小寒節(jié)氣吃什么食物進補效果最好
小寒是屬于養(yǎng)生的季節(jié)，小寒養(yǎng)生滋補吃什么呢?小寒節(jié)氣吃什么進補？本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的小寒養(yǎng)生滋補菜肴推薦，僅供參考。
小寒養(yǎng)生滋補菜肴推薦1：羊肉枸杞煲
原料：羊肉250克，枸杞10克，蔥、姜各10克，鹽2克，胡椒粉調(diào)味。
制作方法：將羊肉洗凈切塊，入砂鍋，放入蔥段姜片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩余的鹽及胡椒粉調(diào)味即可。
功效：補腎氣，壯元陽。
適用于：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。
小寒養(yǎng)生滋補菜肴推薦2：五元補雞
原料：母雞1只，龍眼肉30克，荔枝肉30克，黑棗30克，蓮子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
制作：1、雞去毛去內(nèi)臟，洗凈。龍眼肉、荔枝肉、蓮子洗凈。黑棗洗凈，去核。
2、龍眼肉、荔枝肉、蓮子、黑棗、枸杞子、冰糖放雞腹內(nèi)。
3、雞放缽內(nèi)，加料酒、鹽、蔥、姜，蒸2小時熟爛。 功效：補氣益精，補血養(yǎng)陰。
適用：氣血虛弱，病后體虛。食后能增加營養(yǎng)，增進食欲，強壯身體。 本菜色澤淡紅，咸甜適口，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富，為滋補佳肴?！峨S息居飲食譜》：“雞肉補虛，暖胃，強筋骨，續(xù)絕傷，活血調(diào)經(jīng)，托癰疽，止崩帶，小便頻數(shù)，主娩后贏。”蓮子補脾，養(yǎng)心，益腎。荔枝肉生津，益血，理氣。黑棗健脾，益氣，和胃。枸杞子補肝腎。龍眼肉益心脾，補氣血，安神。上述各味共煮，成五元補雞，具有補五臟，益氣血功能，為滋補強身佳肴。
小寒養(yǎng)生滋補菜肴推薦3：山藥炒魚片
原料：青魚肉(草魚)250克，鮮山藥l50克，料酒、蔥、姜、鹽。 制作：魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片。起油鍋，入蔥、姜末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。
功效：健脾益氣。 適用：脾虛食少，便溏泄瀉。 脾為后天之本，脾主運化水谷精微。脾氣虛弱，脾失健運，故納呆或便溏泄瀉等。山藥有補脾止瀉，補腎功效，配青魚肉增強了健脾益氣之力。故本藥膳味美鮮嫩，且有較好的保健作用。
小寒養(yǎng)生滋補菜肴推薦4：羊肉丸子(塊)希臘海參湯
原料：發(fā)制好的希臘海參25克，羊肉(餡)150克，蔥、姜各10克，鹽2克。
制作方法：將羊肉餡制丸內(nèi)加入蔥姜末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時放入切好的希臘海參片，開鍋后放入鹽，即可。
功效：希臘海參與羊肉同肴可為滋補肝腎，補益氣血，溫補脾胃的原料功效的強強結(jié)合，突出功能的上等佳品。
適用于：肝腎陰的遺精、早泄、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。
小寒養(yǎng)生滋補菜肴推薦5：當(dāng)歸枸杞燉羊肉
用料：當(dāng)歸15克，桂圓10克，枸杞1 5克，羊肉500克。 制法：羊肉切塊，加生姜用開水稍煮，水漂瀝干，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。
功用：羊肉溫?zé)?，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素(A、B)等，有補陰壯陽、補虛勞益氣血的作用。桂圓補益心脾，可去羊肉膻味。當(dāng)歸補血養(yǎng)血、活血化瘀。當(dāng)歸枸杞燉羊肉可補陰壯陽，補益心脾。
小寒養(yǎng)生滋補菜肴推薦6：桂圓粥
桂圓是暖心補血的佳品，天氣冷，建議經(jīng)常在家燉些桂圓粥，具體方法：取桂圓肉15克，大米50克，紫米50克，淘一遍后加適量水，同煮至米爛為度，特別是大寒節(jié)氣前后三天，最好每天食用一次桂圓粥。
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