立冬補(bǔ)腎有六大方法你知道嗎
立冬補(bǔ)腎有六大方法你知道嗎
立冬節(jié)氣最主要是保腎護(hù)精，通過(guò)養(yǎng)生的方式來(lái)補(bǔ)腎效果更佳！以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于立冬補(bǔ)腎六大方法，希望對(duì)你有幫助。
立冬補(bǔ)腎六大方法
1、減咸增苦
立冬后，可有意識(shí)地多吃一些補(bǔ)腎的食品，如山藥、黑木耳、栗子、枸杞、黑芝麻、核桃仁等，同時(shí)配以甘潤(rùn)生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。
在飲食養(yǎng)生方面，要謹(jǐn)記“減咸增苦”的原則。冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。從醫(yī)學(xué)五行理論來(lái)說(shuō)，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃多了，就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱。所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)，適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、橘子等。
2、灸助冬日
腎是先天之本，脾胃是后天之本。脾腎一虛，正氣則虛，邪氣則盛。因此扶養(yǎng)正氣貴在溫補(bǔ)脾腎。中醫(yī)認(rèn)為，溫補(bǔ)者，莫過(guò)于灸法，灸者，乃艾之火攻，能壯人陽(yáng)氣，益人真陰。
在這里，“灸”就是平時(shí)我們說(shuō)的艾灸。艾灸有6大功效：通經(jīng)活絡(luò)、行氣活血、祛濕逐寒、消腫散結(jié)、回陽(yáng)救逆、防病保健。古人云：“針?biāo)粸?，灸之所宜?rdquo;灸法虛寒者能補(bǔ)，郁結(jié)者能散，有病者能治，無(wú)病者灸之可以健身延年，這說(shuō)明灸法在某些方面是優(yōu)于針法的。
3、衣著合適
冬季養(yǎng)生要避寒就溫，要早睡晚起。注意衣著合適，太厚太薄都不好，衣著過(guò)少過(guò)薄、室溫過(guò)低，易感冒又耗陽(yáng)氣。反之，衣著過(guò)多過(guò)厚，室溫過(guò)高則腠理開泄，陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪易于侵入。
俗話說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病。”立冬過(guò)后，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，很多人也習(xí)慣懶在家中，不愿意到戶外運(yùn)動(dòng)。事實(shí)上，這樣對(duì)健康有害無(wú)利，在立冬時(shí)節(jié)堅(jiān)持體育鍛煉，不僅能使人的大腦保持興奮狀態(tài)，增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的體溫調(diào)節(jié)功能，還能提高人的抗寒能力。
4、多曬太陽(yáng)
從平時(shí)來(lái)說(shuō)，最好操作的補(bǔ)腎方法，便是多曬太陽(yáng)。多曬太陽(yáng)可以使體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D，進(jìn)而促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，這對(duì)老年人骨質(zhì)疏松、周身疼痛都是有好處的;另一方面，也可以促進(jìn)人體表皮毛細(xì)血管的擴(kuò)張，起到防治感冒、調(diào)理臟腑氣血、驅(qū)除脾胃寒氣、補(bǔ)陽(yáng)氣的作用。
冬季養(yǎng)生要注重于“藏”，就是在精神上盡量保持平靜、安靜。專家建議，遇到不順心的事情，要學(xué)會(huì)調(diào)控不良情緒，對(duì)于抑郁心中的不良情緒，可通過(guò)適當(dāng)方式發(fā)泄出來(lái)，以保持心態(tài)平和。
5、泡腳活絡(luò)
足部保暖是養(yǎng)腎的一種重要方法。這是因?yàn)槟I經(jīng)起于足底，而足部很容易受到寒氣的侵襲。因此，養(yǎng)腎要先護(hù)腳，足部要特別注意保暖，睡覺時(shí)不要將雙腳正對(duì)空調(diào)或電扇;不要赤腳在潮濕的地方長(zhǎng)期行走。
經(jīng)常泡腳就可刺激腳部的太沖、隱白、太溪、涌泉以及踝關(guān)節(jié)以下各穴位，從而起到滋補(bǔ)元?dú)?、壯腰?qiáng)筋、調(diào)理臟腑、疏通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)新陳代謝以及延緩衰老的功效，可以防治各臟腑功能紊亂、消化不良、便秘、脫發(fā)落發(fā)、耳鳴耳聾、頭昏眼花、牙齒松動(dòng)、失眠、關(guān)節(jié)麻木等癥。因此民間有“睡前一盆湯，賽過(guò)人參湯”的說(shuō)法。
6、按摩養(yǎng)腎
按摩是冬季養(yǎng)腎簡(jiǎn)單易行的良方，一是兩手搓熱后緊按腰部，用力搓擦腰眼30次。二是兩手搓熱，在丹田按摩30-50次。常用這兩種方法，可增強(qiáng)人體的免疫功能，起到強(qiáng)腎的作用。
對(duì)于保養(yǎng)腎臟，還有一個(gè)既有效又簡(jiǎn)便的方法——揉按“太溪穴”。揉按“太溪穴”的最佳時(shí)間是在每晚9時(shí)，一次按30下。在按的時(shí)候，我們可以采用正坐或平放足底的姿勢(shì)。用手指按揉，按揉時(shí)一定要有酸痛的感覺，每天堅(jiān)持按“太溪穴”，能夠防治因冬季氣候所引起的常見病癥。
立冬養(yǎng)生食物
1、開胃健脾的鯽魚
民諺也有“冬鯽夏鯉”之說(shuō)。鯽魚可開胃健脾、利水消腫、滋養(yǎng)通乳、清熱解毒，對(duì)治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產(chǎn)后缺乳、痢疾、便血等癥有直接或輔助療效。烹食鯽魚，方法較多，以紅燒鯽魚與鯽魚豆腐湯尤其鮮美。在煮鯽魚湯的時(shí)候，最好不要放姜，可以少放一點(diǎn)點(diǎn)蔥白去腥。喝的時(shí)候，再放一點(diǎn)醋，因?yàn)榇子惺諗亢椭淖饔?，這樣對(duì)于保養(yǎng)腸胃和緩解腹瀉都有好處。
2、立冬進(jìn)補(bǔ)，羊肉是首選
寒風(fēng)起，羊肉肥，立冬進(jìn)補(bǔ)，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節(jié)了。在眾多羊肉做法中，燉羊肉由于在煮的過(guò)程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營(yíng)養(yǎng)不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿卜燉羊排，能起到益氣補(bǔ)虛、下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5-6厘米長(zhǎng)，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿卜即可。如果用砂鍋來(lái)燉，風(fēng)味更佳。
立冬吃什么進(jìn)補(bǔ)
1、水餃
老北京人說(shuō)：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空。”立冬的規(guī)矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說(shuō)，因?yàn)樗溚庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說(shuō)法，只在民間流行，按規(guī)矩，立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。
煮水餃可以說(shuō)是最傳統(tǒng)、也是最為方便的吃法了，開水下鍋至沸騰，再次加入少量涼水，待餃子漂浮于水面即可出鍋。
2、羊肉燉蘿卜
羊肉燉蘿卜更是立冬時(shí)節(jié)不可缺少的一味美食。這道美食不但可以滿足你的口腹之欲，還對(duì)腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽(yáng)痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因?yàn)檠蛉饪梢缘钟L(fēng)寒，而白蘿卜又素有小人參之稱是補(bǔ)氣的首選。
只需將羊排剁成5-6厘米長(zhǎng)，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿卜即可。如果用砂鍋來(lái)燉，風(fēng)味更佳。除了可以配蘿卜外，配山藥、栗子、核桃仁一起燉，更是營(yíng)養(yǎng)全面。
3、姜母鴨
廈門人對(duì)鴨可以說(shuō)是情有獨(dú)鐘，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨，冬季吃姜母鴨。一條街只要有一攤賣姜母鴨的店，就整街飄香。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成，且具有疏肝潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補(bǔ)。
具體做法是：在煮熟的鴨肉里加入老姜、米酒、胡麻油、中藥藥材包，共同熬煮，食后通體暖暢，頗受歡迎。據(jù)說(shuō)這個(gè)菜式是臺(tái)灣來(lái)的，上個(gè)世紀(jì)80年代才流行于福州，姜母鴨湯還可以煮線面，味道好極了。
4、排骨藕湯
對(duì)于湖北人來(lái)說(shuō)，排骨藕湯代表的就是家的味道。立冬之后，正逢蓮藕上市時(shí)節(jié)，此時(shí)天氣變得干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。用藕和排骨燉湯，湯水清甜，暖胃暖心，更有活血、潤(rùn)膚、抗衰老之功效，很適合秋冬季食用。
取豬排骨1500克，蓮藕1000克，鹽、醋適量。將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊，蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置于沙鍋中，加水淹沒骨料5～8厘米深，加少許食醋，蓋上蓋，先用大火煮沸，沸后加入蓮藕燒開，再改小火煨1～2小時(shí)即成。食用時(shí)取出適量加入少許精鹽調(diào)味即可。
5、胡蘿卜燉牛腩
立冬后寒冷而干燥，是胃病極易復(fù)發(fā)的季節(jié)，多吃些胡蘿卜有助于養(yǎng)胃。胡蘿卜能夠增強(qiáng)免疫功能，牛肉富含的蛋白質(zhì)、氨基酸比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。而胡蘿卜燉牛腩這道菜剛好將兩種食材的蛋白質(zhì)互補(bǔ)，使菜肴更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
做法也很簡(jiǎn)單，取牛肉250克、胡蘿卜250克。牛肉切成小塊，加黃酒、姜、蔥等配料，再加入胡蘿卜塊，燉熟，即可食用。尤其適用于防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝酸軟者。
6、羊肉爐
寒冬里，人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，于是身體容易出現(xiàn)手足冰涼，氣血循環(huán)不良的現(xiàn)象。冬令進(jìn)補(bǔ)的目的，就是要養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣，使身體保持溫暖，補(bǔ)充身體的陰血。羊肉爐符合了這樣的進(jìn)補(bǔ)原則，所以是冬令進(jìn)補(bǔ)的好選擇。寒冬里吃過(guò)羊肉爐以后，冰凍的身體就立刻溫暖起來(lái)，一身的寒氣也消失了。
流行于臺(tái)灣冬季進(jìn)補(bǔ)的羊肉爐，選用的是岡山地區(qū)的黑羊肉，加上當(dāng)歸、熟地、紅棗等具有補(bǔ)氣血功效的藥材一起燉煮。
7、四物雞
四物雞里的四物是指當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地四味藥材，各具滋補(bǔ)功能，溫而不燥、補(bǔ)中有進(jìn)。在燉煮的同時(shí)，還會(huì)加入枸杞、紅棗等亦藥亦食的配料，使得養(yǎng)生效果更為突出。
取當(dāng)歸20克、熟地黃15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材鹽、米酒各適量、烏骨雞1只。雞洗凈、切塊、汆燙、沖涼備用。將藥材用過(guò)濾袋裝好，放入燉鍋內(nèi)，再放入雞塊，加水蓋過(guò)，淋上水酒，燉熟。加鹽調(diào)味即可食用。
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