大暑當(dāng)天吃什么飲食好推薦
大暑時(shí)，天氣太熱，我們要以預(yù)防為主，多收聽(tīng)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，外出活動(dòng)要避開(kāi)高氣溫段。大暑飲食很重要，那么，你知道大暑當(dāng)天要吃什么嗎？現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你分享一下大暑時(shí)節(jié)在飲食方面的攻略。
【大暑當(dāng)天飲食習(xí)俗】
1、大暑當(dāng)天魯南地區(qū)“喝暑羊”
山東南部地區(qū)有在大暑到來(lái)這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。
2、大暑當(dāng)天福建莆田吃荔枝
在大暑節(jié)那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過(guò)大暑”。在大暑節(jié)那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈(zèng)的禮品。
3、大暑當(dāng)天廣東地區(qū)吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。
4、大暑當(dāng)天臺(tái)灣地區(qū)吃鳳梨
大暑期間，我國(guó)臺(tái)灣有吃鳳梨的習(xí)俗，民間百姓認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同，所以也被用來(lái)作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
大暑飲食推薦1、西瓜皮粥
原料：西瓜皮100克，大米50克。
做法：將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。
大暑飲食推薦2、薏米小豆粥
原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。
做法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。
大暑飲食推薦3、熗拌什錦
原料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
做法：將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤(pán)備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過(guò)的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
大暑飲食推薦4、綠豆南瓜湯
原料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：綠豆清水洗凈，趁水汽未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開(kāi)后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開(kāi)花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
大暑飲食推薦5、荷葉山楂茶
原料：鮮荷葉1張(干品10克)，山楂15克，薏苡仁10克，陳皮5克。
做法：將荷葉洗凈，與山楂、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮10分鐘即成。代茶，頻頻飲用。有清熱化濕消暑，健脾開(kāi)胃的功效。
大暑飲食推薦6、蘆根粥
原料：鮮蘆根50克(干品15克)，粳米100克，冰糖適量。
做法：將蘆根洗凈切段，放入砂鍋，加適量水，用大火煮沸，小火煮25分鐘，去渣留汁。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加入藥汁及適量清水，大火煮沸，小火熬煮至米爛粥稠，調(diào)入冰糖即成。有清熱消暑，健脾生津止渴的功效。
大暑飲食推薦7、陳皮車前草粥
原料：陳皮10克，鮮車前草100克，粳米150克。
做法：陳皮切絲，鮮車前草洗凈切段，粳米淘洗干凈，與陳皮、車前草一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清熱祛濕，健脾和胃的功效。
大暑飲食推薦8、胡蘿卜鯽魚(yú)湯
原料：鯽魚(yú)約350克、豬瘦肉100克、胡蘿卜500克、紅棗10克、陳皮5克。
做法：胡蘿卜去皮洗凈，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗凈。豬瘦肉洗凈，切塊;鯽魚(yú)去鱗、鰓、腸臟，洗凈，抹干水，下油起鍋稍煎黃。把全部用料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味供用。用法：溫服，早晚各服1次。
大暑飲食推薦9、苦瓜菊花粥
原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開(kāi)花時(shí)即可。
大暑飲食推薦10、綠豆粳米粥
原料：綠豆60克，粳米100克。
做法：將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
【大暑養(yǎng)生訣竅】
1、大暑飲食宜清淡
一般來(lái)說(shuō)，夏天多暑多濕，人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)頭沉重、抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好等癥狀。夏日飲食不宜過(guò)飽，通常只吃七八分飽即可，遵循“早上吃好、中午吃飽、晚上吃少”的原則，少吃辛辣、油炸食物，不宜食入大量冷飲，以免損傷脾胃功能，應(yīng)注意全面、均衡地營(yíng)養(yǎng)搭配。
夏季飲食宜清淡，可多吃具有清熱利濕作用的食物，如綠豆粥、荷葉粥等，或?qū)⒍吓c蓮葉、薏米共煮湯喝。此外，要多開(kāi)窗通風(fēng)，多飲水，增加微量元素和維生素的攝入有助于保持身體的健康和活力。還應(yīng)多食新鮮蔬菜及瓜果，需注意洗凈削皮或淡鹽水浸泡后食用。
另外，成人每日最好保持7個(gè)小時(shí)以上的高質(zhì)量睡眠，避免長(zhǎng)期在“空調(diào)屋”中休息。
2、大暑時(shí)節(jié)，當(dāng)心中暑，小心防曬。
適量進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，可補(bǔ)充能量、調(diào)暢氣血、養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣，有助于加快身體的新陳代謝，保持年輕態(tài)。需要注意的是，長(zhǎng)期戶外活動(dòng)，可選用遮陽(yáng)傘及遮陽(yáng)帽進(jìn)行防曬，因?yàn)檎陉?yáng)傘及遮陽(yáng)帽可阻擋部分紫外線，避免陽(yáng)光對(duì)皮膚的直射，降低表皮溫度，防止中暑發(fā)生。
此外，中暑后應(yīng)立即采取降溫措施，洗澡是不錯(cuò)的降溫辦法，若沒(méi)有條件，應(yīng)盡量用清水清洗臉頸部及四肢以降溫，飲用適量冷飲即可。若中暑程度較重，出現(xiàn)劇烈惡心、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等情況，應(yīng)及時(shí)去當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診。
貼心提示：很多人喜歡以喝冷水，吃冰棍等方式消暑降溫，這反而太寒涼，非但不能降火，對(duì)身體也會(huì)造成一定傷害。消暑切勿吃太寒涼，當(dāng)心物極必反。
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