白露過后，適當?shù)亩喑运?，天氣漸涼,雖然吃梨和甘蔗可緩解“秋燥”癥狀。但是,對于脾胃虛寒者一定要將其煮熟后食用。下面是小編為大家整理的白露節(jié)氣有什么講究，希望對您有所幫助!

白露節(jié)氣有什么講究

一、白露怕“下雨”

白露時節(jié)農(nóng)作物進入生長后期，糧食的籽粒在快速蠟黃脫水，此時植株對水分的需求量少，如果白露后雨水多會導致植株的光合作用降低，糧食作物光合作用合成的有機物會比較少，會導致糧食作物出現(xiàn)“貪青晚熟，籽粒不飽滿”的現(xiàn)象，最終導致糧食減產(chǎn)。

此外，白露期間雨水多還不利于糧食的收獲和晾曬，道路會變得泥濘，成熟后未收獲的糧食會出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，已經(jīng)收獲但是來不及晾曬的糧食會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，這會進一步導致糧食減產(chǎn)。

二、白露怕“刮大風”

白露時節(jié)農(nóng)作物即將可以收獲，此時農(nóng)作物處于“頭重腳輕”的狀態(tài)，如果遇到大風天很容易出現(xiàn)大面積倒伏，倒伏的莊稼不僅不利于收割，時間長了還有發(fā)霉出芽的風險。此外，白露時節(jié)刮大風，會使谷粒脫落，這樣一來就會導致糧食減產(chǎn)。

正如農(nóng)諺說“白露刮大風，有谷難成米”、“白露前后狂風起，農(nóng)民做個空”，可以說白露時節(jié)刮大風，就會導致糧食歉收，這樣一來農(nóng)民一年的辛苦就白費了。

三、白露怕“打雷”

打雷的條件要有充足的水汽和劇烈的對流運動，一般在處暑節(jié)氣前雷電會比較頻繁，而到了白露節(jié)氣由于太陽輻射較弱，幾乎不會產(chǎn)生雷電。

白露節(jié)氣天“打雷”，意味著強對流天氣旺盛，會引起短時的強降雨、大風、冰雹等災害天氣，會導致農(nóng)作物嚴重減產(chǎn)。

四、白露怕“沒露水”

白露后晝夜溫差越來越大，早晨起來我們會明顯看到草坪上有很多露水。白露節(jié)氣沒有露水，說明晝夜溫差小，晝夜溫差小不利于光合產(chǎn)物有機物的積累(晝夜溫差大，夜晚植株的呼吸作用弱，白天吸收的養(yǎng)分到了晚上會更好的儲存)，糧食的籽粒會不飽滿，千粒重會降低，不利于糧食豐收。

五、白露怕“早霜”

白露時節(jié)，我國大部分地區(qū)的秋收作物已經(jīng)可以收獲或者即將成熟，此時農(nóng)作物最怕“早霜”，早霜會導致未完全成熟的農(nóng)作物萎蔫死亡，農(nóng)作物的積溫會不夠，這樣一來糧食的籽粒就會不飽滿。

再比如，白露后紅薯的地下塊莖正處于快速膨大期，但是紅薯是一種不耐寒的植物，地上植株經(jīng)霜會枯萎死亡，如果白露時節(jié)就下霜，那么紅薯的地下塊莖就不能充分膨大，紅薯的個頭會長得比較小。

對于我國西北地區(qū)、東北地區(qū)，以及高寒山區(qū)，在白露時節(jié)有霜很正常，但是在我國大部分地區(qū)在白露節(jié)氣日平均氣溫都穩(wěn)定在22℃以上，對于這些地區(qū)來說白露節(jié)氣下霜是不正常的，會嚴重影響農(nóng)作物生長。

白露的傳統(tǒng)習俗

收清露

我國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤?！薄鞍倩ㄉ下?，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

收清露可以看作是一種娛樂性質(zhì)的民俗活動，實際上，露水的收集實用可能并沒有的想象的功效那么大，只是人們會附著很多美好的期望在其中。

祭禹王

禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時一周。

禹王香期一般為七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天還有送神的儀式。在祭拜時，人們許愿將把秋冬之際捕撈的第一條肥魚獻給禹王。

吃龍眼

福建福州有個傳統(tǒng)習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。

脾胃是氣血生化之源，脾胃功能正常，氣血就充沛;心主管著一身血液的運行，心好了，心氣就能及時推動血液向全身各處傳輸。而容顏肌膚需要稟受血液的滋養(yǎng)才能紅潤有光，氣血足，容顏就好看。

白露茶

民間有"春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露"的說法，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長得極好時期。到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。

舊時南京人十分重視節(jié)氣的"來"和"去"，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習俗。說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞"白露茶"，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長得極好時期。

白露米酒

資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝"土酒"。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱"白露米酒"。

十樣白

浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集"十樣白"(也有"三樣白"的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補身體，去風氣(關(guān)節(jié)炎)。這"十樣白"是10種帶"白"字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與"白露"字面上相應。

吃番薯

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽。

全國各地白露有什么習俗

關(guān)于白露節(jié)氣的習俗，在各地也是不盡相同，有的地方會在白露節(jié)氣的時候舉行“祭禹王”的活動，而在福建福州有個傳統(tǒng)習俗叫“白露必吃龍眼”。舊時的南京人有白露節(jié)氣喝“白露茶”的習俗，還有的有吃番薯、烏骨白毛雞等習俗。總之，大多數(shù)地方的習俗，都是和吃相關(guān)的。

不過需要注意，白露節(jié)氣以后，秋意更濃了，早晚的溫差也是進一步拉大了，在民間有著“處暑十八盆，白露勿露身?！钡恼f法，意思是提醒我們在白露以后，就再也不要赤膊裸體了，不然很容易就著涼而感冒哦!

白露三候的含義

二十四節(jié)氣中，每個節(jié)氣都有三候，代表的物侯也不一樣。白露三候用不同的動物習俗以及生活中的特點，大自然的變化來仔細描述了一下他們的氣候變化。一候鴻雁來。鴻為大，雁為小，是不同的兩種。鴻雁二月北飛，八月南飛。二候玄鳥歸。玄鳥就是燕子，燕子是春分而來，秋分而去，它是北方之鳥，南飛帶來生機。如今北飛為歸，紅花半落燕歸去，秋風蕭瑟，要白露滿山葉飛墜了。

白露諺語

白露種高山，寒露種平地;

白露早，寒露遲，春分的麥子正當時;

處暑不下雨，干到白露底;

白露有雨霜凍早，秋分有雨收成好;

秋風是短節(jié)，白露是暖節(jié);

白露身勿露，赤膊當豬玀;

白露前后一場風，鄉(xiāng)下人做個空;

喝了白露水，蚊子撅了嘴;

白露防霜凍，秋分麥入土;

秋分無生田，到了白露亂刀鐮;

過了白露節(jié)，夜寒日里熱;

涼秋白露前，霜華大如錢;

白露有雨霜凍早，秋分有雨收成好;

白露身不露，寒露腳不露;

過了白露節(jié)，夜寒日里熱;

白露干一干，寒露寬一寬;

白露下一陣，旱到來年五月盡;

白露“風兼雨，有谷堆滿路;

白露水，卡毒鬼：白露雨水性毒;

立秋無雨水，白露雨來淋;

白露看花，秋后看稻;