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福州中秋節(jié)聚餐好去處

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  中秋之夜,明月高懸,雖是千里嬋娟,一輪明月,卻可以品出萬(wàn)般滋味,你知道福州中秋節(jié)聚餐好去處嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了福州中秋節(jié)聚餐好去處的相關(guān)資料,希望可以幫到你!

  福州中秋節(jié)聚餐好去處

  1、福州悅?cè)A酒店

  福州悅?cè)A酒店坐落于西湖之畔,是福州唯一湖景花園庭院式酒店。做為擁有30年品牌歷史,處處盡顯尊貴的酒店內(nèi)擁有自助餐與戶外燒烤,也使很多吃貨在福州的選擇變得多樣化。浪漫中秋,帶著家人品嘗酒店內(nèi)的自助餐,或者在戶外邊品嘗燒烤邊聽音樂,再能賞天上圓月,何樂而不為呢?

  2、愛生酒店

  愛生酒店位于倉(cāng)山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),酒店內(nèi)擁有特色餐廳與空中酒廊。旅程餐廳,主打無(wú)國(guó)界創(chuàng)意精致料理,輔以新派粵菜和道地港粵午、晚茶市。空中花園酒廊位于酒店三樓,是這座城市里獨(dú)一無(wú)二的露天宴會(huì)廳。中秋節(jié),在愛生酒店即可享受無(wú)國(guó)界創(chuàng)意料理,還可以到酒店三樓走走,欣賞掛于天空的中秋圓月。

  3、雍和會(huì)

  雍和會(huì)坐落在富有歷史底蘊(yùn)的三坊七巷光祿坊,背靠安泰河。可以說(shuō)從餐廳到包廂到室外場(chǎng),都是賞月觀景的好地點(diǎn)。一樓開放式餐廳,靠安泰河一側(cè)的座位風(fēng)景尤佳,依窗而望盡是小橋流水、明月高枝。二樓檔次包廂,配有飲茶區(qū)和臨河露臺(tái),任你餐后賞月品茗,風(fēng)雅無(wú)雙。還有室外休閑區(qū),免費(fèi)供應(yīng)茶水和桌椅。坐在河畔柳樹下,享微風(fēng)拂面,聽流水潺潺,舉頭望月,時(shí)間會(huì)不會(huì)在這一刻停止?

  4、Diva游艇餐廳

  寶龍背面露天而建的DIVA游艇餐廳,造型是一艘游艇,頗有趣味。有頂棚的開放式餐廳,適合聚餐吃飯喝酒。店內(nèi)以石鍋、海鮮、燒烤為主,味道都相當(dāng)不錯(cuò)。能作為中秋賞月餐廳來(lái)推薦,Diva游艇餐廳不僅擁有良好的視野,室外還有浪漫的秋千椅。在賞月之時(shí),美酒微醺,慢搖慢晃,甚是享受!

  中秋節(jié)福州聚餐美食推薦

  1、佛跳墻

  "佛跳墻"是閩菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料講究,制法獨(dú)特,滋味香濃而馳名中外。此菜膾炙人口,還與它的神奇?zhèn)髡f(shuō)不無(wú)關(guān)系。那還是在1300多年前的唐代。據(jù)說(shuō)一位不知來(lái)歷的高僧,光臨福建傳經(jīng)布法,與他的寺院相毗鄰的一家菜館,時(shí)常有一種菜肴飄出異樣的香味,令他蠢動(dòng)凡塵之念。終于有一日,他按捺不住,跳過(guò)墻去,一飽口福,以至破了戒規(guī)。傳說(shuō)不見經(jīng)傳,卻在民間流傳,這更充分說(shuō)明了佛跳墻這道菜經(jīng)久不衰的魅力。

  福州"佛跳墻"可以考證的歷史,距今也有100多年了。清道光年間,福州市聚春園菜館鄭春發(fā)曾以烹制此菜蜚聲遐邇。該菜集多種山珍海味,是以魚翅、海參、雞、蹄筋、干貝、香菇、鮑魚等20多種原料煨制而成,烹制程序嚴(yán)格,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,醇香濃郁,葷而不膩。聚春園菜館的佛跳墻最為有名,但此菜價(jià)格較高,一般單人份每盅要300元。

  2、荔枝肉

  荔枝肉是福州傳統(tǒng)名菜,已有二三百年歷史。因色、形、味皆似荔枝而得名!莆田因盛產(chǎn)荔枝而別名“荔城”。莆田的風(fēng)味小吃中的荔枝肉,則是把豬瘦肉切成荔枝大小,表皮用刀刻出功殼狀,經(jīng)油炸之后,形似荔枝!再把荔枝肉混入備好的多味鹵料中煮至入味,裝盤時(shí)把鮮荔枝作為裝飾圍邊,送上餐桌,會(huì)讓人分不清是荔枝還是荔枝肉在誘你垂涎三尺。特別是在夏令時(shí)節(jié),熟透的荔枝皮色鮮艷,味道芬芳,佐以名師巧制的荔枝肉,一素一葷,渾然天成。

  3、醉排骨

  醉排骨是福州的傳統(tǒng)名菜。小時(shí)候,每逢過(guò)年過(guò)節(jié),幾乎家家戶戶都會(huì)做這道菜,大人孩子都愛吃,平常就不一定能吃到了。因其香味濃郁,令人陶醉,故名之,桔紅色,酸甜微辣,外脆里鮮嫩。福州無(wú)人不知無(wú)人不愛,在餐桌上可以說(shuō)是被秒殺的一道菜。

  4、八寶書包魚

  八寶書包魚是福州傳統(tǒng)名菜。八寶即雞肉、鴨肝、雞肫、火腿、天苔、豬肚、豬腦、干貝。此菜外皮以蛋清煎成兩張圓薄片,包內(nèi)用兩張?chǎng)K魚片夾住“八寶”料,成書包狀,蒸熟澆上奶油,再裝飾以“香菇墨”和“蔥筆”。色奶白,味葷潤(rùn)、脆軟兼?zhèn)洹?/p>

  中秋節(jié)福州特色小吃推薦

  1.魚丸

  福州著名的風(fēng)味小吃。一般用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成泥糊狀,調(diào)拌優(yōu)質(zhì)薯粉為皮,用精肉、蝦仁等作餡,捏成丸子。煮熟后泡以美味高湯,加上蔥花,浮于湯面,稱 “七星魚丸”。它具有色澤潔白、質(zhì)有彈性、肉餡香松、口味清爽等特點(diǎn),素負(fù)盛名。據(jù)說(shuō)這七星魚丸是海上漁婦所創(chuàng),被一出洋經(jīng)商的商人學(xué)到手,返回福州后如 法炮制,開了家“七星小食店”,獨(dú)家經(jīng)營(yíng)“魚丸湯”。后有一位****赴考的舉人進(jìn)店就餐,食魚丸后嘖嘖稱奇,口占一詩(shī)曰:“點(diǎn)點(diǎn)星斗布夜空,玉露甘香游 客迷;南疆雖有千秋飲,難得七星沁詩(shī)脾。”店主將詩(shī)裱于店堂上,從此食客盈門,生意日隆。“七星魚丸”因此詩(shī)而得名。如今福州街巷到處都有魚丸攤店。郊縣 的長(zhǎng)樂、福清等地也有食魚丸之俗。除店賣外,還有走街串巷肩挑叫賣者,他們以調(diào)羹敲打小碗招徠顧客。做為地方風(fēng)味特產(chǎn),外地人到榕也多以品嘗魚丸為樂。

  2.太平燕

  燕皮是用精選豬后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成細(xì)條,用木棰搗成肉泥,徐徐加入用細(xì)孔絹篩篩過(guò)的薯粉和適量清水,反復(fù)攪拌,不斷壓勻,初成硬坯,然后放在 條板上,軋輾成薄片。敷上一薄層薯粉,折疊起來(lái),略干為鮮燕皮。繼續(xù)晾干為干燕皮,一般包裝久貯一年不壞。包餡前,用刀切燕皮成約二寸左右方片,待用。餡 選瘦豬肉和蝦米、荸薺、紫菜等共剁成醬,后加少許醬油、蔥白調(diào)味,取燕皮方片包成小扁,表如石榴狀,蒸熟即成肉燕。福州人常將“扁肉燕”與去殼鴨蛋相配作 菜肴,因福州話“蛋”叫“卵”,“鴨卵”音諧“壓亂”,取“壓”了“亂”就會(huì)平安之意,故稱“太平燕”,“燕”與“宴”同音,又稱“太平宴”。“太平燕” 是福州婚聚喜慶宴席上的一道“大菜”,上席時(shí)鳴放鞭炮,客人要待新郎新娘或長(zhǎng)輩即席致謝后,方可食用。扁肉燕深受臺(tái)灣同胞和海外福州僑胞喜愛,到福州來(lái), 必帶燕皮回去饋贈(zèng)親友。

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福州中秋節(jié)聚餐好去處

中秋之夜,明月高懸,雖是千里嬋娟,一輪明月,卻可以品出萬(wàn)般滋味,你知道福州中秋節(jié)聚餐好去處嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了福州中秋節(jié)聚餐好去處的相關(guān)資料,希望可以幫到你! 福州中秋節(jié)聚餐好去處 1、福州悅?cè)A酒店 福州悅?cè)A酒店坐落
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