不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 節(jié)日知識 > 24節(jié)氣 > 大暑 > 南京大暑的習(xí)俗有哪些

南京大暑的習(xí)俗有哪些

時(shí)間: 再裔672 分享

南京大暑的習(xí)俗有哪些

  說到南京大暑的習(xí)俗,很多人都不是很清楚。那么南京大暑的習(xí)俗有哪些呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  南京大暑的習(xí)俗1:吃小公雞

  “小公雞”就是現(xiàn)在人說的“童子雞”,即還不會打鳴的小公雞。以前很多南京家長相信,娃兒從8歲起,每年夏季“大暑”前后吃幾只小公雞,可迅速發(fā)育成長。

  上世紀(jì)60年代初期,客觀條件不允許各家“大暑”前后給娃兒搞小公雞吃,很多人家只好給娃兒吃雞蛋,多吃幾個(gè)雞蛋,也等于吃掉一只小公雞,那是當(dāng)時(shí)很多人家無奈的想法。

  從科學(xué)角度講,“大暑”給娃兒吃童子雞,是有一定科學(xué)道理的。冬補(bǔ)三九,夏補(bǔ)三伏,大暑正值“中伏”前后。家禽肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì),其次是脂肪、微生物和礦物質(zhì)等,是“大暑”進(jìn)補(bǔ)的上選。童子雞體內(nèi)含有一定的生長激素,對處于生長發(fā)育期的孩子有很好的補(bǔ)益作用。

  南京大暑的習(xí)俗2:賞荷花

  “大暑”期間,正值湖塘荷花盛開之時(shí),出家門去賞荷花也成為當(dāng)時(shí)一些老南京人的習(xí)俗。玄武湖、莫愁湖的荷花已進(jìn)入最佳賞花期,閑暇之時(shí)不妨去湖邊享受一下夏日的嬌艷美好!

  暑月游船也是當(dāng)時(shí)民俗之一。舊時(shí)南京人在大暑時(shí)節(jié),乘船夜游秦淮,“呼茗清談”,賞月觀景,風(fēng)光無限。

  值得注意的是,夏季荷花池旁蚊蟲較多,請備好防蟲驅(qū)蚊藥水,如果是白天外出賞荷,還要自備傘、草帽等防暑物品。

  南京大暑的習(xí)俗3:煲老鴨湯

  南京人喜歡吃鴨子,擁有一千多年歷史的鹽水鴨也是南京最有名的特產(chǎn)之一,大暑這一天老南京流行煲鴨湯。《名醫(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。從健康飲食角度來看,老鴨是暑天的清補(bǔ)佳品,性偏涼,有祛熱、養(yǎng)胃生津的功效。

  煲鴨湯最好加綠豆。鴨子在水中生活,因此其肉性偏涼,有清熱解暑的作用,適合苦夏或上火者食用,而綠豆也有消暑清熱的功效,所以綠豆老鴨湯是暑天的絕佳補(bǔ)品。其做法很簡單,將一把綠豆洗干凈后連同鴨子一起放入鍋內(nèi),煮熟調(diào)味即可。

  家庭主婦們還喜歡在湯里加入蓮藕、冬瓜等蔬菜,營養(yǎng)搭配更齊全。老南京也會煮綠豆粥或者綠豆湯來消暑。大暑天氣酷熱,出汗多,脾胃活動(dòng)相對較差,這時(shí)人會感覺比較累和食欲不振,還可以多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當(dāng)季蔬菜。

  大暑飲食養(yǎng)生要注意什么:

  大暑節(jié)氣的飲食,最好以清淡營養(yǎng)為主,要保持蛋白量充足,多吃雞肉、鴨肉、豆腐、鴿子肉等,這類食物益氣健脾、開胃、利于消化;多吃冬瓜、芥菜、西瓜皮、葉子菜等;適當(dāng)吃些消暑水果,如雪梨、山竹、西瓜等,但不能過量。

  同時(shí)適宜多喝補(bǔ)氣、消暑、開胃的湯,如馬蹄、薏米、花旗參燉瘦肉或鴿子湯,加少量陳皮或生姜;多喝綠豆、紅豆糖水,糖水中綠豆、紅豆各半,加陳皮、生姜少許,冰糖適量。溫補(bǔ)的東西則不宜多吃,如狗肉、羊肉、紅參、鹿茸等,這些東西等到秋冬以后再吃更適宜,以免引發(fā)一些病癥。

  在大暑季節(jié),人們的飲食存在一些誤區(qū),喜歡吃太涼的食物。其實(shí),天氣雖然炎熱,但人的陽氣普遍偏弱,因?yàn)橄谋容^嚴(yán)重,所以最好吃甘涼清暑的食物,而不宜吃苦寒、大寒的食物。

482866