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驚蟄節(jié)氣有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗和習(xí)慣介紹

時(shí)間: 胡劍735 分享

驚蟄節(jié)氣有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗?古時(shí)驚蟄當(dāng)日,人們會(huì)手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。關(guān)于驚蟄的傳統(tǒng)習(xí)俗還有很多,想了解更多習(xí)俗習(xí)慣,下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹驚蟄民間習(xí)俗風(fēng)俗習(xí)慣。

驚蟄節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

祭白虎化解是非

中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神,每年都會(huì)在這天出來覓食,開口噬人,犯之則在這年之內(nèi),常遭邪惡小人對你興波作浪,阻撓你的前程發(fā)展,引致百般不順。大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對獠牙。拜祭時(shí),需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說人是非。

驚蟄吃梨

在民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗。驚蟄吃梨源于何時(shí),無跡可尋,但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說聞名海內(nèi)的晉商渠家,先祖渠濟(jì)是上黨長子縣人,明代洪武初年,帶著信、義兩個(gè)兒子,用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗,往返兩地間從中贏利,天長日久有了積蓄,在祁縣城定居下來。雍正年間,十四世渠百川走西口,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃后說,先祖販梨創(chuàng)業(yè),歷經(jīng)艱辛,定居祁縣,今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富,將開設(shè)的字號取名“長源厚”。后來走西口者也仿效吃梨,多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意,再后來驚蟄日也吃梨,亦有“努力榮祖”之念。

蒙鼓皮

驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥嘴人身,長了翅膀的大神,一手持錘,一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓,發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天,天庭有雷神擊天鼓,人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來蒙鼓皮。《周禮》卷四十《揮人》篇上說:"凡冒鼓必以啟蟄之日。“注:“驚蟄,孟春之中也,蟄蟲始聞雷聲而動(dòng);鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革?!笨梢姴坏傧x的生態(tài)與一年四季的運(yùn)行相契合,萬物之靈的人類也要順應(yīng)天時(shí),凡事才能達(dá)到事半功倍之效。

“打小人”驅(qū)趕霉運(yùn)

驚蟄象征二月份的開始,會(huì)平地一聲雷,喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻,家中的爬 蟲走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起,四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日,人們會(huì)手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味,久而久之,漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣,亦即“打小人”的前身。

所以每年驚蟄那天便會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的場景:婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔,一邊口中念念有詞地念:“打你個(gè)小人頭,打到你有氣冇定抖,打到你食親野都嘔”的打小人咒語。

《千金月令》上說:”驚蟄日,取石灰糝門限外,可絕蟲蟻?!笆以揪哂袣⑾x的功效,在驚蟄這天,灑在門檻外,認(rèn)為蟲蟻一年內(nèi)都不敢上門,這和聞雷抖衣一樣,都是在百蟲出蟄時(shí)給它一個(gè)下馬威,希望害蟲不要來騷擾自己。

驚蟄民間飲食風(fēng)俗習(xí)慣

山東地區(qū)驚蟄吃烙餅

在山東的一些地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎整死了害蟲。

陜西驚蟄吃炒豆

在陜西,一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒,發(fā)出噼啪之聲,象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。

廣西地區(qū)驚蟄吃“炒蟲”

在少數(shù)民族地區(qū),廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”,“蟲”炒熟后,放在廳堂中,全家人圍坐一起大吃,還要邊吃邊喊:“吃炒蟲了,吃炒蟲了!”盡興處還要比賽,誰吃得越快,嚼得越響,大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)“蟲”就是玉米,是取其象征意義。

驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生方法

一、驚蟄應(yīng)多吃清淡食物

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出:“正氣存內(nèi),邪不可干?!币馑际钦f,在人體正氣強(qiáng)盛的情況下,邪氣不容易侵入機(jī)體,也就不會(huì)發(fā)生疾病,所以增強(qiáng)體質(zhì),提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化,以保證人體能夠得到豐富而充足的營養(yǎng)素供給。

由于驚蟄后的天氣明顯變暖,不但各種動(dòng)物開始活動(dòng),微生物(包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒)也開始生長繁殖,所以人們需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。

驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子,要預(yù)防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生,應(yīng)多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。

維生素對人體的生理功能有著重要的作用,特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力,維生素c含量豐富的食物有:水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(lán)(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍(lán)、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。

二、驚蟄宜適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

驚蟄的飲食原則是保陰潛陽,可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品,以提高人體的免疫功能。一般應(yīng)選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等?;蚴秤靡恍┖?、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等,燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。

三、驚蟄多食鍋巴好

春天肝氣旺易傷脾,故驚蟄季節(jié)要少吃酸,多吃甜食以養(yǎng)脾。鍋巴屬甜食,可以多吃一點(diǎn)。

鍋巴是煮米飯時(shí)鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成,又香又脆。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,焙鍋巴所用的粳米,含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素a、b1、e、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。除淀粉外,其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。經(jīng)過低溫烘烤,外層的營養(yǎng)成分多被破壞,部分的淀粉也分解了,故食時(shí)極易消化;而且,在吃鍋巴時(shí),必須細(xì)嚼慢咽,這樣可以分泌大量的唾液酶以幫助消化吸收,促使腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)其功能;另外,微炭化后的鍋巴,還能吸附腸腔里的氣體、水分和細(xì)菌的毒素,以達(dá)到收斂止瀉的作用。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,焙烤成鍋巴的粳米有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、滋養(yǎng)的功效,最宜病后食用。粳米經(jīng)炒、烘、烤之后,食之味香,促進(jìn)食欲,還有消食導(dǎo)滯、收斂止瀉的功效。因此,春天多食鍋巴好。

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