春節(jié)的由來(lái)傳說(shuō)有哪些?春節(jié)，即農(nóng)歷新年，是一年之歲首、傳統(tǒng)意義上的年節(jié)。今天小編在這給大家整理了一些春節(jié)的由來(lái)傳說(shuō)簡(jiǎn)短，我們一起來(lái)看看吧!

春節(jié)的由來(lái)傳說(shuō)簡(jiǎn)短

守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺(jué)，熬夜迎接新一年的到來(lái)的習(xí)俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個(gè)習(xí)俗的來(lái)歷，在民間流傳著一個(gè)有趣的故事：

太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性?xún)礆垼瑢?zhuān)食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來(lái)，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。

算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)煞，稱(chēng)作“年關(guān)”，并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶(hù)都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門(mén)都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過(guò)這一夜，吃過(guò)晚飯后，誰(shuí)都不敢睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。

守歲習(xí)俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩(shī)文?！耙灰惯B雙歲，五更分二年?！比藗凕c(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟 病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。

春節(jié)的習(xí)俗

祭財(cái)神

南方人在正月初五祭財(cái)神。民間傳說(shuō)，財(cái)神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門(mén)五路，皆可得財(cái)。

清代顧祿《清嘉錄》云：“正月初五日，為路頭神誕辰。金鑼爆竹，牲醴畢陳，以爭(zhēng)先為利市，必早起迎之，謂之接路頭?！庇终f(shuō)：“今之路頭，是五祀中之行神。所謂五路，當(dāng)是東西南北中耳?！?上海舊歷年有搶路頭的習(xí)俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠(chéng)恭恭敬財(cái)神。初五日俗傳是財(cái)神誕辰，為爭(zhēng)利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱(chēng)“接財(cái)神”。

五祀即祭戶(hù)神、灶神、土神、門(mén)神、行神，所謂“路頭”，即五祀中之得神。凡接財(cái)神須供羊頭與鯉魚(yú)，供羊頭有“吉祥”之意，供鯉魚(yú)是圖“魚(yú)”與“余”諧音，詩(shī)個(gè)吉利。人們深信只要能夠得到財(cái)神顯靈，便可發(fā)財(cái)致富。

因此，每到過(guò)年，人們都在正月初五零時(shí)零分，打開(kāi)大門(mén)和窗戶(hù)，燃香放爆竹，點(diǎn)煙花，向財(cái)神表示歡迎。接過(guò)財(cái)神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。大家滿(mǎn)懷發(fā)財(cái)?shù)南Ｍ?，但愿?cái)神爺能把金銀財(cái)寶帶來(lái)家里，在新的一年里大發(fā)大富。

路頭神

路頭神是吳地所信奉的一位財(cái)神。俗以是日為他的生日，祭曬迎接，頗為壯觀。

路頭又稱(chēng)“五路神”。據(jù)說(shuō)元末有一何五路，為抵御外寇而死，人們因此祀他為神，名“五路神”。但此五路神似乎與作為財(cái)神的路頭五路神無(wú)涉?；蛴忠晕迓飞駥?shí)為五圣神，或曰五通神，在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以后，民間不敢祀五通神，故改其名為路頭而祀之。一般以此路頭為古五祀中的行神，所謂五路乃東西南北中也;財(cái)貨無(wú)不憑路而行，故人們以行神為財(cái)神，謹(jǐn)加祭祀，冀求它引財(cái)入門(mén)，或出行獲利。古人外出行旅，祭祀路神以求平安，此為“祖道”之俗;吳俗接路頭，祭祀的也是路神，而這路神變成財(cái)神。路神變?yōu)樨?cái)神，是因商業(yè)的發(fā)展，財(cái)貨流通的加劇。財(cái)貨往來(lái)于陸水之間，人們直觀地認(rèn)為，路在冥冥之中主宰了財(cái)貨。

俗以為接路頭，越早越好，最早接到的才是真神，特別靈驗(yàn)，因此叫“搶路頭”。有的地方，真的在元日初四便“匆匆搶路頭”了，且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保護(hù)者，人們便不再在赴旅時(shí)祭祀它了。

至于人們?cè)谠鲁跷寮腊萋奉^神，并以此日為其生日，乃五路神中之“五”與初五之“五”牽連之故。北方于此日祭“五窮”也是一樣。在正月而非其他月，乃取新年新氣象，圖一年吉利，財(cái)源茂盛，東西南北中，財(cái)富五路并進(jìn)。

廣西春節(jié)傳統(tǒng)美食

肉類(lèi)集錦

雞肉

無(wú)雞不成宴，不論是家宴、祭祖或宴客均以雞為主菜。無(wú)論是白斬雞、鹽焗雞、醬油雞、油蔥雞……在廣西，光是一只雞就可以做出各種各樣的菜式。當(dāng)然也因?yàn)閺V西人祭神祭祖的時(shí)候用的就是白斬雞。儀式過(guò)后，自然而然的就成了人們餐桌上的美食了。

扣肉

過(guò)年，香芋扣肉是廣西人過(guò)年必備的菜肴之一。孩子們最喜歡夾扣肉里的香芋，往往扣肉沒(méi)吃一塊，香芋就被夾了不少。因?yàn)?，荔浦芋扣肉形似團(tuán)圓，又被稱(chēng)作“團(tuán)圓菜”。吃完扣肉，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，富富貴貴。

魚(yú)肉

廣西傳統(tǒng)的年夜飯不能少的就是魚(yú)了，“年年有魚(yú)”是每家每戶(hù)最傳統(tǒng)本真的心愿了。魚(yú)的做法很多，清蒸、紅燒、油炸、水煮、生吃，想怎么吃就怎么來(lái)。即使不吃魚(yú)，也要煎條小魚(yú)來(lái)供神，所謂雞肉、豬肉和魚(yú)肉，是供神祭祖的三大件。

鴨肉

廣西人自古喜歡吃鴨，因?yàn)轼喨馇鍩犰罨?，特別適合廣西濕熱的氣候，所以過(guò)年做鴨也是一道大菜。南寧的檸檬鴨、桂林的醋血鴨…燒鴨、啤酒鴨、白切鴨、老鴨湯，怎么做都好吃!

糖醋排骨

酸酸甜甜的糖醋排骨，寓意紅紅火火。幸福其實(shí)就這么簡(jiǎn)單，能感受和回味心中仍想念著的味道即是最大的心滿(mǎn)意足。

臘味

一到冬天，廣西的各家各戶(hù)都會(huì)做臘腸、臘肉，而且一家做的味道不同一家。特別是梧州等一些地區(qū)，各家各戶(hù)還會(huì)互相贈(zèng)送臘腸臘肉，還會(huì)特地留些給過(guò)年吃。

釀菜

釀豆腐，是客家第一大菜、第一名菜。逢年過(guò)節(jié)或招待賓客，常用此菜。過(guò)年是一定要吃釀豆腐的，因?yàn)樗砀辉?

蛋餃

煎蛋餃?zhǔn)窃诠鸨币粠В糠赀^(guò)年必吃的年菜。把蛋漿倒一點(diǎn)點(diǎn)近鍋里慢煎，小火慢慢煎，再放上肉餡裹住，感覺(jué)真的是超級(jí)用心，吃起來(lái)也是香脆可口，超級(jí)有家的味道，桂北人更喜燙進(jìn)火鍋里。

糕點(diǎn)糍粑

粽子

廣西大部分地區(qū)都有春節(jié)吃粽子這個(gè)習(xí)俗的習(xí)俗，不過(guò)不同地方的粽子口味不同、餡料也不同。有的是咸粽、有的是甜粽，有的是放綠豆豬肉、有的是放荷包豆排骨，不過(guò)大多數(shù)廣西人最喜歡的`是綠豆豬肉粽，煮熟后的粽子肥肉香而不膩，綠豆粉糯清香，大家一般拿來(lái)當(dāng)主食吃。

粉利

在春節(jié)吃粉利，寓意著新的一年大吉大利，所以春節(jié)廣西人的傳統(tǒng)的年夜飯肯定少不了粉利。而且粉利的做法也非常傳統(tǒng)，是通過(guò)把米磨成漿，然后蒸煮做成的。吃法很多，切片或者切條，可以炒酸菜炒臘肉，也可以拿來(lái)打火鍋，細(xì)膩、嫩滑、爽口、久煮不爛，當(dāng)然也可以烤著吃，烤到軟糯，刷上燒烤用的醬料，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。

年糕

年糕，是廣西春節(jié)食品“三件頭”之首，有年年高升之意。這是廣西人過(guò)年必吃的年味之一，家家戶(hù)戶(hù)少不了。遺憾的是現(xiàn)在會(huì)做年糕的人越來(lái)越少，一般都要到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，買(mǎi)回去再自己加工，無(wú)論是蒸還是煎，都很好吃，甜甜的年糕能讓新的一年也甜蜜美滿(mǎn)。

油堆

在我們那油堆和年粽都是過(guò)年必備的。油堆炸得金燦燦的，香香的，放在嘴里會(huì)慢慢咀嚼，滿(mǎn)滿(mǎn)的芝麻香味。因?yàn)槟暌癸堥_(kāi)飯時(shí)間總是較晚，所以大人會(huì)炸一大鍋油堆，在晚飯還沒(méi)有開(kāi)始前，大人小孩都喜歡用手拿上一個(gè)油堆解解饞，吃貨春的奶奶每年春節(jié)都要做一大缸呢!