臘八節(jié)是幾月幾號(hào)
臘八節(jié)是幾月幾號(hào)
俗話說(shuō)：過(guò)了臘八就是年。你知道臘八節(jié)日期嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編特意準(zhǔn)備了一些臘八節(jié)日期資料，希望你能喜歡。
臘八節(jié)日期
2017年臘八節(jié)時(shí)間：2018年01月24日，農(nóng)歷十二月初八，星期三
據(jù)說(shuō)，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱“佛成道節(jié)”。
臘八節(jié)的來(lái)歷
舊歷二月初八是臘八節(jié)，相傳釋迎牟尼在這一天成佛。所以人們要煮臘八粥供神。臘八粥的原料有高低級(jí)之分，高級(jí)的是栗子、蓮子、薏米、紅豆、紅棗、糯米、大米等;低級(jí)的是紅棗、紅豆、小米、黃米等，一般民間都是后者。在臘八這天凌晨三、四點(diǎn)鐘，家庭主婦即起身煮粥，將頭天晚上用清水泡好的原料下人鍋中去煮熬，做成紅紅的粘粘的稠粥，吃時(shí)再加糖或飴糖。臘八粥不但煮得早，吃也要早，不見太陽(yáng)要吃完。并告誡孩子們一定要起早吃，起遲了就要得紅眼病，所以孩子們大都很聽話，早早起來(lái)吃粥，深怕紅了眼。
臘八豎立臘八冰(俗稱臘八人)，也是一件要事。在頭一天的下午要打一塊一人高尺余寬的長(zhǎng)方體冰塊，把它豎立在糞堆上(城市豎立在雜土堆上)，在臘八早晨臘八粥熬成后，要在臘八冰頭上澆些粥湯，還要供些稠粥，這大概也是供佛敬佛的舉動(dòng)吧。
臘八節(jié)的食俗
臘八豆腐：“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
翡翠碧玉臘八蒜：泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
煮“五豆”：有些地方過(guò)臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。
據(jù)說(shuō)，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來(lái)年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈(zèng)親鄰。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。
臘八面：我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
臘八節(jié)的傳說(shuō)
相傳有老兩口過(guò)日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭(zhēng)氣，娶個(gè)媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟(jì)，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓(xùn)記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習(xí)，走上正道，靠勤懇的勞動(dòng)持家，日子一天天也好起來(lái)。民間流行臘八吃粥的風(fēng)俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃?xùn)警告后人而相沿的。
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