關(guān)于寒露的知識普及
寒露是二十四節(jié)氣中的第17個節(jié)氣，是干支歷酉月的結(jié)束以及戌月的起始;時間點在公歷每年10月8日或9日視太陽到達黃經(jīng)195°(處于室女座)時?！对铝钇呤蚣狻氛f:"九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。"這些，關(guān)于寒露的養(yǎng)生知識，你應(yīng)該要知道!
【園藝養(yǎng)心】一些關(guān)于寒露的小知識
節(jié)氣小知識
每年的10月8日前后(10月8日～9日)，太陽移至黃經(jīng)195度時為二十四節(jié)氣的寒露。“寒露”的意思，是此時期的氣溫比“白露”時更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了?！对铝钇呤蚣狻罚?ldquo;九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”如果說“白露”節(jié)氣標(biāo)志著炎熱向涼爽的過度，暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光。那么“寒露”節(jié)氣則是天氣轉(zhuǎn)涼的象征，標(biāo)志著天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射，如俗語所說的那樣，“寒露寒露，遍地冷露”。
“寒露過三朝，過水要尋橋”，寒露過后天氣越來越?jīng)?，要開始注意保暖了。秋季涼熱交替，氣溫逐漸下降，不要經(jīng)常赤膊露身以防涼氣侵入體內(nèi)。“白露身不露寒露腳不露”這是一條很好養(yǎng)身之道。“一場秋雨一場涼”，我們要隨著天氣轉(zhuǎn)涼逐漸增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗話說“春捂秋凍”。秋天適度經(jīng)受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，對安度冬季有益。秋天早晚涼意甚濃要多穿些衣服。另外，秋季腹瀉多發(fā)季節(jié)應(yīng)特別注意腹部保暖。
節(jié)氣習(xí)俗
登高
如果說白露時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時我國有些地區(qū)會出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會吸引眾多的游人。
農(nóng)事習(xí)俗
寒露時天氣對秋收十分有利，農(nóng)諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
養(yǎng)生食譜
大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
功效：養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃。
香菇冬瓜球
原料：香菇、雞湯、淀粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法：香菇水發(fā)、洗凈;冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
功效：補益腸胃，生津除煩。
苡仁燉豬蹄
原料：苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等適量。
做法：將豬蹄洗凈開邊，與苡仁同放入鍋內(nèi)，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開后，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。
功效：補益氣血，去濕消腫。
寒露茶
老南京有喝“寒露茶”的習(xí)慣。寒露前后正是茶樹生長的極好時期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，謂之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶為最佳。寒露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
寒露養(yǎng)生知識
今年的寒露是10月8日，俗話說：“白露身不露，寒露腳不露。”這句諺語提醒大家：白露節(jié)氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體;寒露節(jié)氣一過，應(yīng)注重足部保暖。秋冬季交替時節(jié)，合理安排秋季衣食住行盡量與氣候變化相適應(yīng)對于身體健康十分重要。
寒露分三個物候:
“一侯鴻雁來賓”，天空中的鴻雁成群結(jié)隊的往南飛，時而排成個一字，時而排成個人字，成為天空中最有代表性的秋天的符號。
“二侯雀入大水為蛤”，進入深秋，寒氣逼人，雀鳥們都因為冷而躲藏起來，海邊會出現(xiàn)很多的蛤蜊。古時候人們認(rèn)為貝類蛤蜊的條紋和鳥雀很像，認(rèn)為蛤蜊是鳥雀變的。
“三侯菊有黃華”，寒露盡了，漫山遍野的菊花一夜之間凌寒怒放。
習(xí) 俗:
寒露時節(jié)，花草樹木凋零在即，故人們謂此為“辭青”。這個時節(jié)往往和我國傳統(tǒng)的重陽節(jié)相遇。重陽節(jié)邀約親朋，登高遠(yuǎn)望，看層林盡染。蛐蛐聲響，天氣漸涼，提醒人們該準(zhǔn)備厚衣服了。南方此時陽光和煦，是出游的佳時。賞花、垂釣，不亦樂乎。
寒露時節(jié)衣食住行要注意什么?
衣：寒露后注意腳部保暖，以防“寒從足生”。
食：增加甘淡滋潤之品，即可補脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，防治咽干口燥等癥。
?。核叱渥憔徑馇锓?，“秋三月，早臥早起與鴻俱興”。
行：積極外出鍛煉防病。加強鍛煉增強體質(zhì)，預(yù)防感冒。保持良好心態(tài)，培養(yǎng)豁達快樂之心。
1
足部保暖
常言道：“寒露腳不露。”寒露過后，氣溫逐漸降低，不宜經(jīng)常赤膊露身以防涼氣侵入體內(nèi)，同時夏季的涼鞋基本可以收起來，以防“寒從足生”。每天晚上可用熱水泡腳，這樣可以使足部的血管擴張、血流加快，改善腳足部皮膚和組織營養(yǎng)，減少下肢酸痛發(fā)生，緩解疲勞。
研究發(fā)現(xiàn)，腳與上呼吸道黏膜之間有著密切的神經(jīng)聯(lián)系，一旦腳部受涼，就會引起上呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，纖毛運動減弱，導(dǎo)致人體抵抗力下降。因此，足部保暖格外重要。
2
適時添衣
寒露過后，天氣寒冷，老人、兒童和身體體質(zhì)較弱的朋友要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。俗話悅“春捂秋凍”，秋天適度經(jīng)受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各種慢性疾病者，則要注意防寒保暖，防止“凍”出病來。
換季穿衣服別換得太快，最好厚薄搭配，以保暖為主，“不穿單衣”也是寒露養(yǎng)生的重要一點。因此，為了及時預(yù)防感冒，要適時更衣。同時，還應(yīng)隨時備好急救藥品，防止因氣溫驟降而引發(fā)哮喘、中風(fēng)、心肌梗死等突然疾病。
3
朝鹽晚蜜
在秋天里，秋燥是讓人煩惱的一件事，對付秋燥的最佳飲食良方就是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。發(fā)現(xiàn)皮膚越來越干燥，不少人以為，只要多喝水，就可以補充水分啦。真相卻是，光喝白開水，水分反而易流失。
白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，還可以起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。
4
灸臍養(yǎng)秋
如果因為脾胃寒涼而造成腹瀉，可以用艾灸的方式來解決這個問題，艾灸肚臍的方法多種多樣，可以使用艾灸對準(zhǔn)神闕穴(肚臍)，進行施灸，以有溫?zé)岣袨橐?。每次灸半小時左右，每天進行1次，連灸10次為1療程。一般來說，一年四季都可以使用此法，但以秋冬季效果最佳。
因體質(zhì)虛弱而出現(xiàn)的胃腸功能紊亂、神經(jīng)衰弱等病，用此法進行防治，效果很好。
5
養(yǎng)陰防燥
寒露后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。許多人會相繼出現(xiàn)中醫(yī)上所說的“涼燥”癥狀，即咽干、鼻燥、皮膚干燥等。寒露時節(jié)，養(yǎng)生最主要的是預(yù)防“涼燥”，從養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃方面入手。在飲食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、蓮藕、銀耳等，以及豆類、菌類、海帶、紫菜等。
早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等。同時室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補充水分。
6
適當(dāng)養(yǎng)胃
寒露時節(jié)提醒秋天氣溫漸漸變涼，而胃腸道對于寒冷刺激非常敏感，如果防護不當(dāng)就會引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病更加嚴(yán)重。因此，寒露以后的養(yǎng)生特別要注意養(yǎng)護好自己的胃部。首先要注意保暖，入秋以后要特別注意胃部保暖，適時增添衣服，夜間睡覺要注意蓋好棉被。
另外消化道潰瘍的發(fā)生、發(fā)展與情緒也有一定的關(guān)系，因此要注意情緒的健康，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。
7
不要憋尿
寒露節(jié)氣不少人為了防止口干，晚上睡覺前會喝不少水。但是這樣一來，夜尿的頻率就會增加。一些人即便是夜里或者凌晨感覺到了尿意，由于嫌起床較冷，常常下意識地憋尿繼續(xù)睡，這其實是非常不健康的習(xí)慣。
尿液中含有毒素，如果長時間儲存在體內(nèi)，含有細(xì)菌的尿液不能及時排出，就易誘發(fā)膀胱炎。而高血壓患者憋尿會使交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致血壓升高、心跳加快、心肌耗氧量增加，引起腦出血或心肌梗死，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致猝死。
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