產(chǎn)生，它寄寓了人們渴望一家平安、團圓的美好愿望。

如何度過除夕夜

1、除夕夜準備年夜飯

在除夕夜這一天，家家戶戶不管工作有多忙，只要過了中午12點，都要早早的收工回家，因為要為除夕夜的年夜飯做好準備，要從中午忙到晚上。

2、除夕夜貼對聯(lián)

除夕夜下午三四點鐘的時候，很多人家，已經(jīng)開始忙著為門前門后貼上春節(jié)的對聯(lián)了，迎接新年的到來。

3、除夕夜放鞭炮

相信八零后的朋友都有兒時的記憶，除夕夜到第二天大年初一，家家戶戶的鞭炮都放不完，現(xiàn)在雖然有些地方禁止燃放炮竹了，但仍然有些農(nóng)村地方有這個習(xí)俗。

4、除夕夜看春晚

每年的除夕夜，春節(jié)聯(lián)歡晚會，都是家家戶戶必收看的電視節(jié)目，已經(jīng)成為了人們的一種除夕習(xí)慣，除夕夜沒有春晚，那不叫除夕。

5、除夕夜守歲

年輕一輩的人可能還不知道什么叫做守歲，守歲的意思就是從除夕夜那一個晚上，一直通宵到第二天(大年初一），以前的人都是這樣迎接新年的到來的，不過現(xiàn)代的人都是除夕過了十二點就睡覺了。

6、除夕夜包紅包

紅包是過年少不了的壓歲錢，所以在除夕夜這一個晚上，很多大人都會先包好紅包，等待新年來臨，給小朋友壓歲錢。