萬(wàn)圣節(jié)食物介紹
萬(wàn)圣節(jié)食物介紹
萬(wàn)圣節(jié)是西方的傳統(tǒng)節(jié)日之一，時(shí)間為每年的10月31日。西方人們會(huì)在這一天祭祀亡魂，祈求平安。隨著西方文化的傳入，西方的一些節(jié)日在國(guó)內(nèi)也漸漸流行起來(lái)了。可能有的人會(huì)好奇萬(wàn)圣節(jié)吃什么?那么現(xiàn)在小編就來(lái)和你說(shuō)說(shuō)。
不裝怪不萬(wàn)圣|盤(pán)點(diǎn)萬(wàn)圣節(jié)的9大傳統(tǒng)食物
1、南瓜餡餅
每年10月31日是西方國(guó)家傳統(tǒng)節(jié)日萬(wàn)圣節(jié)，南瓜在萬(wàn)圣節(jié)中扮演著重要的角色。萬(wàn)圣節(jié)是祈福平安的日子，同時(shí)也是慶祝秋天豐收的節(jié)日。這時(shí)候美國(guó)人和西方很多國(guó)家會(huì)慶祝萬(wàn)圣節(jié)吃南瓜餅及各種南瓜美食。南瓜仿佛已經(jīng)成為秋季的代表美食，也是秋天豐收的象征。
“萬(wàn)圣到，吃南瓜。”南瓜也是萬(wàn)圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國(guó)。南瓜派是美國(guó)南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點(diǎn)心，平常就有在吃，特別在萬(wàn)圣夜的前后，成為一種應(yīng)景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當(dāng)做萬(wàn)圣夜的食品。
南瓜餅做法是將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜面團(tuán)后下鍋炸熟。
2、女巫手指餅干
杏仁適量、無(wú)鹽黃油100克、細(xì)砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。黃油室溫軟化，加入砂糖和蛋液，用攪拌機(jī)打發(fā)。低筋粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均勻的面團(tuán)。將面團(tuán)用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時(shí)待凝固。將凝固的面團(tuán)分割成小塊，用手搓成一端粗一端稍細(xì)的條，直徑比手指稍微細(xì)一點(diǎn)，因?yàn)榭局茣r(shí)會(huì)膨脹。取一粒杏仁，按進(jìn)較細(xì)的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形狀，用小刀在手指餅上切幾條皺紋，就可以進(jìn)行烤制了。
3、焦糖蘋(píng)果
由于萬(wàn)圣夜臨近蘋(píng)果的豐收期，焦糖蘋(píng)果成為應(yīng)節(jié)食品。做法是把蘋(píng)果從果蒂部直插入竹簽，然后手持竹簽把蘋(píng)果浸在糖漿中沾上一層糖衣，有時(shí)再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等，有時(shí)會(huì)添加一些肉桂粉，成為精巧的零食，有時(shí)也會(huì)浸入巧克力來(lái)做，外頭再黏上彩色的巧克力米。
教你焦糖蘋(píng)果的做法：蘋(píng)果去核切片待用;取一半黃油，加上紅糖，置于平底鍋內(nèi)，用中偏大火加熱;紅糖逐漸熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黃油，倒入蘋(píng)果片和威士忌(一湯匙);煎到蘋(píng)果片向下一面顏色變深后，將蘋(píng)果片翻面;兩面都變色后，熄火，撒入肉桂粉拌勻，即可出鍋。
4、熱蘋(píng)果西打
和蘋(píng)果有關(guān)的還有一個(gè)熱蘋(píng)果西打，西打cider就是蘋(píng)果汁或蘋(píng)果酒，這種飲料是用蘋(píng)果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時(shí)已經(jīng)揮發(fā)得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過(guò)圣誕節(jié)到春天，熱紅酒也常常在這個(gè)時(shí)候喝，做法頗為類似，就是把蘋(píng)果酒換成紅酒。
5、爆玉米花
爆玉米花很簡(jiǎn)單，是一道快手零食，交給你這個(gè)做法，你可以隨時(shí)有零食吃，買來(lái)爆米花玉米，花生油(黃油也行)加白糖，炒一下就得了。買來(lái)小玉米粒。鍋里到花生油，涼油放5大勺糖，放入玉米。慢慢翻炒，用小火，等玉米均勻炒熱后，蓋上蓋子，將火加大一點(diǎn)點(diǎn)，蓋上蓋子。蓋上蓋子之后，搖動(dòng)鍋，使底面的玉米受熱均勻，這時(shí)玉米開(kāi)始爆開(kāi)，快要結(jié)束時(shí)，?；?，出鍋。裝盤(pán)晾涼，裝到密封盒里，隨吃隨取。
爆玉米花也營(yíng)養(yǎng)。玉米富含胡蘿卜素和纖維素。爆玉米花的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。爆玉米花不健康，問(wèn)題不在于玉米本身，而在于添加的鹽、脂肪和糖上。
6、糖果
萬(wàn)圣夜晚上小孩子和青少年都會(huì)化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應(yīng)景食品的一種，這時(shí)候商店里賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬(wàn)圣夜常見(jiàn)的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。
大人應(yīng)該要求孩子只許去門(mén)口有節(jié)日布置的并點(diǎn)了燈的人家，否則不去打擾。另外討糖過(guò)程的始終必須站在大門(mén)口等待，不許進(jìn)屋，討回的糖也要交大人檢查后才許吃。對(duì)接待孩子的人家也要求不給自家制作的食品也不給未包裝的食品。
7、蛋糕
萬(wàn)圣節(jié)，蛋糕是必不可少的配角，特別近年來(lái)，針對(duì)萬(wàn)圣節(jié)推出的種種惡搞，鬼怪蛋糕，當(dāng)然其中也有部分的可愛(ài)蛋糕，可愛(ài)程度讓你不忍心下口，也有惡心程度讓你不敢下口的!
8、粟米糖
粟米糖是在美國(guó)和加拿大的糖果，主要是在秋季的萬(wàn)圣節(jié)流行。粟米糖是Wunderlee糖果公司在19世紀(jì)80年代創(chuàng)建。糖果是模仿玉米粒;三種顏色。每片約3倍的一個(gè)玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖漿，人工色素和粘合劑。傳統(tǒng)粟米糖片是三種顏色：黃色廣泛年底，錐形橙色中心，白鰭尖。
粟米糖的制作方法較為古老，起源于何時(shí)已無(wú)從查考。據(jù)《齊民要術(shù)》轉(zhuǎn)引崔浩《食經(jīng)》中，制作方法更為簡(jiǎn)單，只須將黍米炊成飯與麥芽攪勻，放在容器過(guò)一夜得汁水，煎濃就成飴。
先將粟米浸透，蒸成飯，攤涼拌入麥芽，放在容器發(fā)酵一晝夜左右，然后將發(fā)酵成糖汗的粟米飯，倒入鐵鑊里用文火煎至稠糊狀，倒進(jìn)面盆里冷卻凝固，趁余熱將逐漸凝固的糖汁拿起，似拉拉面那般在木杈上反反復(fù)復(fù)地拉著，拉的時(shí)間越長(zhǎng)糖越白，然后用手捏成糖條，用剪刀剪成一顆顆的粟米糖。因粟米糖見(jiàn)風(fēng)就烊，須立即拌入炒米海，裝進(jìn)瓷器彩瓶?jī)?nèi)或餅干箱內(nèi)，隨時(shí)都可食用。
熱點(diǎn)|被外國(guó)人玩壞的萬(wàn)圣節(jié)食物
萬(wàn)圣節(jié)是西方僅此于感恩節(jié)和圣誕節(jié)的重要節(jié)日，每當(dāng)萬(wàn)圣節(jié)來(lái)臨之際，西方人經(jīng)常提前一個(gè)月就開(kāi)始準(zhǔn)備，要做什么裝扮，要準(zhǔn)備什么新奇的食物，童心未泯的大人們甚至比小孩還期待萬(wàn)圣節(jié)的到來(lái)。
除了裝扮以外，萬(wàn)圣節(jié)Party的食物是彰顯個(gè)性和創(chuàng)意的另一重要手段。食物必須要做的搞怪、驚悚才符合萬(wàn)圣節(jié)的主題。味覺(jué)大師為你介紹一些被外國(guó)人玩壞的萬(wàn)圣節(jié)食物。
正常版的鷹嘴豆泥：
萬(wàn)圣節(jié)版是這樣的：
外國(guó)網(wǎng)友別出心裁地把本來(lái)索然無(wú)味的鷹嘴豆泥，用蔬菜、杏仁、薯片裝扮成了鬼臉的模樣。這個(gè)食物出現(xiàn)在萬(wàn)圣節(jié)party上一定會(huì)大受歡迎，大家或許都在考慮是不是該從『牙齒』吃起。
正常版的熱狗卷：
木乃伊熱狗卷：
不得不佩服外國(guó)人的創(chuàng)意，小小的熱狗卷也能玩出花樣。將熱狗卷做成木乃伊的形狀，加上兩只眼睛，瞬間產(chǎn)生一種呆萌的感覺(jué)。
正常版的牛油果醬薯片：
『嘔吐』的南瓜
這道風(fēng)靡Instagram的『嘔吐』的南瓜，完全顛覆了大家印象中的牛油果薯片，在party應(yīng)該會(huì)吸引很多人駐足拍照，但是估計(jì)有勇氣的才會(huì)敢去嘗一口吧。
正常版的巧克力慕斯：
萬(wàn)圣節(jié)版的巧克力慕斯：
將巧克力慕斯做成墓地的樣子，還插上『RIP』的墓碑，估計(jì)只有腦洞大開(kāi)的外國(guó)人才能想得出來(lái)。
正常的手指餅干：
『女巫的手指』
手指餅干成為萬(wàn)圣節(jié)出現(xiàn)頻率最高的食物，因?yàn)椴僮骱?jiǎn)單，大家都紛紛嘗試，用杏仁當(dāng)『指甲』，再用草莓醬偽裝成『血』，從遠(yuǎn)處看還真有點(diǎn)像手指。