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驚蟄養(yǎng)生要喝什么湯

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  驚蟄時節(jié)氣溫還是普遍偏低和干燥,要注意保胃護腸,然而養(yǎng)生宜喝湯進補,那么接下來學習啦小編將為你介紹驚蟄養(yǎng)生要喝什么湯。

  驚蟄7款養(yǎng)生湯介紹

  驚蟄養(yǎng)生湯1:淮山茨實扁豆排骨湯

  材料:淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術10克,豬排骨200克。

  制法:先用水浸泡淮山,扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,茨實、北芪、白術用清水洗凈,然后將全部用料放進湯煲內(nèi),用中火煲1個半小時,調味即可。

  功效:此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用,對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

  驚蟄養(yǎng)生湯2:陳皮蓮子薏米水鴨湯

  材料:陳皮6克,去芯蓮子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鴨肉250克。

  制法:先將水鴨肉用清水洗凈血污,切塊。薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去芯洗凈,淮山用水稍浸,陳皮、生姜用水洗凈,然后將全部用料一齊放進湯煲內(nèi),加入清水,先用大火煮沸,再用文火煲2小時,調味即可。

  功效:本湯能補脾健胃,去濕止瀉,對于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。

  驚蟄養(yǎng)生湯3:蘿卜排骨湯

  制法:把白蘿卜去皮切塊,將排骨、海帶、蘿卜干和棗一起倒入鍋內(nèi),燉至肉離骨即可食用。

  推薦理由:白蘿卜素有“小人參”之稱,可增強機體免疫力,具有降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,化痰清熱、解毒的作用。此外,它還有幫助消化的作用,老人們常說的吃蘿卜順氣就是說的這個作用,同時還有防癌抗癌的作用,可謂是營養(yǎng)之王。而排骨的營養(yǎng)價值也很高,除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。此湯香味濃郁,營養(yǎng)豐富,具有健脾養(yǎng)胃、提氣、抗癌的功效,是你開春強身健體增強免疫力的不二之選。

  驚蟄養(yǎng)生湯4:冰糖梨水

  制法:將梨切成小塊放入鍋里,并倒入適量的水,燒至快要滾時將適量冰糖放入水中,繼續(xù)小火加熱。此湯可以加入蜂蜜、鮮竹瀝等,止咳效果更好。

  推薦理由:“天氣轉暖后,人體不僅顯性排汗量增多,一些隱性的排汗量也有所增加,導致人體水分缺失。”養(yǎng)生專家介紹,冰糖梨水可以補充水分,還有滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津之效,適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。

  驚蟄養(yǎng)生湯5:豬皮蹄筋大棗湯

  制法: 將豬皮去毛、洗凈、切塊,大棗去核,豬蹄筋用清水泡軟,切段,加清水適量,文火燉至皮、筋爛熟后調味服食。

  推薦理由:常聽姐妹們說吃豬皮可以補充膠原蛋白,豬皮不僅是美容佳品,還可以滋陰,因為膠原蛋白在烹制過程中轉化成明膠后,能使細胞得到滋潤,防止皮膚過早褶皺。而紅棗更是具有健脾益氣,滋潤肌膚的功效,兩者合用,更具潔膚去斑,美容護膚之效。

  驚蟄養(yǎng)生湯6:蓮實美容羹

  制法:先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘,再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi),用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。

  推薦理由:桂圓肉大補元氣,蓮子補脾養(yǎng)胃,薏仁米、芡實為健脾利水之品?,F(xiàn)代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B,蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質,可刺激皮膚細胞的生長,促進新陳代謝。此羹是較理想的美容藥膳,經(jīng)常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。

  驚蟄養(yǎng)生湯7:天麻魚頭湯

  制法:將魚頭切半,放入鍋里,兩面煎香,放入天麻、紅棗、當歸和白芷等中藥材,加蓋隔水燉一個半小時,下鹽調味即可品嘗。

  推薦理由:天麻具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風濕、強筋骨等效用。專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。而魚頭肉質細嫩,除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外,它還富含膠原蛋白,能增強身體活力,修補人體細胞組織。天麻魚頭湯尤其適宜女士調養(yǎng)氣血,有寧神祛風、健脾補血之效,同時也是中老年人士的養(yǎng)生靚湯。

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