小雪是二十四節(jié)氣中的第二十個節(jié)氣。每年公歷11月22日或23日，視太陽到達黃經240°時為小雪。此時，由于天氣寒冷，降水形式由雨變成雪，但“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱為小雪。

　　我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

　　接下來跟小編一起看看。

　　【小雪天氣特點】

　　小雪階段比入冬階段氣溫低。 到了小雪節(jié)氣，意味著我國華北地區(qū)將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區(qū)氣溫逐步達到0℃以下。黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪。

　　【小雪時節(jié)的習俗】

　　【腌臘肉】

　　民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。

　　【吃糍粑】

　　在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

　　【曬魚干】

　　小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。

　　【吃刨湯】

　　小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮(zhèn)的土家族農民就會烹飪土家族傳統(tǒng)美食“刨湯”，用來款待親朋好友。

　　【小雪養(yǎng)生要旨】

　　1、起居養(yǎng)生

　　小雪時節(jié)，天已積陰，寒未深而雪未大，故名小雪?？諝獾臐駶檶τ诤粑到y(tǒng)的疾病會有所改善。但雪后會出現降溫天氣，所以要做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。

　　2、情志養(yǎng)生

　　小雪節(jié)氣中，天氣時常是陰冷晦暗，此時人們的心情也會受其影響，特別容易引發(fā)抑郁癥。抑郁癥的發(fā)生多由內因即七情過激所致，七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化。

　　3、飲食養(yǎng)生

　　飲食方面要多吃熱量高、有健腦活血功效的食物。這個季節(jié)宜吃溫補性食物和益腎食品。溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

　　黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。米的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果則越強。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，相當于白米的5倍之多，對預防動脈硬化大有裨益。

　　進入小雪節(jié)氣，人體皮膚易干燥，而黑芝麻有滋潤皮膚的特點。黑芝麻含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫(yī)認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

　　黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。

　　4、小雪養(yǎng)生食材

　　小雪在即，“小雪”養(yǎng)生是我們在冬季保健很重要的一個事情，那么小雪養(yǎng)生的方法到底有哪些?地味君一一跟大家分享! 中醫(yī)講究“冬月伏陽在內”。冬天，腠理密致，穿棉衣，少活動，少出汗。雖然外面包裹得嚴嚴的，里面塞得滿滿的，陽氣潛藏在體內，確很容易積滯內熱。

　　【小雪食材の和田棗】

　　棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。

　　紅棗可以健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效。

　　【小雪食材の蘿卜】

　　這個時候吃點屬性偏涼的蘿卜，不但行氣，而且?guī)椭?，還能促進吸收，使冬季進補“補而不呆，補而不滯”。

　　【小雪食材の羅田柿】

　　柿子甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

　　假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。

　　【小雪食材の栗子】

　　冬天的食補重點是腎，栗子被稱為“腎之果”，具有補腎壯腰、活血化瘀的功能，很適合冬天人體的需要。

　　栗子性溫味甘，有補腎強筋、健運脾胃和活血的作用，老年人經常食用栗子可以治療腎虛腰膝酸軟、小便清長、大便溏爛等癥狀。

　　【小雪食材の羊肉】

　　羊肉在冬季食用對身體更為有益。因為，羊肉所含的熱量比牛肉還高，冬天吃羊肉可促進血液循環(huán)，可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀。

　　羊肉中鐵、磷等物質的含量比其他肉類高，適于各類貧血者食用。冬季不妨多吃羊肉，可養(yǎng)氣血，補元陽、益腎氣、療虛弱、安心神、健脾胃、御寒氣、健體魄。

　　5、運動養(yǎng)生

　　以溫和的有氧運動為主。由于降溫，在做調理的過程中注意如下細節(jié)：

　　(1)由于自然界的冬季在人體絡屬腎臟，腎主骨生髓，易引起骨關節(jié)發(fā)病，引起疼痛。調理重點項目——熏蒸，以預防和治療關節(jié)疾病。

　　(2)做熏蒸項目一定要多穿衣服，操作過程中要喝店內專門配制的三杯果飲以上，薰蒸后要注意防寒，不宜馬上外出。