重陽(yáng)節(jié)吃什么養(yǎng)生
重陽(yáng)節(jié)吃什么養(yǎng)生
我們都知道重陽(yáng)節(jié)是重要的傳統(tǒng)節(jié)日，重陽(yáng)節(jié)通常在每年的秋季，此時(shí)要也要注意秋季養(yǎng)生，但是許多人卻不知道重陽(yáng)節(jié)應(yīng)該吃些什么養(yǎng)生？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于重陽(yáng)節(jié)養(yǎng)生的一些攻略，希望對(duì)大家有所幫助。
重陽(yáng)節(jié)要吃什么：吃重陽(yáng)糕，飲菊花酒
重陽(yáng)的飲食之風(fēng)，除前所述的飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重陽(yáng)糕之風(fēng)尤盛。
據(jù)《西京雜記》載，漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽(yáng)糕。餌，即古代之糕?！吨芏Y》載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌，想必也類似于黍糕之類。至宋代，吃重陽(yáng)糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。
重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。
粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕 有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個(gè)兒較小，如同“金錢”一 般，多是上層府第貴族的食品。
據(jù)說(shuō)，早年不家用發(fā)面餅夾上棗,栗諸果的， 或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。
重陽(yáng)節(jié)，又名敬老節(jié)，是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日之一，自古有重陽(yáng)節(jié)要賞菊登高的傳統(tǒng)習(xí)俗，在古代，中國(guó)人還有飲菊花酒的習(xí)俗。
早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。所以漢代就已有了菊花酒。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。我國(guó)釀制菊花酒，早在漢魏時(shí)期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載稱“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍?yàn)獒勚?，至?lái)年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”晉代陶淵明有“酒能祛百病，菊能制頹齡”之說(shuō)?！肚G楚歲時(shí)記》也載稱“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長(zhǎng)壽。”
重陽(yáng)節(jié)應(yīng)該喝什么酒？古時(shí)菊花酒，是頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專為第二年重陽(yáng)節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中，然后一齊用來(lái)釀酒，放至第二年九月九日飲用。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出，菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。所以，菊花酒具有明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血之妙。
菊花，是我國(guó)名花，也是長(zhǎng)壽名花。在“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，由于菊的獨(dú)特品性，菊成為生命力的象征。
重陽(yáng)佳節(jié)，我國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
重陽(yáng)節(jié)養(yǎng)生飲食：“少辛增酸”
老年人秋季飲食調(diào)養(yǎng)的總體原則是：適宜潤(rùn)燥。首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則，也就是說(shuō)，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的飲食，以防秋燥傷陰。比如吃些銀耳、甘蔗、梨、芝麻、燕窩、藕、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。
秋季飲食要“少辛增酸”。所謂“少辛”，就要少吃一些辛味的食物，這是因?yàn)榉螌俳?，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是以防肺氣太?中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)盛肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，比如蘋果、葡萄、山楂、菠蘿、柚子、檸檬等。
秋季燥邪易傷人，除適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素外，對(duì)于確有陰傷之象，表現(xiàn)為口燥咽干、干咳痰少的人，可適當(dāng)服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等，對(duì)于緩解老年人秋燥有良效。
秋季是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，很多老人在此時(shí)“貼秋膘”?，F(xiàn)在社會(huì)上各類養(yǎng)生與健康的科普文章很多，然而有些觀點(diǎn)并非適合所有老年人。老年人一定要根據(jù)自身具體情況進(jìn)補(bǔ)、食療。在保健方面一定要與醫(yī)生多溝通，不要自作主張，盲目進(jìn)補(bǔ)。很多補(bǔ)品尤其是中藥補(bǔ)品非常講究體質(zhì)的寒熱，服用前一定要弄清楚，否則會(huì)對(duì)身體造成損傷。
重陽(yáng)節(jié)養(yǎng)生情緒：防“悲秋”
自古逢秋悲寂寥，立秋后，白天變短，常會(huì)有陰雨天氣，使人的情緒郁悶，尤其是那些空巢老人，更易傷感。老人要防“悲秋”，氣不順百病生。有不少人看到落葉飛花就會(huì)心生傷感，而不少老年人也是心思細(xì)膩，看到一片飄零的場(chǎng)面，更容易勾起種種回憶，浮想聯(lián)翩，想想現(xiàn)在孤老處境，想想兒女遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)，就會(huì)心情抑郁。
為了防止“悲秋”心理，老人可以通過(guò)參加社交活動(dòng)和體育鍛煉，保持心情舒暢。“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，秋季是收養(yǎng)的季節(jié)，老年人運(yùn)動(dòng)也應(yīng)遵循這一規(guī)律，運(yùn)動(dòng)量不宜太大，不宜劇烈。老年人要根據(jù)自身體質(zhì)情況和身體狀態(tài)，選擇適宜的鍛煉方式，如：堅(jiān)持體育鍛煉，提高耐寒能力。可參加一些力所能及的文體活動(dòng)，如戶外散步、打太極拳等，在散步走路活動(dòng)時(shí)，一定要注意勞逸結(jié)合。常去戶外舒展筋骨，登高賞景也可使人心曠神怡。
作為子女，也應(yīng)該多關(guān)注老人精神需求，經(jīng)常打電話、登門探望，多陪老人聊天。
重陽(yáng)節(jié)登高注意事項(xiàng)
重陽(yáng)節(jié)，此時(shí)正是秋高氣爽，菊花怒放的時(shí)刻，如果條件允許，帶著父母出去旅游吧。重陽(yáng)節(jié)有登高望遠(yuǎn)的習(xí)俗。習(xí)俗流傳至今更加深入人心，特別是年紀(jì)偏大的一些人，他們認(rèn)為爬山登高不僅是弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，更是強(qiáng)身健體的好方法。但爬山畢竟是一項(xiàng)耗氧量很大的運(yùn)動(dòng)，老年人一定要掌握科學(xué)的方法，量力而行，以免損害健康。登高注意一下事項(xiàng)：
選擇景區(qū)離父母不要太遠(yuǎn)。來(lái)回坐車也是一件很累的事情，車程最好控制在半天之內(nèi)。選擇開發(fā)比較完善的景區(qū)。開發(fā)完善的景區(qū)在交通、衛(wèi)生、醫(yī)療方面比較成熟，如有意外情況，可以及時(shí)處理。
選擇山水景區(qū)，山勢(shì)避免陡、險(xiǎn)，如有交通車，索道盡量乘坐。山區(qū)早晚溫差大，應(yīng)多帶衣服。備齊老人常用藥和感冒藥。帶好老人身份證件，有些景區(qū)對(duì)老年人有優(yōu)惠政策，可以省一些費(fèi)用。照顧老人要像照顧小孩一樣細(xì)心，老人健康快樂(lè)也是做兒女的一種福分。
爬山雖然是一項(xiàng)很好的健身活動(dòng)，但并非人人適宜。老年人一定要清楚自己的身體狀況，身體狀況不佳時(shí)最好不要去爬山，特別是患心臟病、高血壓、急慢性支氣管炎、肺氣腫、腎炎、盆血、肺結(jié)核、發(fā)熱、急性感染、結(jié)石活動(dòng)期等病癥的老年人一定不要去爬山。因?yàn)榕郎襟w力消耗較大，血液循環(huán)加快，會(huì)加重心臟負(fù)荷，容易誘發(fā)疾病。
所謂“足不運(yùn)則不健”，足部距離“第一心臟”最遠(yuǎn)，位置又最低，容易出現(xiàn)“氣滯血淤”的情況，所以有“未老腿先衰”、“人到老年須護(hù)足”等俗語(yǔ)。古語(yǔ)說(shuō)“千里之行，始于足下”。腳不僅承擔(dān)著身體的全部重量，還幫助我們四處奔波，行走于世，可謂勞苦功高。登高勞累一天后，應(yīng)該知道要保養(yǎng)各位的腳哦!選擇一個(gè)專門的足浴做個(gè)SPA，或是親手端盆水給爸媽洗腳，還等什么呢？!
重陽(yáng)節(jié)養(yǎng)生小貼士
1、這些老人不宜秋凍
患有腦血管疾病的老人受寒冷刺激后，交感神經(jīng)興奮，全身毛細(xì)血管收縮，血液循環(huán)外周阻力增大，血壓升高，易引發(fā)中風(fēng)。
患有心血管疾病的老人受寒冷刺激后，會(huì)使原本就有病變的心臟缺血、缺氧更加嚴(yán)重，從而導(dǎo)致心肌梗塞的發(fā)生。
患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎或類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的老人，在秋季易感受風(fēng)寒濕邪，常會(huì)出現(xiàn)腿部脹痛、沉重感，或伴有腫脹、行走不便等癥狀。
患有糖尿病的老人，受到秋涼刺激后，常并發(fā)血管神經(jīng)病變，表現(xiàn)為手足麻木、疼痛等，嚴(yán)重者可表現(xiàn)為壞疽。
2、生活“起居有常”
老年人在換季時(shí)一定要做到“起居有常”，最好不要打破原有的、已經(jīng)形成習(xí)慣的、穩(wěn)定的生活常規(guī)。秋季老年人不宜過(guò)多洗澡，忌用堿性肥皂，以免因皮膚干燥引起皮膚瘙癢。秋季晝夜溫差大，洗澡更容易引起感冒等癥狀。
睡眠是養(yǎng)生的重頭戲，老年人體質(zhì)差，對(duì)睡眠環(huán)境也要求較高。秋季夜里涼風(fēng)習(xí)習(xí)，就很容易受到“賊風(fēng)”侵襲。若“賊風(fēng)”吹在熟睡者的頭面部，翌日清晨就會(huì)感覺(jué)偏頭痛，甚至發(fā)生口眼歪斜流涎;“賊風(fēng)”吹在腹部，則會(huì)引發(fā)腹瀉;“賊風(fēng)”吹在暴露于外的肢體，還會(huì)使肌肉處于緊張性收縮狀態(tài)，讓人不能充分休息，翌日全身酸痛，困乏無(wú)力。所以，老年人入睡時(shí)一定要避風(fēng)寒而臥。
有很多老年人習(xí)慣蒙著頭，緊緊裹著被子睡覺(jué)，實(shí)際上，秋季是連接冬夏的過(guò)渡季節(jié)，適度的“凍”一下，有利于老年人早日適應(yīng)冬季的干冷天氣。
不少老年人參加了一些旅游活動(dòng)后，身體出現(xiàn)了諸多不適。這是因?yàn)槁糜我环矫孀尷夏耆烁械狡?，而且往往吃不好、睡不好。另一方面，旅游前后以及旅游期間的生活作息突然改變了，而老年人的適應(yīng)能力比較差，不像年輕人三兩天就可以自然地調(diào)整好，因此旅游一趟回來(lái)后，不是血壓高了，就是心臟感覺(jué)又不舒服了，只好去醫(yī)院看醫(yī)生。
此外，老年人還要注意心態(tài)平和，不要過(guò)喜過(guò)憂，避免情緒的大起大落，情緒的波動(dòng)不利于養(yǎng)生。
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