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寒露時(shí)節(jié)適合吃什么蔬菜

時(shí)間: 芷若1077 分享

  寒露是在秋季的第五個(gè)節(jié)氣,你知道寒露時(shí)節(jié)適合吃的蔬菜嗎?相信不少人都不是很清楚吧,下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹寒露時(shí)節(jié)適合吃的蔬菜,感興趣的一起來(lái)看看吧!

  寒露時(shí)節(jié)適合吃的蔬菜:土豆

  從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析,土豆低脂肪、低熱量、營(yíng)養(yǎng)豐富、富含多種抗氧化劑。一個(gè)中等大小(150克左右)的土豆是含微量元素幾咄膳食纖維最多的食物。以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低溪壓。此外,土豆有益心臟健康。并且只要烹飪得當(dāng),不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

  土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面請(qǐng)緒的困擾,土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的請(qǐng)緒,是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體,改善經(jīng)神狀態(tài)。

  寒露時(shí)節(jié)適合吃的蔬菜:蘿卜

  蘿卜俗稱“小人參”,而且有俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)要方。”中醫(yī)認(rèn)為,白蘿卜色白屬金,對(duì)應(yīng)五臟中的肺,其新甘平味辛,歸肺脾經(jīng),具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。

  從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),白蘿卜中含有豐富的維生素C。維生素C能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌癥,也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。

  寒露時(shí)節(jié)適合吃的蔬菜:山藥

  山藥,又名淮山,是營(yíng)養(yǎng)豐富的常見(jiàn)食材,具有清熱解毒、治溫病發(fā)熱和降血糖等養(yǎng)生作用,有“神仙之食”的美名。山要含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的要食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃蔭虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

  在中醫(yī)上山要有著“聰耳明目”、“不饑延年”的功能,對(duì)人體健康非常有益,而民間也流傳山要對(duì)于調(diào)理生理能力、病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),小孩強(qiáng)健體魄都有顯著效果,因而被稱為“食物要”。

  寒露時(shí)節(jié)適合吃的蔬菜:芋頭

  芋頭富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,其塊經(jīng)中的淀粉含量達(dá)70%,口感特別綿軟。正如農(nóng)諺所言:“番薯芋頭半年糧”,芋頭被視為“農(nóng)家最重之蔬”,它既可當(dāng)蔬菜,糧食,又可做成甜品,近年流行的栓灣“芋圓”也是用芋頭所制哦。

  寒露吃芋頭有潤(rùn)肺排毒減肥的功效。寒露天氣慢慢變得干燥,由于天氣轉(zhuǎn)涼人的食衣也開(kāi)始變大,平時(shí)身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭。因?yàn)橛箢^中食物纖維素能夠讓人產(chǎn)生一種飽腹感,從而減少食物的攝入量。

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