小滿節(jié)氣養(yǎng)生湯
“斗指甲為小滿,萬物長(zhǎng)于此少得盈滿,麥至此方小滿而未全熟,故名也。”夏季是陽(yáng)氣最盛的時(shí)期,小滿作為夏季的第二個(gè)節(jié)氣,從這時(shí)候起就要調(diào)整我們的日常飲食起居,才能健康平安的度過炎熱的夏季。現(xiàn)在,小編就來為大家說說關(guān)于小滿節(jié)氣的養(yǎng)生湯!
小滿節(jié)氣到,高湯來養(yǎng)生!
小滿時(shí)節(jié),萬物繁茂,生長(zhǎng)最旺盛,人體的生理活動(dòng)也處于最旺盛的時(shí)期,消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多,所以,應(yīng)及時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充,才能使身體五臟六腑不受損傷。
小滿節(jié)氣是皮膚病的高發(fā)期,飲食調(diào)養(yǎng)上對(duì)各種類似的皮膚病人,宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物。
一、宜食
赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等。
二、忌食
1)動(dòng)物脂肪、海腥魚類、甘肥滋膩,生濕助濕的食物需要少食;
2)生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉,此類食物酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬沸枰偈场?/p>
推薦兩款養(yǎng)生湯
此節(jié)氣的湯品也十分重要,宜薺菜生姜魚頭湯、鴨肉冬瓜湯等,這些湯品具清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補(bǔ)等功效。
一、薺菜生姜魚頭湯
材料:
花鰱魚頭一顆,薺菜250克,生姜一塊,食鹽,水適量。
做法:
1、將魚頭對(duì)半劈開,去掉鰓部后用清水洗凈備用,薺菜挑洗干凈備用,生姜切片備用。
2、鍋中放半鍋水煮沸,下入魚頭和姜片繼續(xù)大火煮5分鐘,再轉(zhuǎn)小火燉煮5—10分鐘。
3、再次轉(zhuǎn)大火,下入薺菜,薺菜煮好后關(guān)火,加少量鹽即可。
功效:小滿節(jié)氣濕熱難耐,選用可清熱利濕的薺菜與魚頭一起搭配,正好可以達(dá)到清熱、利水、開胃、溫補(bǔ)的目的。
二、鴨肉冬瓜湯
材料:
鴨肉100克,冬瓜400克,太子參30克,金銀花10克、食鹽,蔥姜、水適量。
做法:
1、將鴨肉切片,用沸水燙后撈出,冬瓜皮洗凈切成薄片、備用。太子參、金銀花放入鍋中加水煎煮,然后將金銀花撈出,湯汁和太子參留用。
2、將鴨肉、冬瓜、姜放入湯汁中煮熟,放入食鹽調(diào)味即可。
功效:鴨肉性寒且蛋白質(zhì)高。冬瓜清熱利尿,潤(rùn)肺生津,化痰止渴,清熱生津,去暑除燥的作用。
【節(jié)氣養(yǎng)生】小滿節(jié)氣 應(yīng)注意未病先防
小滿
1.早晚溫差大,衣物不宜驟減
小滿后氣溫明顯升高,但由于雨量增多,早晚的溫差仍然比較大,尤其是降雨后氣溫下降更明顯,因此要注意天氣的變化,適時(shí)添加衣服,尤其是晚上睡覺時(shí),要注意保暖,避免著涼受風(fēng)而患感冒。
2.規(guī)律作息,避免熬夜,適當(dāng)午休
小滿后應(yīng)當(dāng)順應(yīng)夏季陽(yáng)消陰長(zhǎng)的則律,早起晚睡,但要保證睡眠時(shí)間,以保持精力充沛。當(dāng)然,這里的“晚睡”是相對(duì)的,不是一般意義上的熬夜。小滿節(jié)氣后日長(zhǎng)夜短,氣溫高,人體新陳代謝旺盛,消耗也大,容易疲勞。如果長(zhǎng)期熬夜,造成人的生理機(jī)體和新陳代謝系統(tǒng)的紊亂,導(dǎo)致內(nèi)熱上火,很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。
另外,為了保持人的精力,可適當(dāng)增加午休。夏季正午1點(diǎn)到3點(diǎn)氣溫最高,人容易出汗,午飯后消化道的血供增多,大腦血液供應(yīng)相對(duì)減少,所以中午人們總是精神不振,昏昏欲睡。對(duì)中午不能午休的上班族來說,午間時(shí)分可以聽聽音樂或閉目養(yǎng)神30分鐘一50分鐘。專家提醒,午睡時(shí)間要因人而異,一般以半小時(shí)到1小時(shí)為宜,時(shí)間過長(zhǎng)讓人感覺沒有精神。睡覺時(shí)不要貪涼,避免在風(fēng)口處睡覺,以防著涼受風(fēng)。
3.胸懷寬廣,怡情養(yǎng)性
小滿時(shí)風(fēng)火相煸,人們也易感到煩躁不安,此時(shí)要調(diào)適心情,注意保持心情舒暢,胸懷寬廣,以防情緒劇烈波動(dòng)后引發(fā)高、腦血管意外等心腦血管病。小滿節(jié)后早、晚天氣較涼快,更適合戶外運(yùn)動(dòng),而以散步、做操、打太極拳等最為適宜。另外下棋、書法、釣魚等也是值得推薦的怡養(yǎng)性情的方式。在小滿開始后的夏季,不宜做過于劇烈的,避免大汗淋漓,傷陰也傷陽(yáng)。
4.飲食淡爽,慎寒涼
小滿后天氣炎熱,汗出較多,雨水也較多,飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食高粱厚味,甘肥滋膩,生濕助濕的食物,如動(dòng)物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局铩?/p>
多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥,午餐時(shí)喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉,稱荷葉粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
進(jìn)入小滿后,氣溫不斷升高,人們往往喜愛用冷飲消暑降溫,愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料,有些人特別是腸胃功能較弱的人,在吃后半小時(shí)左右最易引起胃腸不適而出現(xiàn)劇烈腹痛,嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰(zhàn)等癥狀。因此從冰箱里取出來的食物不要急著吃,放一會(huì)兒再吃,且一次不要吃得太多,特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應(yīng)注意。
5.注意未病先防
小滿節(jié)氣正值五月下旬,氣溫明顯增高,如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾病。在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中,我們要特別提出“未病先防”的養(yǎng)生觀點(diǎn)。就是在未病之前,做好各種預(yù)防工作,以防止疾病的發(fā)生。
另外,夏季天氣濕熱,易滋生蚊蟲,引起皮膚瘙癢或感染等癥狀,所以,預(yù)防很重要。這就要求注意居家和個(gè)人的衛(wèi)生。勤換洗曝曬被褥和貼身衣物,鏟除病菌在濕熱天氣里滋生蔓延的“溫床”。
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