大暑習俗介紹

時間：2017-04-11 08:59:03 麗霞1035由分享

大暑習俗介紹

　　大暑到了，這個時節(jié)有什么習俗？下面是小編整理的關于大暑習俗介紹，希望大家喜歡。

　　一、送大暑船

　　在浙江臺州沿海有大暑送“大暑船”活動，此活動已歷經(jīng)幾百年的歷史。相傳“晚清時，臺州葭沚一帶常有病疫流行，每至大暑疫病流行最為嚴重。世人認為是五圣所致〔相傳五圣為張元伯、劉元達、趙公明、史文業(yè)、鐘仕貴等五位，均系兇神)，于是人們建五圣廟，有病向五圣祈禱，祈求驅病消災，事后以豬羊等供奉還愿。葭沚沿江漁民居多，為保一方平安，后選大暑為供奉日。并用漁船將貢品沿江送到江口外，以示虔誠之心。久而流傳，便形成”送大暑船“的習俗。及至現(xiàn)在逐漸演變成霞址附近一帶的節(jié)日盛會。

　　大暑時節(jié)，送大暑船是浙江椒江區(qū)葭芷街道一帶的傳統(tǒng)習俗。據(jù)說在清同治年間，此地常有病疫流行，大暑時節(jié)病疫就更為嚴重，人們以為是五位兇神所致，于是在江邊建了五圣廟，在大暑節(jié)這一天，用特制的木船將供品送至椒江口外，以送走瘟疫，祈求身體健康。

　　大暑船是按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造的，長8米、寬2米、重約1.5噸，船內設有神完、香案，載有雞、魚、蝦、米、酒等食品與桌、椅、床、榻、枕頭、棉被等用品。大暑船必須在大暑之前造好。大暑前數(shù)日，于五圣廟建道場，延請和尚做法事。船須由一兩名駕船技術高，且享有較高威信的船老大駕駛到椒江口處，然后船老大改乘所帶之小燦板回來，讓大署船趁落潮大水，漂向茫茫大海。船只必須漂得無影無蹤，才是大吉大利。如果大暑船遇到東風無法東進，漲潮時漂回海關門，乃是不吉利之征兆。送走大暑船后，五圣廟戲臺即開始演戲，少則三五天，多則七天、十天甚至半月，以示喜慶。霞芷街上上下下喜氣洋洋，熱鬧非凡。

　　現(xiàn)在每年農歷大暑期間，浩浩蕩蕩的群眾隊伍把一艘制作精美的紙質大暑船(約出海漁船三分之一大小)十分隆重地送往江邊，再由漁輪一路護送至椒江出?？?，在那里把大暑船焚燒掉，意思是”送暑、保平安“。

　　大暑習俗二、吃荔枝

　　在大暑節(jié)那天福建莆田人家有吃荔枝習俗，叫做”過大暑“。邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載:”采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食時最好盛在白色的瓷盆上，紅白相映，更能襯出荔枝色彩的嬌艷;晚間，浴罷，新月照人，是吠荔枝的最好時間。“有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價值與人參相等。

　　到了大暑時節(jié)，福建莆田人都會吃荔枝、羊肉和米糟等食品，謂之”過大暑“。荔枝多產(chǎn)于我國南部，尤以廣東和福建南部栽培最盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼合稱為”南國四大果品“，它含有葡萄糖和多種維生素，有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。所以吃鮮荔枝可以滋補身體，尤其能補養(yǎng)大腦組織，增強肌體免疫力，具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。大暑這一天，人們將采下來的鮮荔枝浸于冷井水之中，涼后取出來享用。

　　在莆田，有一種獨特的風味小吃，那就是溫湯羊肉。在大暑這一天，人們把羊宰殺好，然后將其整只放進滾燙的鍋里翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內的滾湯注入，泡浸一定時間后取出上市。吃時，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鮮可口。到了大暑時節(jié)，福建莆田人都會吃荔枝、羊肉和米糟等食品，謂之”過大暑“。荔枝多產(chǎn)于我國南部，尤以廣東和福建南部栽培最盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼合稱為”南國四大果品“，它含有葡萄糖和多種維生素，有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。所以吃鮮荔枝可以滋補身體，尤其能補養(yǎng)大腦組織，增強肌體免疫力，具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。大暑這一天，人們將采下來的鮮荔枝浸于冷井水之中，涼后取出來享用。