萬圣節(jié)這天要吃什么糖果
萬圣節(jié)必有糖果，那么萬圣節(jié)糖果為什么在萬圣節(jié)有著這么高的地位呢?原來有個不給糖就搗亂的習(xí)俗哦。那么萬圣節(jié)吃什么糖果呢?下面是小編為大家精心推薦萬圣節(jié)要吃的一些糖果，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
萬圣節(jié)要吃的糖果
太妃糖
太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一個種類的統(tǒng)稱，用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。制作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然後用手或機器攪拌這種物質(zhì)，直到糖塊變得有光澤并能保持固態(tài)形狀時為止，即成。 太妃是由“toffee”音譯而來，有時也叫“拖肥”，本義是柔軟、有韌性的意思。一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子經(jīng)過充分細致地攪拌、烘烤而成。味道香甜，內(nèi)有軟糖心。
硬糖
堅脆型糖果的組織表面應(yīng)光亮透明，不粘包裝紙，無大氣泡和雜質(zhì);酥脆型糖果應(yīng)色澤潔白或有該品種應(yīng)有的色澤，酥脆，不粘牙不粘紙，剖面有均勻氣孔。
奶糖
膠質(zhì)型糖果應(yīng)表面光滑，口感細膩潤滑、軟硬適中，不粘牙，不粘紙，有彈性;非膠質(zhì)型糖果表面剖面細膩，結(jié)晶均勻，不粗糙，軟硬適中，不粘牙，不粘紙。 乳脂糖：膠質(zhì)型糖果，表面光滑，口感細膩、潤滑、軟硬適口，不粘牙，不粘紙，咀嚼適口，無雜質(zhì);砂質(zhì)型糖果，表面光滑，口感細膩、潤滑、軟硬適中，剖面有均勻、細小結(jié)晶，不粘牙、不粘紙，不粗糙，無雜質(zhì)。
軟糖
瓊脂型糖果，柔軟適中，不粘牙，無硬皮，其中水晶軟糖光亮透明，不軟塌，略有彈性，花色軟糖表面有密布均勻的細砂糖，爽層均勻，柔嫩爽口;糖體半透明，其中的高梁飴具有彈性拉伸性，拉長一半可縮回原狀;明膠型糖果，表面平滑細膩，無皺皮氣泡，富有彈性，入口綿軟。
夾心糖
酥心型糖果，糖皮厚薄均勻，不粘牙，不粘紙無破皮露餡現(xiàn)象，疏松酥脆，絲光紋道整齊，夾心層次分明;醬心型糖果，糖皮厚薄均勻，不粘牙，不粘紙，無破皮露餡現(xiàn)象，皮脆，餡心細膩;粉心型糖果，糖皮厚薄均勻，松脆，不粘牙，不粘紙，不破皮漏心。 純巧克力糖：表面光滑，有光澤，不發(fā)白，剖面緊密，無1毫米以上明顯的氣孔，口感細膩潤滑，不糊口，無粗糙感。
10個萬圣節(jié)的冷知識
1、萬圣節(jié)(Halloween)的由來：本義是團聚
Halloween其實是 “All Hallows’ Evening”的縮寫，也稱作Allhalloween，或Hallows’ Eve，或All Saints’ Eve。光從名字看，其實它和“裝神弄鬼”沒有半毛錢關(guān)系，它是西方基督教All Hallows’ Day(天下圣徒之日)的前一晚(10月31日)。所以中文翻譯成“萬圣節(jié)”是不準確的，應(yīng)當是“萬圣節(jié)前夜”。
而之所以會和“死神”節(jié)扯上邊，大抵是因為，10月底正好是燦爛金黃的秋季結(jié)束，而蕭瑟寒冷的冬天來臨的時候。對于十九世紀的人們來說，冬日的到來難免意味著饑餓、寒冷和死亡。因此大家就要抓住秋日的尾巴，在彌漫著死亡氣息的嚴冬到來之前好好狂歡一番。所以它也被稱作All Soul‘s Day(聚魂之夜)或 All Saint’s Day(圣徒之夜)。
2、萬圣節(jié)的主題色為什么是黑色和橘色?
黑色和橘紅色向來是萬圣節(jié)的標配~在西方，黑色意味著死亡、憂郁，也預(yù)示著夜色到來。而橘紅色則代表著不屈不撓、重生、力量，同時也標志著秋收累累。由于萬圣節(jié)過后，死亡(冬季)便會取代碩果累累的秋季。因此，關(guān)于萬圣節(jié)的顏色才被定為了黑色和橘紅色。
3、萬圣節(jié)扮鬼是為了自我保護
萬圣節(jié)的裝扮源自凱爾特年輕人模仿幽靈的傳統(tǒng)，年輕人穿著白色衣服，把臉涂黑，或者帶上面具，以安撫幽靈。同時，浮夸的裝扮也是為了掩飾自己的身份，保護自己不受鬼怪的侵犯。
4、“不給糖就搗蛋”的起源
關(guān)于“不給糖，就搗蛋”這個有趣的活動的歷史其實并不算太久遠。十九世紀時期，一些蘇格蘭和愛爾蘭兒童在萬圣節(jié)前夕，挨家挨戶為靈魂祈禱或進行表演，以此索要餅干或小費。然而，相比于中世紀時期乞丐們在10月31日挨家挨戶地為靈魂祈禱以換取食物，這也算是邁出了一小步。那時，給乞丐們的食物被稱作靈魂餅——一種小圓餅。當餅干被吃掉的時候，一個靈魂就會從煉獄中釋放出來。而如今，不給糖就搗蛋的意思是"給我們糖果，不然我們就會給你來場惡作劇"。 跟最早的原因基本已經(jīng)相差甚遠了~
5、南瓜燈、還是蘿卜燈?
關(guān)于南瓜燈大家一定不陌生~然而事實上，歷史上的第一個南瓜燈其實是由白蘿卜做的。彼時凱爾特人挖空白蘿卜，在表面雕上人臉的形狀，再把蠟燭放在里面。然后把它放在窗戶上以免幽靈進入房間(或者隨身攜帶)。后來，這一習(xí)俗和北美人民雕刻南瓜的習(xí)俗融合在一起，形成了現(xiàn)在的南瓜燈。
6、萬圣節(jié)這天如果你遇到了蜘蛛
人們相信如果你在萬圣節(jié)看到蜘蛛，便意味著心愛的人的靈魂正在守護著你。
7、如果你想在萬圣節(jié)遇到女巫
傳聞在萬圣節(jié)這天，如果有人把衣服內(nèi)外反轉(zhuǎn)穿，然后倒后行走，便能在午夜能看見女巫。
8、愛爾蘭人在萬圣節(jié)吃什么?
愛爾蘭人在萬圣節(jié)流行吃一種名為Barmbrack酵母水果蛋糕，初期各種物體會被放進面包里，后來也被用于算命之類的游戲里。
9、最受歡迎的萬圣節(jié)糖果竟然是它?!
美國人每年會花費大約20億元購買萬圣節(jié)用的糖果，其中最受歡迎的糖果居然是——士力架!
10、最快20秒就能雕刻出一只南瓜燈
萬圣節(jié)南瓜燈同時進行雕刻的世界紀錄時30919個，該記錄誕生于伊利諾斯州的海伍德鎮(zhèn)。而雕刻南瓜燈最快紀錄僅20.1秒，由英國的大衛(wèi).芬克爾創(chuàng)造~
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