2023白露節(jié)氣傳統(tǒng)民俗

白露節(jié)氣傳統(tǒng)民俗都有哪些？“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣。由于冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，白晝有陽光尚熱，但傍晚后氣溫便很快下降，晝夜溫差逐漸拉大。下面是小編為大家?guī)淼?023白露節(jié)氣傳統(tǒng)民俗，希望大家能夠喜歡！

白露節(jié)氣傳統(tǒng)民俗

1、吃番薯

很多地方的人們認為白露期間應(yīng)多吃番薯，因為吃番薯絲和番薯絲飯后就不會發(fā)生胃酸和胃脹，因此就有了在白露節(jié)吃番薯的習俗。

2、白露茶

一說到白露，愛喝茶的人都會想到喝“白露茶”。白露期間，茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，此時正是生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇的清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點白露茶。

3、白露米酒

四川很多地方歷來就有釀酒習俗。特別是白露期間，幾乎家家釀酒。此時釀出的酒溫中含熱，略帶甜味，稱為“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。

程酒，古為貢酒，盛名久遠?！端?jīng)注》記載：“郴縣有淥水，出縣東侯公山西北，流而南屈注于耒，謂之程水溪，郡置酒館醞于山下，名日‘程酒’，獻同也。”《九域志》亦云：“程水在今郴州興寧縣，其源自程鄉(xiāng)來也，此水造酒，自名‘程酒’，與酒別?！背锑l(xiāng)即今三都、蓼江一帶。資興從南宋到民國初年稱興寧，故有郴州興寧縣之說。白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，方法也相當獨特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制)，然后人壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現(xiàn)絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強。清光緒元年(1875年)纂修的《興寧縣志》云：“色碧味醇，愈久愈香”，“釀可千日，至家而醉”?！端?jīng)注》還記載，南朝梁文學家任與友劉杳閑談，“任謂劉杳日：‘酒有千里，當是虛言?’杳日：‘桂陽程鄉(xiāng)有千里酒，飲之至家而醒，亦其例也?！薄铣簳r，興寧隸屬于桂陽郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。該酒用糯米、高梁等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。直到20世紀30 -40年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。

4、吃龍眼

福州有“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補，聽起來感覺太夸張了，哪有那么神奇，不過相信還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統(tǒng)習俗。

5、十樣白

浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補身體，祛風氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”

乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”

字面上相應(yīng)。

6、祭禹王

白露時節(jié)是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”，每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時一周。

在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等?；顒悠陂g，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活的一種企盼和向往。

白露的由來

當太陽到達黃經(jīng)一百六十五度時為白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個節(jié)氣，表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。露水是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了，晝夜溫差可達十多度。

陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在此時興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。還有一種說法是，白露前后，夏日殘留的暑氣逐漸消失，天地的陰氣上升擴散，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，清晨的露水日益加厚，在草葉面上凝結(jié)成一層白白的水滴，古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露，故名“白露”。

白露吃什么食物

1、釀白露米酒

人們在白露的時候會釀白露米酒，主要就是蘇南籍和浙江籍的老南京等地區(qū)，有自釀白露米酒的習俗。還有在舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，人們會開始釀酒，用以待客，還有一部分人會把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，也被人稱為“白露米酒”。

甚至到了現(xiàn)在湖南一帶還有在白露喝米酒的風俗。每年到了白露的時候，人們會以稱為“土酒”的白露米酒待客，甘甜溫熱，比較適合秋天飲用。糯米酒能促進胃液分泌，它能夠幫助人們增進食欲，幫助消化，含有的物質(zhì)還可以促進血液循環(huán)，它對高血脂、動脈粥樣硬化有一定功效。

2、龍眼

在我國福州等地有一個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。人們會認為，在白露這一天，吃龍眼對身體非常好。龍眼我們都不陌生，它具有比較好的益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等功效，適當?shù)氖秤媚軌驇椭藗冎委熦氀?，失眠，神?jīng)衰弱等等很多種疾病。

3、白露茶

老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

4、紅薯

民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習。白露后，起居飲食方面應(yīng)進行相應(yīng)的調(diào)整。在飲食方面要食物多樣，以谷類為主，增加些薯類食物。紅薯的膳食纖維能刺激腸道，增強腸道蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發(fā)生。

5、煨烏骨白毛雞(或鴨子)

浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補身體，去風氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。

白露養(yǎng)生注意事項

1、睡覺前關(guān)窗戶

民間有一個說法：“白露身勿露，露了凍瀉肚?！彪S著夜間的涼意一天比一天明顯，撤掉涼席，關(guān)上窗戶，換上長袖衣入睡，將薄棉被備在床頭，是十分必要的，否則很容易受涼引起腹瀉。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣服。

2、腸胃不好的人少吃海鮮

白露來了，秋燥之氣也愈來愈明顯。秋天要防秋燥，養(yǎng)生更主張多吃清熱生津、養(yǎng)陰潤肺的食物，如梨，蜂蜜，黑芝麻，百合，銀耳蓮子粥，山藥，枸杞子，沙參，麥冬等等。少吃辛辣煎炸熱性食物，如韭菜、大蒜、蔥、姜、炸雞腿等辛辣煎炸的食物，多食皆會助燥傷陰，加重秋燥。有哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜和辣椒等。

3、秋季情緒樂觀很重要

在這個季節(jié)，有的人容易“悲秋”。所以我們要以平和的心態(tài)對待一切事物，常和家人談心，散步，參加集體活動等使心情愉快，以順應(yīng)秋季收斂之性，減緩肅殺之氣對人體的影響，平靜地度過這一多事之秋。同時，還要注意不斷地收斂神氣，不使神志外馳，清靜養(yǎng)神，盡量排除雜念，以達到心境寧靜狀態(tài)。

4、睡覺前泡泡腳養(yǎng)腎氣

俗話說：寒從腳下起。對于北方人來說，尤其是耐寒力差的人，白露一過，更要注意足部保暖，以防寒邪侵襲。

從白露開始，天氣越來越?jīng)?，有些人出現(xiàn)手腳冰涼、乏力等癥狀，從中醫(yī)上來說這是腎氣不足的表現(xiàn)。

所以，從白露起要補養(yǎng)腎氣。大家可以堅持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時間在15分鐘—30分鐘，泡到身體微微發(fā)熱好，泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱。

5、女生不要再穿吊帶了

古語說：“白露勿露身，早晚要叮嚀”，便是告誡人們白露時節(jié)氣溫轉(zhuǎn)涼，不能袒胸露體，尤其是一早一晚要多添些衣服。白露節(jié)氣一過，天氣涼快了，風一吹比較容易感冒，人們應(yīng)該盡量做到不赤膊、不赤腳，穿衣服也不能再露體而應(yīng)注意保暖了。

在夏季的時候，基本上所有的女性都會穿著吊帶，熱褲出門，既能彰顯自己的年輕活力，又能防熱防暑。而在這白露節(jié)氣中，還是有一些愛美的女生穿著吊帶上街，但這樣很容易被寒氣所侵，也許只是出去一趟就會著涼，所以在白露之后，女生們出門還是多穿些衣服為好。

6、晚上早點休息

有個良好的睡眠是生活的根本，沒有好的睡眠，就沒有精力做任何事情。所以大家盡量每天都能早點睡覺，早上七八點鐘起床，這樣完全可以有一個好的睡眠。然而現(xiàn)在大多數(shù)人都喜歡熬夜，每晚都到十二點之后才睡，這是很不科學的，不僅讓我們沒有好的睡眠，還會傷害我們的身體。

而隨著白露的到來，現(xiàn)在天氣漸涼，濕氣日益減少，濕氣困脾胃的癥狀亦在緩解，這個節(jié)氣已不太需要去濕，大家也會感覺到胃口越來越好。

7、加強鍛煉防支氣管病

秋季是支氣管哮喘等病發(fā)病率很高的季節(jié)，因此要做好預(yù)防工作。

許多支氣管哮喘的病人，由于擔心受涼、感冒后哮喘發(fā)作，心理上處于緊張狀態(tài)，而對體育鍛煉有所顧慮;結(jié)果體質(zhì)下降，反而發(fā)病增多。其實，體育鍛煉對本病患者大有好處，病人可以根據(jù)自己的體質(zhì)情況適當選擇運動方式。例如每天堅持慢跑、打太極拳、練氣功等，經(jīng)常唱歌也會對此疾病有所控制及預(yù)防。因為人在唱歌時，只能采用腹式呼吸。腹式呼吸能增大肺活量，減輕肺部壓力。并且，唱歌還能振奮精神，激發(fā)體內(nèi)潛力，使人從靜止狀態(tài)轉(zhuǎn)入活動狀態(tài)，同時心跳加快，肌肉緊張，有利于控制咳嗽。

此時秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時光。然而，常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)類似感冒的癥狀，發(fā)生鼻癢、連續(xù)打噴嚏、流清鼻涕、有時眼睛流淚、咽喉發(fā)癢，還有人耳朵發(fā)癢等。其實這不一定是“感冒”，而可能是“花粉熱”。

此節(jié)氣的養(yǎng)生重點便是加強身體鍛煉，每天進行散步、慢跑，周末可進行登山等。同時，注意早晚不要受涼，并且要對過敏性疾病做好積極的預(yù)防。

8、積極預(yù)防“換季病”

白露之日，也是夏秋交替之時，氣候變化劇烈，如果不多加注意很可能使舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病，因此應(yīng)積極采取措施預(yù)防疾?。?/p>

預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。有呼吸系統(tǒng)疾病的老年人更應(yīng)注意，因為老年人呼吸系統(tǒng)防御能力本來就弱，加上氣溫變化，很容易導(dǎo)致慢性氣管炎等的復(fù)發(fā)。秋季各種過敏源也開始增多，因此有過敏體質(zhì)的人應(yīng)避免與過敏源接觸。

秋季也是胃腸疾病的高發(fā)季節(jié)，稍有不慎就可能發(fā)生腹瀉。由于氣候轉(zhuǎn)涼，人們的食欲隨之旺盛，使胃腸功能的負擔加重，也會導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)。

要注意飲食衛(wèi)生，少吃多餐，定時定量，戒煙禁酒，以增強胃腸的適應(yīng)力，切忌暴飲暴食，過甜、過油膩的食品會引發(fā)急性腸胃炎、膽囊炎、胰腺炎等病。避免大便時間過長，多吃富含膳食纖維的食物，一旦患有痔瘡要及早接受治療。

白露節(jié)氣的注意事項

添衣加被

到了白露節(jié)氣，天氣已經(jīng)開始逐漸轉(zhuǎn)涼了，這個時候暑氣基本已經(jīng)消失殆盡。在民間也一直有“白露秋分夜，一夜冷一夜”，這個時候氣溫下降的度逐漸加快。所以大家在平時應(yīng)該要做好保暖措施，以免著涼。

并且在白露節(jié)氣也有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，主要就是告誡人們，到了白露節(jié)氣的時候，一定不要再赤膊露體，不然很有可能容易著涼。白露冷暖變化多端，特別是一早一晚更添幾分涼意，所以大家在早晚的的時候要添加衣被。

飲食清潤

秋季大家需要護理好肺部，所以白露時節(jié)要注意養(yǎng)肺。要知道肺部喜潤不喜燥，所以這個時候大家不能一味進補，在飲食方面應(yīng)該要清淡一些，也要吃易消化且富含維生素的素食，此時大家應(yīng)該要常吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞等食物。

白露的時候也要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿卜等。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、生冷食物、腌制菜品和過于甘肥油膩的食物。同時，白露季節(jié)，早晨喝碗粥，能防秋燥，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。

少吃魚蝦防呼吸道疾病

白露時節(jié)，還要避免鼻炎、哮喘等呼吸道疾病的發(fā)生。凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘，應(yīng)少吃或不吃魚蝦，如帶魚、螃蟹、蝦等。

早睡早起

如今我們會發(fā)現(xiàn)，天亮的越來越遲，陽氣逐漸收斂，而陰氣開始盛行，因此您的起居也要順應(yīng)這種變化，盡量能夠做到早睡早起，并且在起床后進行適當?shù)幕顒樱軌驇椭螝獾男l(fā)。還有就是，秋天的早上空氣清新，早起有利于使肺部呼吸新鮮空氣，保持肺部活力。

動靜結(jié)合

白露之后是一年中鍛煉身體的好季節(jié)，此時選擇運動項目應(yīng)因人而異，量力而行并持之以恒。老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山等。在進行以上運動鍛煉的同時，還可配合一些“靜功”，如呼氣、閉目養(yǎng)神，做到動靜和諧。另外，進入秋季容易出現(xiàn)低沉甚至抑郁的情緒，應(yīng)注意心理養(yǎng)生，保持愉快的心情，笑可以使肺吸入足量的清氣，呼出濁氣，加速血脈運行，能使心肺的氣血調(diào)和。常笑還是一種健身運動，能使胸肌伸展，增大肺活量。

溫水泡腳

白露開始之后，天氣就逐漸的轉(zhuǎn)涼了，而此時不少的人會出現(xiàn)手腳冰冷的情況，或者是四肢發(fā)冷、乏力等等癥狀，這都是腎氣不足的表現(xiàn)，因此，白露要注意補腎氣。這時候晚上堅持泡腳，時間掌握在十五分鐘到三十分鐘之間，是一種非常好的養(yǎng)生方法。