山東立秋的習(xí)俗要包餃子、吃“渣”，為什么呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家具體介紹一下山東立秋習(xí)俗，歡迎大家閱讀。

　　山東立秋的習(xí)俗介紹：

　　山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

　　立秋當(dāng)天淄博有“啃秋”的習(xí)俗，說的是在立秋這天要“啃西瓜”，據(jù)說啃秋不會長秋痱子。在臨沂市鄉(xiāng)村，立秋這一天有 “咬秋”的習(xí)俗，預(yù)示著風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。立秋這一天，勤勞的果農(nóng)們都要領(lǐng)著一家老小，到桃園里親手摘下成熟的蜜桃，全家人聚在一起享用。這天摘的蜜桃很有講究，要選擇又大又紅的蜜桃。一家人其樂融融的圍坐在一起，先比一比誰摘的蜜桃中看又好吃。

　　在山東，立秋還有包餃子的風(fēng)俗，老百姓都稱之為‘咬秋’。立秋當(dāng)天，年紀(jì)稍大的人會在堂屋正中，供一只盛滿五谷雜糧的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”過后五谷豐登。而大多數(shù)人家會在立秋時刻過后，剁肉餡包餃子，全家人圍在一起“咬秋”。老人們喜歡把五谷雜糧分別弄一點包成餃子，第一個咬到哪種糧食，就預(yù)示這種糧食豐收有望。

　　青島地區(qū)有“立秋開頭坐一坐，來年春天挨頓餓”的俗諺，提醒人們要加緊農(nóng)事活動，奪取糧棉豐收。因立秋多在農(nóng)歷六月下旬，所以俗語說：“秋，秋，六月二十頭”如延至七月，則“七月立秋，逢菜不收”。青島地區(qū)立秋卻喜下雨，俗語說，“立秋，哪里下雨哪里收，”萊西農(nóng)諺則說：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好飯。”人們還把立秋日的時分和氣候聯(lián)系起來，說：“朝立秋，涼颼颼;夜立秋，熱到頭”。

　　立秋尚在末伏，天氣仍然炎熱，特別至中午時，俗稱“秋老虎”。但萊西、即墨等地立秋忌到河里洗澡，說立秋洗澡，身上要長秋狗子(扉子一類的皮膚病)。

　　山東立秋后的氣候：

　　立秋意味著秋天的開始。不過，氣象專家卻表示，立秋之后，隨著海水溫度的升高，青島的海霧天氣減少。青島不同于前一個月的悶熱，可能會出現(xiàn)晴熱的天氣。

　　在我國范圍內(nèi)，很少有在“立秋”之后，就進入秋季的地區(qū)，各地的秋季開始時間也不一致，所以立秋并不等同于真正的秋天的開始。立秋一般預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，天氣總的趨勢是逐漸涼爽。但是，我國有“秋老虎”的說法，立秋后暑熱天氣還要存在一段時間。

　　一般來說，秋天來得最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)要到8月中旬入秋，首都北京在9月初入秋，江淮一帶秋天從9月中旬開始，10月初浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線進入秋天，11月上中旬雷州半島才進入秋天。

　　山東立秋如何養(yǎng)生：

　　立秋不是真正秋天的到來，炎夏的余熱未消，處暑節(jié)氣也將在8月23日隨之而來，因此防暑熱依然必不可少。

　　專家提醒，為應(yīng)對立秋后的炎熱天氣，要注意補充水分，多吃蔬菜;注意飲食衛(wèi)生，盡量不要吃路邊攤和生冷食物;不要長時間呆在空調(diào)房間，以免室內(nèi)外溫差過大引起“熱傷風(fēng)”。

　　西瓜、香瓜、黃瓜不能像盛夏一樣毫無顧忌地大吃特吃了。經(jīng)過一個夏天后，身體消耗很大。因此，寒涼類的食物，如西瓜、香瓜、黃瓜等，盡量都不要食用了。立秋后除多喝些開水、淡茶、菜湯、果汁及豆?jié){牛奶等之外，還可以進食些具有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、紅棗、銀耳、山藥、荸薺等。