廣西三月三有什么美食(2)
廣西三月三民俗美食：發(fā)糕
蓮花發(fā)糕是南寧人拜祖祭祀必不可少的特色食品。蓮花發(fā)糕有焦黃、泥黃、雪白三色，焦黃色發(fā)糕是最傳統(tǒng)地道的做法，后兩種是隨著市場的發(fā)展，顧客口味的差異化而演變出的新品種。
傳說有一位農(nóng)家小媳婦在拌粉蒸糕時，不小心碰翻了擱在灶頭上的一碗酒糟，眼看酒糟流進米粉中。小媳婦怕遭到公婆的責(zé)罵，只得把沾了酒糟的米粉依舊拌好，放在蒸籠里蒸。誰知由于酒糟的發(fā)酵作用，這一籠糕蒸得特別松軟可口，還有一股微微的酒香。
廣西三月三美食節(jié)：南寧華南城東盟華府第二屆民俗文化商貿(mào)節(jié)
由南寧·華南城攜手廣西綜藝頻道舉辦的“三月三·趕大圩——華南城東盟華府第二屆民俗文化商貿(mào)節(jié)”狂歡盛宴，即將在2016年4月7(晚上)至4月17日在南寧華南城2、3號廣場(華南大道)拉開帷幕，為期10天的視聽盛宴、美食饕餮盛宴也將拭目以待!
“三月三·趕大圩——華南城東盟華府第二屆民俗文化商貿(mào)節(jié)”亮點頗多，今天咱們就先來趴一趴吃貨們最為期待的美食。美食會場布置在3號廣場外面，設(shè)置55個美食展位和3個美食專場。 “三月三”是廣西壯鄉(xiāng)最隆重的民族節(jié)日，引進壯鄉(xiāng)美食參展，讓游客在歡度“三月三”民族節(jié)日的同時也能品嘗到壯鄉(xiāng)的特色美食，了解壯鄉(xiāng)美食文化。將在農(nóng)歷“三月三”當(dāng)天(4月9日)，邀請廣西烹飪協(xié)會為市民打造“廣西史上最大糯米飯”。并邀千人共享，共創(chuàng)吉尼斯世界紀(jì)錄。
美食節(jié)主題一：多彩壯鄉(xiāng)——壯族百家宴
壯族是熱情好客，能歌善舞的民族，在壯族的習(xí)俗中，百家宴是宴請遠(yuǎn)道而來親朋好友的最真誠的方式。在本屆“三月三·趕大圩”的美食展，我們將規(guī)劃百米壯族百家宴，與壯族人民共慶節(jié)日。在百家宴中，穿插壯族傳統(tǒng)表演，壯族敬酒歌拉開百家宴序幕，游客及市民既能品嘗到壯鄉(xiāng)美食，同時體會到壯鄉(xiāng)的敬酒文化、“吼敢”文化以及壯族歌舞之美。
“三月三”是廣西壯鄉(xiāng)最隆重的民族節(jié)日，引進壯鄉(xiāng)美食參展，讓游客在歡度“三月三”民族節(jié)日的同時也能品嘗到壯鄉(xiāng)的特色美食，了解壯鄉(xiāng)美食文化。將在農(nóng)歷“三月三”當(dāng)天(4月9日)，邀請廣西烹飪協(xié)會為市民打造“廣西史上最大糯米飯”。并邀千人共享，共創(chuàng)吉尼斯世界紀(jì)錄。
美食節(jié)主題二：饕餮盛宴——中華特色美食
為了豐富美食展內(nèi)容，我們將引進40—45家特色中華美食商家參展。本土美食與中華美食的碰撞，不僅豐富了食客的味蕾，也能讓市民不出南寧也能品嘗到道地的各地美食。湛江烤生蠔、椰子冰淇淋、香辣蟹、特色糯米糍、灌湯包、武漢三鮮豆皮…...等等，樣樣挑逗你的味蕾。
美食節(jié)主題三：饕餮盛宴——國際美食匯
除了整合全國美食之外，我們也將引進8—10家更具東南亞特色等國際型的風(fēng)味美食。讓市民體會到來自世界的舌尖美味，由印度人打造專門的印度美食專場等。德國香腸、印度拉茶、泰國菠蘿飯、越南春卷、印度飛餅……等等。
三月三·趕大圩——華南城東盟華府第二屆民俗文化商貿(mào)節(jié)
活動時間：4月7--4月17日
活動地點：南寧華南城2/3號廣場華南大道
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