雨水節(jié)氣到來，這時候要吃點(diǎn)什么才好養(yǎng)生防病呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下雨水節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)該多吃的食物，歡迎大家閱讀。

　　為什么雨水節(jié)氣要多吃蘿卜少食肉

　　雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟，抑制肝氣，扶助脾氣，避免寒濕侵襲。

　　飲食上要保持均衡，少吃辛辣食品，多食苗類食物。其次，要注意健脾利濕。雨水節(jié)氣之后空氣中水分增加，導(dǎo)致氣溫不僅低，而且寒中有濕。這種濕寒的天氣對人體內(nèi)臟和關(guān)節(jié)有一定的影響。因此，不要過早減外衣。“燥寒凍肉，濕寒入骨。”由于春氣涌動，體熱外泄，濕寒入骨，易傷骨關(guān)節(jié)致病。年老體弱者不要用冷水洗臉、洗手。

　　雨水節(jié)氣的飲食以平性為宜。“倒春寒”容易使人內(nèi)臟郁熱壅阻，因此不易吃燥熱食物，以免“火上澆油”。吃熱飯熱菜，少食生冷之物，以顧護(hù)脾胃陽氣?？啥喑增a魚、胡蘿卜、山藥、小米等;少食羊肉、狗肉等溫?zé)嶂?。北方人食療以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。藥物調(diào)養(yǎng)則要考慮脾胃功能的特點(diǎn)，可選用沙參、西洋參、決明子、白菊花等。

　　蘿卜的營養(yǎng)價值：

　　生吃蘿卜的量一般為每日或隔日3兩為宜。

　　生吃蘿卜后半小時均不宜吃其他食物，以免抗癌活性物質(zhì)被稀釋或破壞。

　　蘿卜不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫。

　　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，生吃蘿卜不僅能提高人體免疫力，并且還具有良好的防癌、抗病作用。生吃蘿卜的好處主要表現(xiàn)在：

　　(1)生蘿卜中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8～10倍，而維生素C是防癌、抗癌的能手。

　　(2)生蘿卜中含有一種抗腫瘤活性物質(zhì)，這種物質(zhì)對食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等均有顯著的抑制作用。

　　(3)蘿卜中豐富的纖維素可促進(jìn)腸蠕動，減少糞便在腸道內(nèi)的停留時間，及時把腸道中的有毒物質(zhì)排出體外，有利降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。

　　(4)蘿卜中的木質(zhì)素可使巨噬細(xì)胞的活力提高2～3倍，提高機(jī)體的抗病能力。

　　可見，生蘿卜中含有多種抗癌活性物質(zhì)，它們發(fā)揮著很好的防癌、抗癌作用。這些抗癌活性物質(zhì)遇熱會被破壞，因此要保持蘿卜防癌、抗癌的良好作用，必須生吃、細(xì)嚼。

　　山藥的食療作用：

　　山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩;

　　具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效;

　　主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。