老北京秋分的習(xí)俗主要有什么
秋分的時(shí)候天氣十分的涼爽。你知道老北京秋分的習(xí)俗嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你老北京秋分的習(xí)俗，一起看看吧!
老北京秋分的習(xí)俗
北京的秋分正是水果上市的時(shí)候，即便在以往交通不發(fā)達(dá)的日子里，沒(méi)有南方水果，北京自己的水果品種也已經(jīng)不少。《北平風(fēng)物類征》引《春明采風(fēng)志》中，就記載有“雅爾梨、沙果梨、白梨、水梨、蘋果、林擒、沙果、檳子、秋果、海棠、歐李、青柿、鮮棗、葡萄、晚桃、桃奴。又有帶枝毛豆、果藕、紅黃雞冠花、西瓜。”這些水果中，有的現(xiàn)在已經(jīng)見(jiàn)不到了，比如林擒果之類。
秋分時(shí)節(jié)，北京城的大街上會(huì)應(yīng)時(shí)應(yīng)令擺出許多大小攤子，專門賣水果，叫做“臨節(jié)果攤兒”。當(dāng)然，其中最集中也最熱鬧的，當(dāng)屬前門外的果子市。
果子市是一條小街，北起鮮魚(yú)口，南至珠市口，不過(guò)長(zhǎng)一里地，卻是果攤兒鱗次櫛比，批發(fā)兼零售，《都門記略》一書(shū)中說(shuō)：“果子市在前門東……列燈火如晝，出諸果陳列，充溢一市。”
這時(shí)候，北京大街上還有一景，便是賣糖炒栗子的?！抖奸T瑣記》里說(shuō)：“每將晚，則出巨鍋，臨街以糖炒之。”《燕京雜記》里說(shuō)：“每日落上燈時(shí)，市上炒栗，火光相接，然必營(yíng)灶門外，致礙車馬。”那是清末民初時(shí)的情景了，巨鍋臨街而火光相接，乃至妨礙交通，想必很是壯觀。而且，一街栗子飄香，是這時(shí)節(jié)最熱烈而濃郁的香氣，蓋過(guò)了這時(shí)節(jié)的桂花香味撲鼻。
在老北京的秋分里，大街上另有一景，是賣兔兒爺?shù)摹＿@種兔兒爺是用黃土加水和泥做成的，燒干之后涂上顏色，大小不一，造型不一，有的騎馬，有的騎虎，有的穿著戲裝，扎著靠旗，摞成小山一樣，堆放在攤子上賣，有竹枝詞說(shuō)“瞥眼忽驚佳節(jié)近，滿街爭(zhēng)擺兔兒山。”
這里說(shuō)的佳節(jié)，是指中秋節(jié)，秋分節(jié)氣是緊緊挨著中秋節(jié)的。在以前的日子里，這時(shí)不僅是月餅上市的時(shí)候，更是少不了兔兒爺列陣的。這是屬于我們中國(guó)的民間神話傳說(shuō)，是月宮里和嫦娥、吳剛、桂花樹(shù)四位一體的搗藥的玉兔，大小也是一尊神仙，是要請(qǐng)回家供奉的。
如今的北京，秋分時(shí)節(jié)水果琳瑯滿目的情景依然還在;雖然不再是巨鍋臨街火光相接，已經(jīng)改成電火爐，但糖炒栗子香飄滿街的情景依然還在。只是，兔兒爺就有些淪落了。
如今，各種新潮的變形金剛之類的玩偶占據(jù)了市場(chǎng)。但是，兔兒爺這種帶有我們民族與民俗特色的玩意兒，卻是有故事可以娓娓道來(lái)的，是和節(jié)氣密切聯(lián)系在一起的。
秋分飲食注意事項(xiàng)
胃部保暖，防止寒涼
秋分以后，氣候漸涼，胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感，如果防護(hù)不當(dāng)，就容易引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥，或使原來(lái)的胃病加重。
故此時(shí)要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被子。此外，還要注意忌口，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)黏的食物，戒煙戒酒，忌暴飲暴食。
飲食溫潤(rùn)，宜食辛酸
秋分的“燥”不同于白露的“燥”，秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”。“燥令傷肺”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。
秋分時(shí)節(jié)還可適當(dāng)多吃些辛酸味、甘潤(rùn)或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。
秋分吃的湯
蕓豆冬瓜燉老鴨
原料：蕓豆100克、冬瓜500克、老鴨半只、豬瘦肉150克、生姜4片。
做法：各物分別洗凈。蕓豆稍浸泡;冬瓜去皮、瓤，切塊;老鴨去臟雜、尾部，切塊;豬瘦肉切小方塊狀。一起下燉盅，加冷開(kāi)水1500毫升(約6碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為4～5人量。
功效：蕓豆有顯著的消腫退瘤的功效，合以冬瓜燉水鴨，清潤(rùn)可口，有清熱生津、養(yǎng)陰健脾之功。
南瓜南杏湯
原料：南瓜500克、南杏75克、生姜3片。
做法：瓜洗凈，連皮切塊;南杏稍浸泡，洗凈。一起下瓦煲，加清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸改文火煲南瓜熟燴，下鹽便可。為3～4人量。
功效：南瓜能補(bǔ)中益氣，能延緩腸道吸收功能，有助于美顏瘦身，對(duì)糖尿病患者亦有益處。南杏能潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)顏通便。合而為素湯，有潤(rùn)湯益肺養(yǎng)顏之功。
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