白露實用的養(yǎng)生食譜
白露節(jié)氣一般在公歷9月7日或8日，氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水，白露是天氣轉涼的象征。白露實用的養(yǎng)生食譜有哪些你知道嗎?一起來看看白露實用的養(yǎng)生食譜，歡迎查閱!
白露實用的養(yǎng)生食譜
蘇游鳳髓湯
【材料】松子仁100g，胡桃仁200g，蜂蜜50ml。
【做法】將松子仁、胡桃仁去皮殼，研碎末待用;蜂蜜倒入鍋中熬熟，加入松子仁末、胡桃仁末，邊熬邊攪拌，至濃稠起鍋。每次飯后用溫開水送服本湯10克。
【功效】本古方出自《外臺秘要》，潤肺生津止咳。
白果蜂蜜飲
【材料】白果10g，蜂蜜兩勺。
【做法】白果炒后去殼，加水煮熟，加蜂蜜調(diào)湯服用。
【功效】潤肺止咳化痰。
銀耳山藥羹
【材料】白扁豆30g，銀耳30g，山藥100g，白糖少許
【做法】白扁豆曬干或烘干，碾末備用，銀耳溫水泡發(fā)后切絲，山藥洗凈切片，將山藥、銀耳同如砂鍋加適量清水，大火煮沸，改用小火煨煮20分鐘，加入白扁豆末，繼續(xù)煨煮30分鐘，煮成羹狀即可。
【功效】脾胃陰虛者。養(yǎng)陰生津、健脾和胃。
銀魚豆腐
【材料】鮮銀魚200g，嫩豆腐500g
【做法】豆腐切塊在沸水中燙過，湯底完成后，將銀魚、豆腐一同下鍋，適量加入酒、姜、蔥等調(diào)料調(diào)味。
【功效】養(yǎng)胃陰、益中氣。
白露時節(jié)養(yǎng)生吃什么
白露時節(jié)養(yǎng)生糧谷篇
糧谷類食物為我們提供了豐富的營養(yǎng)成分，人體所需的蛋白質和能量，一半以上來自糧谷類食物。此外，它還提供了部分維生素和礦物質。在秋天這種秋燥的時節(jié)， 多喝各種各樣的粥，對于防秋涼，抗秋燥，都有很好的效果。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等，都是不錯的營養(yǎng)粥。
營養(yǎng)師提示：白露以后，進食不宜過飽，以免增加我們腸胃的負擔，導致胃腸疾病。
白露時節(jié)養(yǎng)生蔬菜篇
蔬菜是維生素和礦物質的主要來源，還富含纖維素、果膠和有機酸，可以稱為“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品，蔬菜中的多酚類物質、類胡蘿卜 素等是抗氧化的好幫手。上班族中的電腦族們?nèi)绻喑砸恍┥钌卟?，對保護視力有很好的作用。給大家推薦一些可以滋陰潤燥的蔬菜，如蓮藕、菠菜、蘿卜等。
營養(yǎng)師提示：白露以后，天氣轉涼，吃蔬菜盡量避免生食，以免損壞我們的脾胃。
白露時節(jié)養(yǎng)生水果篇
水果中除了富含維生素和礦物質外，還有很多生物活性物質，秋季多吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人感覺清爽舒適。如：煮梨湯有清熱降火、潤肺去燥的功能。甘蔗有滋補清熱，用甘蔗煮水服用對于虛熱咳嗽和高熱煩渴癥狀有一定的緩解作用。此外，秋季應季的水果還有香蕉、桔子、山楂、蘋果等。
營養(yǎng)師提示：白露過后，天氣漸涼，雖然吃梨和甘蔗可緩解“秋燥”癥狀。但是，對于脾胃虛寒者一定要將其煮熟后食用。
人們喝白露茶的作用
“白露茶”就是白露時節(jié)采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，到了白露前后又會進入生長佳期。白露茶不像春茶那樣嬌嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。
一般八月份，白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時間中熬出了最濃烈的品性。
愛喝茶的老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)歷了夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，喝點白露茶解渴防燥又提神。
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