癌癥每年都帶走很多生命，癌癥是一組可影響身體任何部位的多種疾病的通稱。使用的其它術語為惡性腫瘤和贅生物。下面是小編為大家整理的世界抗癌癥日：如何預防癌癥，希望對您有所幫助!

世界抗癌癥日：如何預防癌癥

一、少喝酒，不吸煙

世界癌癥研究基金會稱，無論是含有酒精的飲料，還是啤酒、葡萄酒和烈酒，隨著攝入量的增加，患口腔癌、食道癌的危險顯著升高。如果一定要喝，男性每天應不超2份(1份含酒精10-15克)，女性別超過1份。香煙百害無一利，越早戒越健康。

二、多吃堅果

堅果含有多種營養(yǎng)元素，其中它能提供有益于人體健康的硒元素。研究人員發(fā)現(xiàn)，晚期前列腺癌的發(fā)病率降低和吃堅果存在著一定的相關性。

三、多吃水果蔬菜

世界癌癥研究基金會發(fā)現(xiàn)，多吃水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。

四、洗凈農殘

洗凈農殘的正確方法:一是去皮，除去谷物外殼、水果果皮、根莖類蔬菜的外葉，可減少40%-90%的農藥殘留;二是用流水沖洗，在水中加點鹽能減少蔬果上砷的殘留;三是蔬菜多用水煮。

五、少用塑料制品

生活中，我們經常用塑料制品來裝食物，卻不知道它們到底有毒無毒。其實一般塑料制品都是有毒的，如果拿它們去裝食物的話，時間長了肯定沒好處。大家可以多用一些木質容器。

癌癥是什么

在醫(yī)學上，癌(cancer)是指起源于上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見的一類。相對應的，起源于間葉組織的惡性腫瘤統(tǒng)稱為肉瘤。有少數(shù)惡性腫瘤不按上述原則命名，如腎母細胞瘤、惡性畸胎瘤等。一般人們所說的“癌癥”習慣上泛指所有惡性腫瘤。癌癥具有細胞分化和增殖異常、生長失去控制、浸潤性和轉移性等生物學特征，其發(fā)生是一個多因子、多步驟的復雜過程，分為致癌、促癌、演進三個過程，與吸煙、感染、職業(yè)暴露、環(huán)境污染、不合理膳食、遺傳因素密切相關。

世界癌癥日的由來

國際抗癌聯(lián)盟(UICC)和世界衛(wèi)生組織(WHO)看到全球癌癥發(fā)病率和死亡率急劇上升，2000年在巴黎召開了一個世界腫瘤高峰會議，在這個會議上討論了全世界癌癥發(fā)病現(xiàn)狀，認為呼吁建立腫瘤科研的國際性合作，動員全社會的力量參與腫瘤的預防、治療，使全世界的癌癥病人都能得到更好的醫(yī)護服務和社會各界的支持和關心。

并且在這次峰會上簽署了“巴黎抗癌憲章”，這個憲章中規(guī)定每年的2月4日為世界癌癥日，要在全世界范圍內同步開展腫瘤防治的宣傳，包括科普宣傳、康復宣傳等工作。

國際抗癌聯(lián)盟是全球最重要的一個腫瘤防控權威組織，它于1933年成立，總部設在瑞士的日內瓦，覆蓋109個國家和地區(qū)，該組織擁有346個會員單位，中國抗癌協(xié)會也是它的會員單位之一，并且中國抗癌協(xié)會理事長郝希山院士是UICC的常務理事。

癌癥的成因

癌癥源自于一個單細胞。從一個正常細胞轉變?yōu)橐粋€腫瘤細胞要經過一個多階段過程，通常從癌前病變發(fā)展為惡性腫瘤。這些變化是一個人的基因因素和三種外部因子之間相互作用的結果，這些外部因子包括：

物理致癌物質，例如紫外線和電離輻射; 化學致癌物質，例如石棉、煙草煙霧成分、黃曲霉毒素(一種食品污染物)和砷(一種飲水污染物); 生物致癌物質，例如由某些病毒、細菌或寄生蟲引起的感染。

病毒：乙型肝炎和肝癌、人乳頭瘤病毒(HPV)和宮頸癌，以及人類免疫缺陷病毒(HIV)和卡波希氏肉瘤。 細菌：幽門桿菌和胃癌。寄生蟲：血吸蟲病和膀胱癌。

老齡化是癌癥形成的另一個基本因素。癌癥發(fā)病率隨年齡增長而顯著升高，極可能是由于生命歷程中特定癌癥危險因素的積累，加上隨著一個人逐漸變老，細胞修復機制在有效性上具有走下坡路的傾向。

煙草使用、酒精使用、水果和蔬菜攝入量偏低以及慢性感染乙肝病毒(HBV)、丙肝病毒(HCV)和部分類型的人乳頭瘤病毒(HPV)，都是低收入和中等收入國家癌癥形成的主要危險因素。由人乳頭瘤病毒造成的宮頸癌，是低收入國家中導致婦女癌癥死亡的一個主要原因。

在高收入國家，煙草使用、酒精使用以及體重超重或肥胖是癌癥的主要危險因素。

防癌飲食規(guī)則

1、食物多樣化：

注意食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上，植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

2、控制體重：

避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。

3、不吃燒焦的食物：

烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃淀粉類食物:

每天吃600—800克各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。

5、多吃蔬菜、水果：

堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。

6、不提倡飲酒：

如飲酒每天不超過一杯(相當于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒)，經常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險。

7、減少紅肉攝入量：

每天應少于90克，最好用魚和家禽替代紅肉。紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發(fā)生危險率。同時要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應選擇恰當?shù)闹参镉?如橄欖油等)。

8、限制腌制食品的攝入并控制鹽和調料的使用：

高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應小于6克。

9、不要食用在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物。

10、堅持體育鍛煉：

每天應堅持鍛煉40—60分鐘，快走或類似強度鍛煉為宜。

只要大家能夠飲食中注意合理膳食，養(yǎng)成良好的生活習慣，保持良好的心態(tài)，在面對各種致癌危險因素侵襲時就可以形成鞏固的防線，“拒之于千里之外而后快”。