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霜降特色風(fēng)俗 閩南風(fēng)俗霜降要吃鴨子

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  二十四節(jié)氣中,霜降節(jié)氣的習(xí)俗偏多。例如飲食方面,霜降吃牛肉、霜降吃柿子等。在閩南臺(tái)灣地區(qū)一帶都吃些什么呢?我們一起來了解一下吧。

  霜降節(jié)氣吃鴨子

  閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天,要進(jìn)食補(bǔ)品,也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語(yǔ),叫做“一年補(bǔ)通通,不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語(yǔ)就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。因此,每到霜降時(shí)節(jié),閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非?;鸨袝r(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了。

  鴨屬于水禽,鴨肉味甘、無(wú)毒,有補(bǔ)內(nèi)虛、消毒熱、利水道的功效,可用于頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易于消化。

  此外,鴨肉中脂肪酸的比例接近理想值,化學(xué)成分和橄欖油很相似,有降低膽固醇的作用。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀,鉀跟心臟節(jié)律有關(guān),而且鉀高了能夠?qū)光c。而高鈉是造成高血壓的重要原因,所以,平時(shí)多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。

  鴨肉雖好,吃時(shí)也有講究。首先,感冒患者不宜食用鴨肉,否則可能會(huì)加重病情。感冒時(shí)還是以喝雞湯為宜;其次,慢性腸炎者要少吃,鴨肉味甘咸,吃了可能使腸炎病情加重;腹痛、腹瀉、腰痛、痛經(jīng)等癥狀的人也最好少吃鴨肉。

  【結(jié)束語(yǔ)】大家看了以上的內(nèi)容,相信已經(jīng)解決了大家的疑惑。無(wú)論在哪個(gè)節(jié)氣,大家都要合理的調(diào)整自己的飲食習(xí)慣,一個(gè)好身體的前提是有一個(gè)良好的習(xí)慣才能養(yǎng)成。

  節(jié)氣時(shí)節(jié)話養(yǎng)生:霜降為什么吃梨

  霜降作為秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,此時(shí)天氣漸涼,秋燥明顯,燥易傷津。梨不僅味道甜美細(xì)嫩,它含有的豐富梨汁還能夠有效幫助潤(rùn)肺生津、清熱去燥,正是當(dāng)季最好的選擇。

  生吃梨,能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳、潮熱等陰虛之癥。將梨壓榨成汁,加入胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲下,對(duì)體質(zhì)火旺者,具有補(bǔ)充津液、滋潤(rùn)喉頭的功效。將冰糖或蜂蜜加入生梨中,熬成秋梨膏,可治肺熱咳嗽。

  吃梨的七大功效

  1.潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌。梨汁味甘酸而平,有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,因此對(duì)喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

  2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。梨汁富含膳食纖維,是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝,食物多油膩或辛辣,吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出,避免便秘。

  3.保護(hù)肝臟、適合飲酒的人。梨含有較多糖類和多種維生素,對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用,特別適合飲酒人士。

  4.低血壓、養(yǎng)陰清熱。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常喝些梨汁大有益處。

  5.有助腎臟排泄。梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。

  6.促進(jìn)食欲,助消化。梨能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

  7.養(yǎng)陰潤(rùn)燥消風(fēng)。梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效,在氣候干燥時(shí),人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時(shí)干咳少痰,每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。


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