小滿節(jié)氣的寓意是什么
小滿節(jié)氣的寓意是什么
“春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連”這句話很耳熟吧，小時(shí)候肯定背過，就是現(xiàn)在有點(diǎn)記不清楚了。這其實(shí)就是二十四節(jié)氣歌中的前半部分，這是春天和夏天的節(jié)氣。，但是二十四節(jié)氣小滿是什么意思?這現(xiàn)在小編就來為你介紹一下!
小滿節(jié)氣的含義是什么
含義
1、小滿是二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個(gè)節(jié)氣。每年5月20日——22日之間視太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿，小滿指的是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。
2、小滿節(jié)氣是收獲的前奏，夏收、夏種、夏管，三夏大忙的序幕從此拉開，是農(nóng)民一年中又一個(gè)繁忙的季節(jié)。這一時(shí)期，需要時(shí)刻注意“干熱風(fēng)”的襲擊，否則一年的收成將會(huì)受到威脅。
三候
我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”是說小滿節(jié)氣中，苦菜已經(jīng)枝葉繁茂，而喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯死，麥子開始成熟。小滿是收獲的前奏，夏收、夏種、夏管，三夏大忙的序幕從此時(shí)拉開，是農(nóng)民一年中又一個(gè)繁忙的季節(jié)。
小滿節(jié)氣相關(guān)的養(yǎng)生
多吃消熱食物
1、小滿節(jié)氣要多吃一些消熱利濕的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，或用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝。
多吃苦菜
2、小滿節(jié)氣也可以多吃苦菜，可清熱、涼血、解毒、便秘、感冒等都有很好的防治作用，《周書》中，便有“小滿之日苦菜秀”之說。
多吃三鮮
3、小滿見“三鮮”：三鮮指“黃瓜、櫻桃、蒜薹”。應(yīng)季果蔬富含維生素和礦物元素，不僅能補(bǔ)充人體水分還可補(bǔ)充微量元素。
飲食均衡
4、飲食方面，也不宜過飽，通常吃到七、八分飽就可以了，但一定要注意全面、均衡的營養(yǎng)搭配，不可挑食、偏食。
二十四節(jié)氣小滿是什么意思?
每年5月20日到22日之間視太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。它的到來預(yù)示著我國大部分的地域都已進(jìn)入夏季。
《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。” 《歷書》記載：“斗指甲為小滿，萬物長于此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也。”這是說從小滿開始，大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，所以叫小滿。
南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻。
小滿是一個(gè)表示物候變化的節(jié)氣。我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”是說小滿節(jié)氣中，苦菜已經(jīng)枝葉繁茂;而喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯死;此時(shí)麥子開始成熟。
從氣候特征來看，在小滿節(jié)氣到下一個(gè)芒種節(jié)氣期間，全國各地漸次進(jìn)入了夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小，降水進(jìn)一步增多?？赡軙r(shí)有干熱風(fēng)和突如其來的雷雨大風(fēng)的襲擊。南方地區(qū)耕作中正在進(jìn)行水稻的追肥、耘禾，促進(jìn)分蘗，在晴天是進(jìn)行夏熟作物的收打和晾曬的好時(shí)機(jī)。小滿以后，黃河以南到長江中下游地區(qū)開始出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣。
小滿吃苦菜
我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中，即有“小滿之日苦菜秀”之說。營養(yǎng)專家說，苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對(duì)癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。
小滿見“三鮮”
黃瓜、蒜臺(tái)、櫻桃
中醫(yī)認(rèn)為：櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣，健脾和胃、祛風(fēng)勝濕、嫩白皮膚、去皺消斑的功效。”營養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員、營養(yǎng)科主任專家重點(diǎn)“品”櫻桃。櫻桃可營養(yǎng)肌膚，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防心血管病，防癌抗癌;其富含胡蘿卜素，有助于維持正常視覺功能、促進(jìn)兒童生長發(fā)育、維持上皮細(xì)胞的完整性并預(yù)防呼吸道感染和腹瀉。
小滿應(yīng)季吃桑葚
常食桑葚，可營養(yǎng)肌膚、延緩衰老、明目、緩解眼睛疲勞干澀;改善白內(nèi)障及糖尿病性失明者視覺功能;可提高機(jī)體免疫力，保護(hù)心血管功能，預(yù)防動(dòng)脈硬化。適用于貧血、自汗盜汗、須發(fā)早白、眼目昏花、遺精……
勿食生姜易傷陰
小滿時(shí)節(jié)，由于熱與濕的特點(diǎn)較為明顯，因此，一切影響陰津、助火生熱的食物均不宜多食。如：生姜性溫燥，易傷陰，故不宜多食。對(duì)于體內(nèi)有實(shí)熱，或患痔瘡、高血壓的患者尤須忌食;石榴易于助火生痰，不宜食用，患有便秘、尿道炎、糖尿病的患者不宜多吃。
芹菜拌豆腐：
[配料] 芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個(gè)少許。
[做法] 芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。
將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
[功效] 平肝清熱、利 濕解毒。
[特點(diǎn)] 清涼適口，夏令佳菜。
冬瓜草魚煲：
[配料] 冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
[做法] 冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個(gè)，其內(nèi)放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開后，改用文火燉至2小時(shí)左右，湯見白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。
[功效] 平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。
青椒炒鴨塊：
[配料] 青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個(gè)，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。
[做法] 鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片，用清水洗凈后淋干;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。
鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時(shí)，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。
鍋內(nèi)留少許油，加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。
[功效] 溫中健脾，利水消腫。
在這個(gè)季節(jié)還可以常飲如下飲品。
荸薺冰糖藕羹：
[配料] 荸薺250克，藕150克，冰糖適量。
[做法] 荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時(shí)，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
[功效] 清熱利濕，健脾開胃，止瀉固精。
節(jié)氣習(xí)俗
祭車神
祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說里二車神，是一條白龍?jiān)谛M時(shí)節(jié)，人們?cè)谒囼嚿戏派萧~肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會(huì)有一杯白水，祭拜時(shí)將白水潑入田中，有祝福水硯涌旺的意思。
祭蠶
小滿時(shí)節(jié)的蠶繭
相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。
蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”，很難養(yǎng)活。氣溫、濕度，桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養(yǎng)，古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬恕和養(yǎng)蠶有個(gè)好的收成，因此人們?cè)谒脑路判Q時(shí)節(jié)舉行祈蠶節(jié)。
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