2023白露節(jié)氣是哪一天
2023年白露節(jié)氣是哪一天
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2023年白露節(jié)氣是哪一天
2023年白露節(jié)氣時(shí)間:9月8日05:26:31,星期五,農(nóng)歷七月廿四?!鞍茁丁笔欠从匙匀唤绾畾庠鲩L(zhǎng)的重要節(jié)氣。由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,白晝有陽(yáng)光尚熱,但傍晚后氣溫便很快下降,晝夜溫差大。
白露節(jié)氣三候
我國(guó)古代將白露分為三候:“一候鴻雁來(lái);二候玄鳥(niǎo)歸;三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。”說(shuō)的是白露節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥(niǎo)南飛避寒,百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬。
鴻雁來(lái)
白露節(jié)氣后已經(jīng)快要進(jìn)入深秋了,鴻雁紛紛由北向南遷徙,尋求溫暖的過(guò)冬場(chǎng)地。
鴻雁是一種候鳥(niǎo),每年到了9月初就要開(kāi)始遷徙了。因?yàn)檫@種鳥(niǎo)喜歡成群活動(dòng),特別是在遷徙的季節(jié),常常集成數(shù)十、數(shù)百、甚至上千只的大群。鴻雁遷徙是逐步分批進(jìn)行的,最早的一批是在9月初就開(kāi)始了,將一直持續(xù)到十月末,有些也會(huì)到11月初才開(kāi)始遷徙,因?yàn)槲覈?guó)的地域遼闊,而不同地方進(jìn)入秋季的時(shí)間早晚不一樣。等到了第二年春天,大概在3月中旬-4月末這個(gè)期間就會(huì)成群飛回來(lái)了。
玄鳥(niǎo)歸
玄鳥(niǎo)即燕子,意思是燕子要飛到南方去過(guò)冬。根據(jù)《月令七十二候集解》:“玄鳥(niǎo)解見(jiàn)春分,此時(shí)自北而往南遷也,燕乃南方之鳥(niǎo),故曰歸?!毖嘧邮且愿鞣N害蟲(chóng)為食,到了冬天絕大多數(shù)的昆蟲(chóng)產(chǎn)卵藏起來(lái)了,有些也凍死了。燕子沒(méi)有食物可吃了,所以就要飛去南方過(guò)冬。
群鳥(niǎo)養(yǎng)羞
“羞”同“饈”,是一個(gè)通假字,有美食的含義。到了白露節(jié)氣,天氣開(kāi)始進(jìn)入深秋,動(dòng)物感知感知到肅殺之氣,開(kāi)始貯備糧食,準(zhǔn)備過(guò)冬食物。
白露代表的寓意
天氣轉(zhuǎn)涼
白露,是“二十四節(jié)氣”中的第十五個(gè)節(jié)氣,干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸,太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)165度,于公歷9月7—9日交節(jié)。白露是一個(gè)反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令,基本結(jié)束了暑天的悶熱,是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。古人以四時(shí)配五行,秋屬金,金色白,故以白形容秋露。進(jìn)入白露節(jié)氣后,夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替,冷空氣分批南下,往往帶來(lái)一定范圍的降溫幅度。
白露后,天高云淡、氣爽風(fēng)涼,晝夜溫差較大,夜間會(huì)感到一絲絲的涼意,明顯地感覺(jué)到?jīng)鏊那锾斓絹?lái)。據(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。“白露”代表著暑熱的結(jié)束,萬(wàn)物隨寒氣增長(zhǎng),逐漸蕭落、成熟,而在季節(jié)轉(zhuǎn)化過(guò)程中,豐收的秋季帶給了人們與健康有關(guān)的食物以及民俗。
白露吃什么
白露的風(fēng)俗有祭禹王、收清露、吃番薯、喝白露茶、吃龍眼等。白露基本結(jié)束了暑天的悶熱,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,寒生露凝。
1、祭禹王
禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱(chēng)他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié),這里將舉行祭禹王的香會(huì),其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時(shí)一周。
2、收清露
白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗,明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時(shí),以盤(pán)收取,煎如飴,令人延年不饑?!薄鞍俨蓊^上秋露,未唏時(shí)收取,愈百病,止消渴,令人身輕不饑,肌肉悅澤。”“百花上露,令人好顏色”。因此,收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
3、吃番薯
民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會(huì)發(fā)胃酸,故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。中醫(yī)視紅薯為良藥,有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。李時(shí)珍《本草綱目》中說(shuō):“甘薯補(bǔ)虛,健脾開(kāi)胃,強(qiáng)腎陰”。
4、喝白露茶
民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說(shuō)法,此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,白露前后正是它的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,它多了一些過(guò)火的味道,給人的感覺(jué)剛剛好。
5、吃龍眼
福建福州有白露必吃龍眼的習(xí)俗,認(rèn)為在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。龍眼有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病,而且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。
白露傳統(tǒng)習(xí)俗
1、吃鰻魚(yú)
在白露這個(gè)節(jié)氣,老蘇州會(huì)吃些石榴、白果、梨等,以此養(yǎng)陰潤(rùn)肺;還會(huì)吃些鰻魚(yú)(鰻鱺),這時(shí)鰻魚(yú)最為肥美,是品嘗的最佳時(shí)節(jié),因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō)。在甌江口外的洞頭島,照例要吃鮮鰻魚(yú)熬白蘿卜,鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,而白蘿卜有“消谷和中,去邪熱氣”的作用,二者同煮,相得益彰。
2、吃龍眼
福州有“白露必吃龍眼”習(xí)俗。龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效,而白露之前的龍眼個(gè)大味甜石感好,所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內(nèi),早餐時(shí)吃,健脾,補(bǔ)充水分,不易上火。
3、推燕車(chē)
在民間有“白露到,娃娃推著燕車(chē)跑”的傳統(tǒng)習(xí)俗,家家制作能發(fā)出悅耳聲響的小燕車(chē),孩子們推著燕午跑步御寒,可增強(qiáng)體質(zhì)。
4、吃番薯
在文成,民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會(huì)發(fā)胃酸,故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
5、喝白露酒
蘇南和浙江有自釀白露酒的習(xí)俗,白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,用以待客,又稱(chēng)“白露米酒”。這種酒溫中含熱,有利于寒氣的散發(fā)。直到上世紀(jì)三四十年代,南京城里酒店里還有零拷的白露米酒,后來(lái)逐漸消失。