元旦是陽(yáng)歷新年的一月一日，新一年的第一天，全世界各國(guó)都會(huì)以各種各樣的方式來慶祝。下面小編和大家聊聊各國(guó)的元旦美食，一起來看看吧!

　　中國(guó)

　　流傳至今的元旦食品要數(shù)餃子和年糕了。

　　元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長(zhǎng)上為壽”。明嘉靖時(shí)山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭(zhēng)福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。

　　元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說當(dāng)?shù)爻?ldquo;蒸羊糕”。

　　英國(guó)

　　英國(guó)的新年慶祝活動(dòng)大都在除夕之夜舉行，"迎新宴會(huì)"，便是其中之一，這種宴會(huì)分"家庭宴會(huì)"和"團(tuán)體宴會(huì)"兩種，宴會(huì)通常從除夕晚上8時(shí)開始直至元旦凌晨結(jié)束。宴會(huì)上備有各種美酒佳肴和點(diǎn)心，供人們通宵達(dá)旦地開懷暢飲。

　　法國(guó)

　　法國(guó)人以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國(guó)人過年時(shí)還有一種習(xí)慣，家中的酒瓶里不能剩酒，否則被認(rèn)為來年就要交厄運(yùn)。因此，他們?cè)诔χ挂欢ㄒ鸭抑械木坪裙?，以致許多人喝得酩酊大醉。

　　西班牙

　　西班牙人喜愛美食，一年12個(gè)月，月月有大飽口福的節(jié)日，西班牙有"飽口福，到節(jié)日"這樣的口頭語(yǔ)。在新年來臨之際，他們喜吃雞、魚、蝦及水果、蔬菜，并 盡量做到品種多樣、豐富多彩，佐餐飲酒以啤酒、葡萄酒為主，講究開懷暢飲、一醉方休，以此迎接一個(gè)豐衣足食的新年。午夜來臨，十二點(diǎn)的鐘聲剛開始敲第一 響，每個(gè)人就開始吃十二顆葡萄，必須在第十響之前把葡萄吃完，這樣，新年就會(huì)快樂。

　　俄羅斯

　　大多數(shù)俄國(guó)人喜歡在家過年，一家人難得聚在一起，享用平時(shí)難得品嘗的烹調(diào)講究、菜肴豐富多彩的"俄國(guó)大菜"，男人們這時(shí)會(huì)痛飲伏特加，女人們也會(huì)湊一湊熱鬧，濃烈的伏特加不僅可以溫暖他們的身體，而且還會(huì)驅(qū)走他們身上、心里的寒氣，并給他們帶來一個(gè)熱辣辣的新年。

　　朝鮮

　　新年期間，朝鮮人除了享以美酒佳肴外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成與我國(guó)的八寶飯相類似的甜飯食用，以預(yù)示家里人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。

　　新加坡

　　特別推薦：撈起魚生

　　“撈起魚生”味道鮮美，寓意“風(fēng)生水起”。新年里，新加坡人則一定要吃“撈起魚生”，它的色彩豐富，味道鮮美，由于象征“風(fēng)生水起”，寄托著人們對(duì)來年幸福的希望，有很好的兆頭，因此廣受歡迎。

　　食用方法：這道菜吃的時(shí)候要用筷子把魚生和生菜、西芹、紅蘿卜等多種配料拌勻。

　　日本

　　日本新年按照公歷，在圣誕節(jié)之后，由頭年12月27日至翌年1月3日。過年必吃糯米糕。除夕晚上全家團(tuán)聚吃過年面。元 旦早晨，歡聚一堂，先幼后長(zhǎng)，依次飲屠蘇酒。據(jù)傳，這種酒是用中國(guó)三國(guó)時(shí)代的名醫(yī)華陀的配方釀制的。新年飲之，能辟邪氣，去災(zāi)保健康。飲完屠蘇酒后，吃一 種叫"御雜煮"的年糕湯。各家制法不同，風(fēng)味也不一樣。日本人在"正日"(即元旦當(dāng)天)這一天，早餐是很豐盛的，吃砂糖芋艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒。此后一 連三天，則吃素的，以示虔誠(chéng)，祈求來年大吉大利。

　　特別推薦：蕎麥面

　　蕎麥面寓意健康和長(zhǎng)壽，日本著名作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》曾經(jīng)給許多人帶來感動(dòng)和激勵(lì)，這篇家喻戶曉的作品提到日本人過年必不可少的傳 統(tǒng)美食——蕎麥面。日本很多地區(qū)都有種植蕎麥，蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時(shí)代。當(dāng)時(shí)的蕎麥面是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送 人。據(jù)說，按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因?yàn)槭w麥面在日本人心里的特殊地位，所以它又被稱為“年面”。

　　食用方法：蕎麥面，面條爽口，湯底味道也不錯(cuò)。長(zhǎng)長(zhǎng)的面條寓意健康和長(zhǎng)壽，而且咬斷蕎麥面還寓意著咬斷厄運(yùn)和負(fù)債，寄托了對(duì)來年的美好希望。

　　韓國(guó)

　　特別推薦：年糕湯

　　糕湯寓意著新年成長(zhǎng)，是韓國(guó)的傳統(tǒng)美食。韓國(guó)最典型的美食要數(shù)年糕湯了。據(jù)說年初一當(dāng)天，韓國(guó)人一定要喝上一碗年糕湯，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為不吃年糕湯就不能長(zhǎng)大一歲。 而且韓國(guó)家庭按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，年初一要進(jìn)行重大的祭祀祖先活動(dòng)，并且只在家里的嫡長(zhǎng)子家中進(jìn)行，其他親屬在這一天會(huì)從各地趕到嫡長(zhǎng)子家中，一起參加祭祖儀 式，年糕湯是此時(shí)最重要的祭祀食品。韓國(guó)人還要用年糕湯招待前來串門的親朋好友。

　　食用方法：年糕是用大米做的，和我們吃的年糕有點(diǎn)像，不同的是要先煮好醬湯，然后再把年糕放進(jìn)去煮。年糕湯的湯底很講究，傳統(tǒng)的做法是用牛骨頭熬上好幾個(gè)小時(shí)熬成，現(xiàn)在也可以用魚代替牛肉來煮湯，最后根據(jù)個(gè)人喜好加入豆腐、牡蠣、紫菜等進(jìn)行調(diào)味。

　　馬來西亞

　　特別推薦：椰漿飯

　　椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。

　　據(jù)說，椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食，它也是馬來西亞人最傳統(tǒng)的新年食品。在馬來西亞只要走進(jìn)任何一家地方風(fēng)味餐館，幾乎都能發(fā)現(xiàn)它的身影。

　　食用方法：椰漿飯的制作過程很講究，要用豐富的椰漿浸米，然后再烹飪。煮出來的飯顏色奶白誘人，散發(fā)著濃濃的椰子清香。米飯里通常還會(huì)加入鳳尾魚辣醬、 烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)健康。椰漿飯還會(huì)有很多配菜，比較常見的有炸雞、咖喱魚、咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、蝦、魷魚等 等，口感都比較濃郁