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大暑時節(jié)吃什么驅(qū)寒氣

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大暑時節(jié)吃什么驅(qū)寒氣

  大暑是一年中陽氣最旺的夏季,人們體內(nèi)陽氣最盛,所以不少寒氣重的人都會選擇刮痧、敷貼三伏灸治療冬病。許多人動不動就怕熱,這是因為體內(nèi)寒、濕氣重的原因造成的。長期這樣外熱內(nèi)寒,寒氣得不到釋放,人就容易得病。所以大暑雖然熱,但是卻需要驅(qū)寒。那么大暑時節(jié)吃什么驅(qū)寒氣呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡單了解一下吧。

  大暑之驅(qū)寒氣的食物推薦

  1、三伏天吃什么驅(qū)寒氣:堅果

  堅果油脂含量較高,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫(yī)認為堅果性味偏溫?zé)?有補腎健腦、強心健體、御寒的作用,而冬季對應(yīng)的是腎臟,可增強體質(zhì)。堅果的吃法也有很多,不僅可以生吃,還可以配合一些身材進行蒸煮食用,驅(qū)寒的效果也很好。建議搭配紅棗,烏雞之類的。

  2、三伏天吃什么驅(qū)寒氣:大棗

  民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質(zhì),能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)?!椇蠝?取黃芪15~30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然后連湯帶料一起食用)。這三種食材的結(jié)合可以讓我們的驅(qū)寒效果變得更加出色。

  3、三伏天吃什么驅(qū)寒氣:羊肉

  羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì),可以在冬季補充足夠的熱量和維生素,達到“暖身”效果。人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁還能祛除膻味。不過,羊肉不宜與南瓜一同食用,否則可能引起黃疸或腳氣。

  4、三伏天吃什么驅(qū)寒氣:韭菜

  韭菜為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分,含蛋白質(zhì)2-2.8克,脂肪O.2-O.5克,碳水化合物2.4-6克,還有大量胡蘿卜素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯,有辛辣味,能促進食欲。烹飪韭菜很簡單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯。

  5、三伏天吃什么驅(qū)寒氣:生姜

  中醫(yī)認為,姜是助陽之品,于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。姜活血、祛寒、除濕、發(fā)汗,與蜂蜜合用對肝病恢復(fù)有益。鮮姜滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生姜,早上起來飲一杯溫開水,然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā),擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。若常感胃寒、食欲不振,可以含服鮮姜片。

  大暑之湯類推薦

  1、節(jié)瓜腐竹煲魚湯

  材料:本地鯽魚500克、節(jié)瓜2個、腐竹80克、姜3片、水8碗。

  做法:節(jié)瓜洗凈,去皮切厚塊;腐竹洗凈后泡軟,切段;鯽魚宰好洗凈,刮凈腹內(nèi)黑膜,瀝干水分,用少許油兩面煎香;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)慢火煲一個小時,下鹽調(diào)味飲用。

  功效:消暑開胃、健脾利腸、祛積減肥。節(jié)瓜又名毛瓜,是夏季當(dāng)令瓜蔬,肉質(zhì)嫩滑,味道清甜,常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效。

  2、絲瓜草菇魚頭湯

  材料:絲瓜400g,草菇80g,豆腐200g,鳙魚頭1只,姜2片,花生油10g,鹽5g。

  做法:魚頭用鹽腌制2小時,洗凈,用油煎至金黃色。加入沸水2000ml,清滾魚頭30分鐘后加入豆腐,滾至豆腐熟,再放入絲瓜、草菇,加適量鹽調(diào)味。

  功效:清熱消暑。用于暑天肺熱、咳嗽、痰多,或喘咳痰黃,伴口渴口干,胸悶煩熱,食欲不振者。

  天氣熱喝什么湯好?還有五道養(yǎng)生湯適合天氣熱的時候食用,下面小編為您介紹它們的做法。

  3、紫菜黃瓜湯

  材料:黃瓜、紫菜、海米適量。精鹽、醬油、香油、味精、黑胡椒粉等。

  做法:先將黃瓜洗凈切成菱形片狀,紫菜、海米亦洗凈;鍋內(nèi)加入清湯,燒沸后,投入黃瓜、海米、精鹽、醬油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,調(diào)勻即成。

  功效:此湯具有清熱、抗菌、排毒的功效,特別適合夏季食欲較差、易感冒的患者食用。

  4、胡蘿卜玉米豬骨湯

  材料:豬骨800克,玉米兩根、紅蘿卜兩根、山藥1根、生姜兩片。

  做法:玉米洗凈后切成1寸左右的小段,紅蘿卜、山藥切成滾刀塊備用。豬骨洗干凈后放進開水鍋中,焯2-3分鐘后撈出瀝干水分。玉米和豬骨放進瓦煲中,加適量清水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煲。等到用筷子能戳動肉時,再放入紅蘿卜、山藥和生姜,煲40分鐘左右關(guān)火,加適量鹽即可食用。

  功效:清潤養(yǎng)肺、降脂降壓、補肝護肝

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