2022春節(jié)都買什么年貨
現(xiàn)如今人們呢購買年貨，基本上都是去附近的大型超市里買。人們辛辛苦苦的工作了一年，是該好好的犒勞一下自己，下面是小編整理的2022春節(jié)都買什么年貨，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
2022春節(jié)都買什么年貨
1、堅果
逢年過節(jié)，選購年貨，當(dāng)然少不了堅果。但是，大家選購時也要謹慎，有4種堅果是一定不能買的。第一、口味太重的堅果食鹽添加多;第二、“美容”的堅果，其中或含化學(xué)物質(zhì)殘留;第三、炒焦的堅果;第四、霉變的堅果。
2、瓜子
論最接地氣的炒貨，瓜子自然當(dāng)仁不讓。市場上的瓜子五花八門，讓人挑花了眼。最安全最健康的選擇，是購買原味瓜子。奶油味或綠茶味的瓜子，都是采用先煮后炒的方式，將味道煮進瓜子里，在煮的過程中難免會添加一些食用色素或食用香精來增加口感。
3、紅酒
葡萄酒是不少家庭要選購的年貨，選購葡萄酒，要看酒的背標(biāo)。背標(biāo)上會有這款酒的味道、類型、產(chǎn)地、生產(chǎn)商、原料、酒精度、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、貯存方式等內(nèi)容。如果是純進口的葡萄酒，必須要有中文背標(biāo)。購買純進口葡萄酒，還要讓商家出示中華人民共和國檢驗檢疫衛(wèi)生證書及海關(guān)進口報關(guān)單。
4、肉
春節(jié)年夜飯上，魚這道菜是必不可少的，“魚”和“余”諧音，餐桌上，魚還不能吃完，這樣才能年年有余。不同地區(qū)對魚的吃法各有講究：吃魚不吃頭尾，寓意“有頭有尾”;端上桌只看不吃，或者不吃光，剩下一點，寓意“年年有余”;鯽魚與鯉魚同吃代表大吉(鯽)大利(鯉);吃鰱魚寓意著連子連孫。
5、豬肉
很多地方過大年都有宰殺母豬的習(xí)俗，每年十二月份一個村里至少有一家會宰殺自家養(yǎng)的肥豬來充備當(dāng)年的年貨，同時也會把這些豬肉分給鄰里鄉(xiāng)親們，讓大家年年有豬肉吃。
6、雞肉
雞在民俗中諧音“大吉大利”，年夜飯上可不能少了它。挑選時如果發(fā)現(xiàn)雞的翅膀后面有紅針點，周圍呈烏黑色，用手掐雞皮，明顯感覺打滑，用手一摸，會感覺到表面高低不平，說明是注水雞，千萬不要購買。
各地與眾不同的春節(jié)年貨
廣州意頭菜盆栽
廣州的美食多得數(shù)不過來，然而既有年味又健康營養(yǎng)的年貨，還得是花式盆栽。對，你沒聽錯，就是盆栽。在粵語中，“花”是“發(fā)”的發(fā)音，也就寓意著發(fā)財?shù)囊馑?，再栽著生菜、蔥、芹菜、胡蘿卜等又分別代表“生財、聰明、勤奮、一年紅到頭”的意思，是講究“好意頭”的老廣最愛。
山西捏面人
北方人都喜歡吃面食，然而勤勞勇敢的山西人把面粉玩出了一個新高度，他們只要有大日子，比如過年、嫁娶等節(jié)日，都要捏制面塑以好好地慶祝，面塑有“面羊”、“羊羔饃”、“花饃”等，而新春佳節(jié)還有面塑的進擊版——面人，捏成后一般作為工藝品來欣賞。
鎮(zhèn)江醬油
大家都知道鎮(zhèn)江的“恒順”老醋，但或許你從來沒聽過江蘇人過年會去排隊打醬油。在江蘇鎮(zhèn)江，過年排隊打醬油已經(jīng)是當(dāng)?shù)厝搜永m(xù)20多年的習(xí)慣了，人們認為，春節(jié)前打了醬油，就有了年味。
東北凍果
東北凍果是寒冬臘月里的特色食品，人們一到冬天就把梨、蘋果等水果凍成黑色，要吃的時候再拿進屋子里，放在冷水里化開，等表面結(jié)成一層冰殼，就把冰捏碎，這時里面的水果已經(jīng)軟了，咬一小口，吸里面冰涼的汁，真是沁人心脾。據(jù)說東北不少人家過年時有來客，凍梨之類是必備的待客食品。
春節(jié)浙江各地有什么年貨
紹興安昌：臘腸
每到年關(guān)將近，安昌人家的廊檐窗前都掛滿了臘腸。
做臘腸要選有大太陽的一天，否則臘腸不能立即風(fēng)干，會很快壞掉。豬的前腿五花肉做香腸最適合，切成1.5厘米左右的小塊，然后用母子醬油和各種自己喜歡的香料放入腌制，攪拌均勻后放上半天，下午就可以開始灌香腸了。
準(zhǔn)備一個專門的漏斗，把肉放在漏斗中用筷子一點點戳到腸衣里面去。灌好一截用棉線扎好，在節(jié)點上再綁一根長的棉線，供晾曬用。曬個兩、三天之后轉(zhuǎn)移到通風(fēng)的地方陰干，要吃的時候蒸一下。
余杭倉前：掏羊鍋
羊肉是倉前人家過年請客的必備菜。掏羊鍋，簡簡單單一個“掏”字，年味就全在里頭了。
掏羊鍋通常一鍋內(nèi)置羊雜碎，用慢火長煮，是為主菜;切好洗凈的羊肉、羊腳爪、羊頭骨、羊腎等是為輔菜，隨時準(zhǔn)備入鍋，架勢與“全羊席”相仿。再佐以其他葷素菜和農(nóng)家的米酒，暖身暖胃又暖心。
義烏：切麻糖
義烏過春節(jié)的習(xí)俗中，“切麻糖”是少不了的。松脆、香甜的麻糖切好，年味也就濃了。
麻糖的做法，是先準(zhǔn)備好爆米花、芝麻、花生仁、核桃仁等，澆上現(xiàn)熬的紅糖水，用木棍攪拌均勻后，倒進木框里，用碾子用力碾平，再均勻切成段，然后將每一段切成一小片一小片。而講究一點的，還要加上一湯匙豬油，這樣切時既不粘刀，又易于成塊。
舟山：各種海味
比較名貴的黃魚、比目魚、石斑魚等會被做成大禮包來過年送禮，最多的鰻魚則被做成“風(fēng)鰻”，即鰻魚干，不用添加多余調(diào)料，只用適量海鹽腌制，就可保留鮮美的原味。
當(dāng)?shù)剡€有一種特別的燒魚方法，像鰻魚等脂肪較多的魚，先取出魚子魚鰾等脂肪較多的部分，用魚自身的油來煎魚，這樣不用放一滴油，卻別有風(fēng)味。
衢州龍游：發(fā)糕
發(fā)糕是種發(fā)過酵的年糕，是龍游每家每戶必備的年貨。
龍游發(fā)糕配料講究，好的發(fā)糕色澤潔白如玉、切面孔細似針。因為加入了米酒發(fā)酵，不但聞上去米香酒香撲鼻，吃起來更是甜中帶酸、糯而不粘，有助于消化，尤其適合老年人和兒童。
此外，糕與“高”諧音，對于喜歡討彩頭的老百姓而言，真是再吉利不過了。
溫州：魚餅
魚餅是溫州的傳統(tǒng)年貨之一，一般以東海的鮸魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為原料，刺少肉多為最佳。
取魚肉有兩種方式，一種是直接從魚身上刮下魚肉，一種是挑去魚刺后切片剁成魚肉泥;然后往魚肉中拌入山粉和調(diào)味料，接著像揉捏面團一樣，捏到魚肉彈性十足為止。最后把魚肉做成長條的一塊一塊，往后吃法就多啦：可以清蒸切片直接吃，也可以下油鍋炸、入鍋燉等。
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