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白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

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白露節(jié)氣,有白露茶一說,這種茶介于綠茶和紅茶之間,茶性溫涼。白露前后在我國北方的大部分地區(qū)天氣都比較干燥,有所謂“秋燥”的說法。下面是小編為大家整理的白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗,希望對您有所幫助!

白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

白露的傳統(tǒng)習(xí)俗

收清露

我國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗,明朝李時珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不饑?!薄鞍俨蓊^上秋露,未唏時收取,愈百病,止消渴,令人身輕不饑,肌肉悅澤。”“百花上露,令人好顏色”。因此,收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

收清露可以看作是一種娛樂性質(zhì)的民俗活動,實際上,露水的收集實用可能并沒有的想象的功效那么大,只是人們會附著很多美好的期望在其中。

祭禹王

禹王是傳說中治水英雄大禹,太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié),這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大,歷時一周。

禹王香期一般為七天,前三天祭拜,后三天酬神,最后一天還有送神的儀式。在祭拜時,人們許愿將把秋冬之際捕撈的第一條肥魚獻給禹王。

吃龍眼

福建福州有個傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。

脾胃是氣血生化之源,脾胃功能正常,氣血就充沛;心主管著一身血液的運行,心好了,心氣就能及時推動血液向全身各處傳輸。而容顏肌膚需要稟受血液的滋養(yǎng)才能紅潤有光,氣血足,容顏就好看。

白露茶

民間有"春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露"的說法,此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長得極好時期。到了白露節(jié)氣,秋意漸濃。

舊時南京人十分重視節(jié)氣的"來"和"去",逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。說到白露,愛喝茶的老南京都十分青睞"白露茶",此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長得極好時期。

白露米酒

資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝"土酒"。其酒溫中含熱,略帶甜味,稱"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱"白露米酒"。

十樣白

浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集"十樣白"(也有"三樣白"的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據(jù)說食后可滋補身體,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這"十樣白"是10種帶"白"字的草藥,如白木槿、白毛苦等,以與"白露"字面上相應(yīng)。

吃番薯

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),含糖量達(dá)到15%~20%。有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效,中醫(yī)視紅薯為良藥,有“長壽食品”之譽。

白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

福建福州有“白露必吃龍眼”的講法。當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗認(rèn)為,在白露的這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼就是相當(dāng)于吃一只雞那么的補。這種說法雖然說是比較夸張,但是白露節(jié)氣的時候吃龍眼確實對身體多有裨益。

龍眼本身就有益氣補脾,養(yǎng)血安神,潤膚美容等多種的功效,還可以治療貧血,失眠,神經(jīng)衰弱等等很多種疾病。白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的一種選擇了。

浙江溫州等地有過白露節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,蒼南、平陽等地民間,人們于此日

采集“十樣白”,以煨烏骨白毛雞、鴨子或者是豬肘子,據(jù)說食后可滋補身體,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。

這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,即白芍、白芨、白術(shù)、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參,以與“白露”字面上相應(yīng)。

在浙江文成,人們認(rèn)為白露的時候吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會發(fā)胃酸,故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。

江蘇南京人非常重視節(jié)氣的“來”和“去”,逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。愛喝茶的老南京都是十分青睞“白露茶”,這個時候的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的最佳時期。

白露茶既不像春茶那樣的鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣的干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,特別受老茶客的喜愛。

湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)已到來的時候,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱,稍微會帶甜味,稱“白露米酒”。

江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到的時候,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。直到上世紀(jì)三四十年代,南京城里酒店里還有零拷的白露米酒,后來慢慢地就消失不見了。

白露節(jié)氣的含義

白露是一個反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令,代表著氣溫降低,天氣慢慢轉(zhuǎn)涼,是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點。

白露表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始,這個時節(jié),夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替,冷空氣轉(zhuǎn)守為攻,加上太陽直射點南移,北半球日照時間變短,光照強度減弱,地面輻射散熱快,所以溫度下降速度也逐漸加快,基本結(jié)束了暑天的悶熱,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,寒生露凝。

白露三候的含義

二十四節(jié)氣中,每個節(jié)氣都有三候,代表的物侯也不一樣。白露三候用不同的動物習(xí)俗以及生活中的特點,大自然的變化來仔細(xì)描述了一下他們的氣候變化。一候鴻雁來。鴻為大,雁為小,是不同的兩種。鴻雁二月北飛,八月南飛。二候玄鳥歸。玄鳥就是燕子,燕子是春分而來,秋分而去,它是北方之鳥,南飛帶來生機。如今北飛為歸,紅花半落燕歸去,秋風(fēng)蕭瑟,要白露滿山葉飛墜了。

白露節(jié)氣的經(jīng)典詩詞

《白露》

(唐:杜甫)

白露團甘子,清晨散馬蹄。

圃開連石樹,船渡入江溪。

憑幾看魚樂,回鞭急鳥棲。

漸知秋實美,幽徑恐多蹊。

《秋露》

(唐?雍陶)

白露曖秋色,月明清漏中。

痕沾珠箔重,點落玉盤空。

竹動時驚鳥,莎寒暗滴蟲。

滿園生永夜,漸欲與霜同。

《南湖晚秋》

(唐?白居易)

八月白露降,湖中水方老。

旦夕秋風(fēng)多,衰荷半傾倒。

手攀青楓樹,足蹋黃蘆草。

慘澹老容顏,冷落秋懷抱。

《白露為霜》

唐(顏粲)

悲秋將歲晚,繁露已成霜。遍渚蘆先白,沾籬菊自黃。

應(yīng)鐘鳴遠(yuǎn)寺,擁雁度三湘。氣逼襦衣薄,寒侵宵夢長。

滿庭添月色,拂水?dāng)亢上恪*毮钆铋T下,窮年在一方。

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