立冬節(jié)氣養(yǎng)生粥有哪些
立冬時節(jié)大家都在進補,“藥補不如食補”,而粥食又是冬季上好的主食。那么立冬節(jié)氣養(yǎng)生粥有哪些呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。
立冬養(yǎng)生粥1:紅棗粥
大棗亦果亦藥,歷來深受人們的鐘愛,民間甚至有“一天吃仨棗,百歲不顯老”之說。尤其在冬天,大棗更是人人皆宜的滋補上品。紅棗性溫味甘,具有補益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的效果,是中醫(yī)處方里最常見的一味藥。紅棗可以和蓮子、花生、銀耳、杏仁等干果煮粥食用,簡單方便,達到食補的效果。紅棗食性平和,具有良好的補益作用,與蓮子、粳米同煮,具有補脾養(yǎng)胃、澀腸固精、養(yǎng)心安神等功效。
原料:紅棗80克左右,蓮子50克,粳米200克。
做法:紅棗洗凈去核,蓮子、粳米洗凈;將以上東西放入砂鍋中,加入適量清水,先用武火煮滾,后改用文火熬至成粥,再用少許鹽調(diào)味即可。
立冬養(yǎng)生粥2:南瓜粥
南瓜中性偏溫,常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的工效,還能平喘、消腫,由于南瓜味甘,冬季天氣干燥,很多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀,以為,秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽虛有關(guān),南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之工效,把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食品共同煨食服用,關(guān)于改善秋燥癥狀大有裨益。
原料:米3兩(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
做法:米洗凈,水燒滾,將米放滾水內(nèi),改用中火煲40分鐘。將南瓜粉攪勻放粥內(nèi),續(xù)煮20分鐘,加入冰糖調(diào)味。最后放入鮮百合瓣,翻滾便成。
立冬養(yǎng)生粥3:菠菜粥
菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。立冬將至!保健養(yǎng)生刻不容緩,如果您想過一個溫暖的立冬,您不妨試一試我們推薦的立冬節(jié)氣養(yǎng)生粥。
原料:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量。
做法:將菠菜洗凈,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內(nèi),加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續(xù)煎熬直至成粥時?;?再放入食鹽、味精即成。
立冬養(yǎng)生粥4:蓮藕粥
蓮藕味甘,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,藕肉易于消化,適宜老少滋補。生藕性寒,有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫,有補心生血、滋養(yǎng)強壯及健脾胃之效。藕經(jīng)過煮熟以后,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的性能;而變?yōu)榫哂薪∑㈤_胃、養(yǎng)血補虛、補益五臟的功效,很適合老年人食用。此粥益氣養(yǎng)陰,健脾開胃,可治療老年體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等。
原料:鮮藕200克,大米100克,白糖少許。
做法:將藕洗2凈切片,與大米同煮為粥,待熟時調(diào)入白糖服食。
立冬養(yǎng)生粥5:栗子粥
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。從藥用方面來說,栗果是補腎佳品,兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功用。
原料:粳米,栗子。
做法:將栗子洗凈,用水煮熟。將栗子去皮。在鍋中倒入水,把剝好的栗子還有粳米放入水中煮成粥即可。
立冬節(jié)氣養(yǎng)生粥有哪些
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