七夕節(jié)的習(xí)俗吃什么
七夕節(jié)的習(xí)俗吃什么
七夕節(jié)通常吃什么? 農(nóng)歷七月初七,是我國(guó)最具浪漫色彩的傳統(tǒng)節(jié)日——七夕節(jié),又稱“乞巧節(jié)”。下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你七夕節(jié)的習(xí)俗吃什么,一起看看吧!
七夕節(jié)的習(xí)俗吃什么
1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣:七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里,乞巧活動(dòng)以后,她們聚在一起吃水餃,傳說吃到錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。
2、巧果
浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀,用油煎炸后稱“巧果”,晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?!稏|京夢(mèng)華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。
3、巧芽面
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,選沒有蟲蛀的綠豆一小碗,洗凈,平鋪到一個(gè)盤子里,用濕紗布蓋好遮住陽光,放到炕頭上,每天噴幾次水使之保持濕潤(rùn)。七天后,待豆芽長(zhǎng)至兩三厘米長(zhǎng),便可做手搟面,下鍋煮熟,過涼水拔透;然后熱鍋?zhàn)停尤舛〕词?,蔥、姜爆鍋,醬油、醋熗鍋,放綠豆芽炒熟,加水煮沸,再加鹽、味精,做成豆芽湯;把面條抓到碗里,澆上豆芽湯即可食之。
4、云面
膠東人七夕吃巧果子,臨沂人七夕則吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。
5、江米條
老南京人過七夕還有個(gè)獨(dú)特的風(fēng)俗:吃江米條。江米條是一道漢族小吃,用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來,放在石臼里用棒子捶,再稈成圓形,曬干用油煎出來,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一種食品。
6、巧酥
還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱“巧人”“巧酥”,出售時(shí)又稱為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
7、瓜果
在七夕這個(gè)特殊的節(jié)日,瓜果當(dāng)然必不可少!七夕時(shí)吃的瓜果也有多種變化,有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥,或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。
七夕節(jié)的來歷
它的的來歷與民間流傳的牛郎與織女的故事有關(guān),它最早的淵源可能在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,如《詩經(jīng)·大東》:“跤彼織女,終日七襄。雖則七襄,不成服章;睨彼牽牛,不認(rèn)服箱。”還有明代羅頎《物源》曰:“楚懷王初置七夕。”不過那時(shí)候的七夕,是祭祀牽牛星、織女星,并無后面的故事。直到漢代,其細(xì)節(jié)才與牛郎織女的故事聯(lián)系起來,并且正式成為屬于婦女的節(jié)日。如東漢應(yīng)劭撰的《風(fēng)俗通》載:“織女七夕當(dāng)渡河,使鵲為僑。”又如《西京雜記》載:“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓,俱以習(xí)之。”
七夕節(jié)的習(xí)俗
七姐會(huì)
姑娘們湊錢集資組成“七姐會(huì)”,七夕前三四個(gè)月,“七姐會(huì)”就開始籌備過節(jié)所需要的用品。姑娘們用彩紙、米粒、芝麻、瓜籽等材料制作成微型花朵、器皿、人物等各種精美細(xì)致的小工藝品。到了農(nóng)歷六月,還將谷種、綠豆放入瓷碗浸泡發(fā)芽,制作成作“拜仙禾”和“拜神菜”,供“擺七娘”用。
擺七娘
七月初六晚上,姑娘們各自在家門前或廳堂中擺設(shè)八仙桌,插上香燭,點(diǎn)起最好的檀香,將親手制作的手工藝品配上古董珍玩、鮮花時(shí)果和胭脂紅粉一起擺設(shè)陳列,供人參觀欣賞,這就是“擺七娘”。
睇七娘
從七月初六開始一連三晚,本地或四鄉(xiāng)群眾便前往姑娘們家里參觀姑娘們的手藝,名曰:“睇七娘”。哪家“睇七娘”的人越多,哪家的姑娘就越體面。香霧繚繞中,男士們認(rèn)真窺視各位姑娘的一舉一動(dòng),有中意的便在日后托媒人去說親。
拜仙
初六至初七一連兩晚,姑娘們靚妝艷服,焚香點(diǎn)燭,遙對(duì)星空跪拜,這便是“迎仙”。自三至五更,連拜七次,向織女祈求幸福美滿,稱為“拜仙”。
乞巧
拜仙后,姑娘們手執(zhí)彩線登上繡樓,對(duì)著月光將絲線穿過針孔,名曰:“乞巧”。連穿七枚孔者叫得巧,否則叫輸巧。少女們?cè)谙⌒抢试孪?,穿針引線暗卜未來。
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