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我國各地的除夕習(xí)俗有哪些

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  我國幅員遼闊,所以不同的地方除夕風(fēng)俗也不盡相同。你知道各地除夕習(xí)俗嗎?下面小編精心整理了各地除夕習(xí)俗的相關(guān)資料,希望可以幫到你!

  各地除夕習(xí)俗

  除夕夜吃餃子是北京的老習(xí)慣,當(dāng)新年的鐘聲敲響時,各家的餃子也下鍋了,取“更歲交子”之意。餃子包成元寶形,在餃子餡中放進(jìn)硬幣、糖、棗、栗子、花生等。吃到硬幣意味著來年發(fā)財(cái);如吃到糖的,意味著日后生活甜蜜;吃到棗和栗子的意味著早立子;吃到花生意味著長壽,待新年的鐘聲敲響后,整個北京城便淹沒在一片熱鬧非凡的爆竹聲中。

  黃土地的百姓很注重除夕,除夕一到都要放鞭炮、貼對聯(lián)、換新衣、打醋炭、掛紅燈、凈院落。尤其是打醋炭這種獨(dú)特的習(xí)俗非常與眾不同:人們將燒紅的煤炭上澆上醋,然后讓煙氣充滿房間的每一個角落,意為驅(qū)邪。除夕這一天鍋里可不能空著,要象征性地放些食物,這叫“照鍋”,寓意年年有余。老人們還要在除夕夜登高遠(yuǎn)眺,通過觀察新年第一天天空的顏色來判斷來年是否風(fēng)調(diào)雨順,這個習(xí)俗叫“品天”。另外為了迎接新的一年,全家老老少少都要在除夕里里外外換新衣服來祈愿新年有新氣象。

  在除夕夜等待“分歲鐘”的敲響已經(jīng)成為蘇州人的一項(xiàng)傳統(tǒng)年俗。每年除夕,蘇州的寒山寺已將敲響“分歲鐘”的習(xí)俗固定為一個辭舊迎新、祈福祝愿的儀式。唐代詩人張繼的《楓橋夜泊》中“姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船”,描繪的便是此情景。到了除夕夜守歲的最后一刻,蘇州人都會安靜下來聆聽寒山寺傳來的鐘聲,當(dāng)鐘聲穿過沉沉夜色,傳到千家萬戶時,新春的氣息也隨之撲面而來??梢哉f,古老的寒山寺鐘聲跨越歷史時空,已經(jīng)成為人們心目中新年到來的象征。

  除夕被潮汕人稱之為“年夜”。“圍爐”是潮汕人過年夜的中心活動,它包括吃團(tuán)年飯、給壓歲錢和守歲等環(huán)節(jié)。據(jù)《潮州府志》“設(shè)火井于廳,相圍以食”的記載,可知潮州人“圍爐”的習(xí)俗由來已久,直到今天潮汕人民仍然保持全家老小圍爐吃團(tuán)圓飯的傳統(tǒng)習(xí)俗。潮汕食俗除講究營養(yǎng)美味外,還非常講究“彩頭”即借助潮汕話的諧音討口彩,比如一盤豬血豬腸炒大蒜寓意“長久”,等等,不一而足。此外潮汕地區(qū)還流行一種在除夕時晚輩孝敬長輩祝福長輩的獨(dú)特方式——“壓腰”,即子孫們給年事已高的長者壓歲錢,這可以說是一種獨(dú)特的“壓歲錢”。

  臺灣地區(qū)把除夕叫做“過年日”,“守歲”叫“長壽夜”,意指父母長壽。除夕祭祀在臺灣很流行,這一天人們以隆重的儀式來敬神祭祖,年夜飯后人們開始守歲,“正交子時”一到,大家便集中在一起,用紅白米糕來祭祀神靈、祭拜公媽(即祖公祖婆),之后便在火樹銀花和爆竹聲聲中迎接新春的到來。

  傳說

  傳說,很早以前,出了一個妖怪,名字叫“夕”。這家伙專門害人,特別是看見哪家有漂亮的女娃兒,晚上就要去糟踏她,糟踏后還要吃了才心甘。老百姓對它很得要死,但又沒有辦法。

  有個叫七郎的獵人,力大無窮,箭射得特別好。他喂的那條狗也非常厲害,任何猛獸都敢去斗。七郎見百姓被“夕”害苦了,就想除掉它。他帶起那條狗到處找“夕”,找來找去始終沒有找到。“夕”平時白天不出來,太陽落了坡它才出來害人,半夜后又不見了,也沒人曉得它住在哪兒。

  七郎找“夕”找了一年,這天已是夏歷臘月三十,他來到一個鎮(zhèn)上,見人們都在歡歡喜喜準(zhǔn)備過年,心想,這個鎮(zhèn)大,人多,姑娘也多,說不定“夕”要來。他就找鎮(zhèn)上的人們商量,說“夕”最怕響聲,叫大家天黑了不要睡覺。多找些敲得響的東西守在家里,一有動靜就使勁敲,好把“夕”嚇出來除掉。

  這天晚上“夕”果然出來了,它剛闖進(jìn)一戶人家就被發(fā)現(xiàn)了。這家人馬上敲起了盆盆,這家一敲,整個鎮(zhèn)子也跟著敲起來了。“夕”嚇得四處亂跑,結(jié)果被七郎看見了。七郎放出獵狗去咬它,“夕”就跟七郎和狗打了起來。人們一聽外頭殺起來了,都拿起東西敲得震天響。這時“夕”有點(diǎn)斗不過,想逃跑了事,哪曉得后腿被獵狗咬著不放。七郎趁機(jī)開弓猛射,一箭就把“夕”射死了。

  從那以后,人們就把夏歷臘月三十叫除夕。這天晚上,家家戶戶都要守歲,放火炮,表示祛除不祥,迎接幸福祥瑞。

  來歷

  我國早在漢代就有除夕吃團(tuán)圓飯的習(xí)俗。舊時,由于生活水平較低,平時做不到飲食豐厚,只有到了過年時才能改善一下,因此對年夜飯的質(zhì)量和內(nèi)容要求較高,飯菜要盡可能豐富,一是為了解饞,二是這種充實(shí)感預(yù)示著來年的豐衣足食。

  關(guān)于年夜飯來歷的傳說流傳著不少有趣的傳說故事。其中,流傳的比較廣泛的,是一則關(guān)于人們齊心協(xié)力共同抵御“年”的故事。

  相傳古時候,有一種頭如獅子身如壯牛的兇惡怪獸,到了冬天山中的食物稀少了,便要跑出山來闖進(jìn)村子,見人傷人,見畜傷畜。因此一到冬天,人人驚恐,村村不安。大伙兒只得搬到遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方去逃避“年”的傷害。時間長了,人們發(fā)現(xiàn)“年”雖兇猛,卻也害怕三樣?xùn)|西:一是鮮紅的顏色,二是明亮的火光,三是巨大的聲響。于是大家商量,只要家家都具備這三樣?xùn)|西,“年”就一定不敢進(jìn)村了。

  到了冬天,兇惡的“年”快要出山進(jìn)村侵?jǐn)_了,村里的人相互約定,家家戶戶的門上都掛上用紅色涂抹的大木板,門口燒著旺旺的火堆,夜里大家都不睡覺,在家里敲敲打打,到處發(fā)出巨大的聲響。夜深了,“年”竄到村口,只見處處紅色,處處光亮,兼之巨響遍傳,十分害怕,趕快掉頭躲進(jìn)山里,從此不再出來危害村民和牲口了。第二天清早,全村的人聚在一起,為驅(qū)逐兇獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個多么不易得來的日子!

  每到冬天,人們總是忘不了往年防御“年”進(jìn)村侵襲的日子,家家戶戶照樣掛上紅色木板,點(diǎn)著火堆,通宵敲敲打打,第二天便也相互道喜,歡慶平安。這樣代代相傳,“過年”的習(xí)俗就形成了,為了慶祝過年,過年吃年夜飯的習(xí)俗也就流傳下來了。


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