春節(jié)清腸排毒應(yīng)該吃什么
春節(jié)清腸排毒應(yīng)該吃什么
春節(jié)飲食多油膩,積累在人體內(nèi)產(chǎn)生很多的廢物跟脂肪,人有好多疾病都是由于體內(nèi)積聚過多毒素而引起的,要有一個健康的體魄,就必須排清體內(nèi)毒素,下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下春節(jié)清腸排毒應(yīng)該吃的食物,歡迎大家閱讀。
春節(jié)清腸排毒食物1:春江鴨肉煲
原料:鴨肉、蔥姜蒜、八角、花椒、小辣椒、香菇鮮、大芥菜、紅彩椒
調(diào)料:蔥姜蒜、八角、花椒、
做法
1、鴨肉切塊,大芥菜切塊、紅彩椒切塊,鮮香菇切上花刀。
2、鍋中放涼水加切好的蒜片一點醋,放入鴨塊,焯熟去掉血沫。(妙招)
3、鍋中放油煸香蔥姜蒜、八角、花椒放入鴨塊煸炒,烹入料酒加少許醬油加水燉25分鐘,加鹽、糖、胡椒粉調(diào)味放入芥菜、鮮香菇紅椒塊,大火收汁即可出鍋裝盤。
春節(jié)清腸排毒食物2:菜花耳絲小炒
材料:菜花(中等大小一個),醬豬耳朵一個,胡蘿卜(50克),尖椒兩個,蒜,姜,醬油,鹽,糖
1,把菜切成小朵,然后放到開水中焯一下,這個時間要掌握好,通常水開下鍋,等水再開的時候就把菜花撈出過涼水備用。
2,把醬豬耳朵切成絲,胡蘿卜切成你喜歡的樣子,尖椒切成絲,蒜和姜切片備用。
3,起鍋倒油,油熱后,放入蒜和姜炒香加入豬耳朵翻炒一下,然后放入處理好的菜花,調(diào)入10毫升的醬油翻炒均勻后放入胡蘿卜和尖椒,再加入3克左右的鹽和一點點糖,翻炒個3到4分鐘就做好了!
春節(jié)清腸排毒食物3:海參木耳小豆腐
原料: 海參,木耳,蔥,姜,油,豆腐,蘆筍、胡蘿卜、生菜
調(diào)料:鹽、雞精、水淀粉。
操作:
1、海參洗凈切丁,木耳泡發(fā)切碎,胡蘿卜切丁、蘆筍去皮切丁、蔥姜切末。
2、開水下海參粒焯熟撈出(千萬別沾油)再焯熟蘆筍丁撈出。
3、鍋熱油少許,煸香蔥姜,放入胡蘿卜丁、放少許湯放入海參和木耳,倒入做豆腐丁,加鹽,雞精放入蘆筍丁勾薄欠出鍋。
4、卷心生菜去跟洗凈,取4片成碗狀擺在其中,將炒好的菜倒在生菜碗中即可。
春節(jié)清腸排毒食物4:豉香苦瓜
原料:苦瓜、豆豉、蔥、辣椒、雞精、白糖、醋、鹽
做法:
1、苦瓜去籽切條,用鹽煞一下
2、鍋內(nèi)做油,煸香豆豉、干辣椒段,放入苦瓜加鹽、糖、雞精、醋調(diào)味翻炒均勻出鍋即可。
春節(jié)清腸排毒食物5:椒絲西芹百合
原料:西芹300克,鮮百合2個,蔥花5克,鹽3克,雞精3克,油15毫升,紅菜椒絲10克。
做法:西芹斜刀切成薄片。鮮百合用清水沖洗干凈,再剝掉外層帶有黃斑的瓣,將里面潔白的瓣掰開。鍋中放入適量的熱水,大火燒沸后將西芹片和新鮮的百合瓣放入,迅速汆一下,撈出放入涼水中待用。中火燒熱鍋中的油,燒至五成熱時將蔥花放入爆香,隨后放入西芹片、百合瓣、鹽、雞精,大火翻炒片刻,最后撒入紅菜椒絲即可。
春節(jié)清腸排毒食物6:松仁魚米
原料:甜玉米粒200克,松仁50克,豆腐、豌豆、鱈魚肉各200克,紹酒15毫升,白糖、鹽、雞精各5克,胡椒粉2克,水淀粉15毫升,姜末、蔥花各5克,油15毫升。
做法:將鱈魚切成1厘米見方的小丁,隨后放入沸水中汆煮1分鐘,再撈出用涼水沖涼,待用。將鱈魚丁用紹酒、胡椒粉和鹽(2克)混合均勻后腌制15分鐘。豆腐切成1厘米見方的丁,放入沸水中汆煮1分鐘,撈出瀝干水分待用。中火燒熱鍋中的油,待燒至六成熱時,將蔥花、姜末放入爆香,隨后放入豌豆和甜玉米粒翻炒片刻。鍋中放入鱈魚丁和豆腐丁,調(diào)入少許清水,加入白糖、雞精和剩下的鹽,翻炒均勻。最后調(diào)入水淀粉將湯汁收稠,撒入松仁即可。
春節(jié)清腸排毒食物7:苦瓜大蒜排骨湯
原料:苦瓜400克,大蒜20克,豬排骨500克,姜3片,鹽5克,雞精3克。
做法:苦瓜洗凈,挖去中間的子,切成4厘米大小的菱形塊。豬排骨洗凈,剁成5厘米長的小段。沙鍋中放入適量的水(約2500毫升),整粒的大蒜、姜片和豬排骨段,大火燒沸。再將苦瓜塊放入沙鍋中,再次燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煲2個小時。最后加鹽、雞精調(diào)味即可。
春節(jié)清腸排毒食物8:蘆筍炒蝦仁
食材:蘆筍、鮮蝦
輔料:彩椒、蒜、生姜
步驟:
1、鮮蝦去頭剝殼去蝦線,加入淀粉和少許鹽抓勻;
2、蘆筍洗凈切去較老的部分,焯一下
水(這樣可以減少炒菜時間,保存更多營養(yǎng)),斜切成三厘米左右的段,彩椒切條,蒜、姜切片;
3、油燒至八成熱將蝦仁下鍋,翻炒兩分鐘,將其它食材下鍋,繼續(xù)翻炒兩分鐘,放調(diào)味料即可。
常見的解毒、排毒食物有:
解毒四杰——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜。
這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環(huán)境中,中醫(yī)認為有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液中的熱毒。此外,木耳、豬血因具有很強的滑腸作用,經(jīng)常食用可將腸道內(nèi)的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性寒,有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性涼能清熱,熟食性溫可補中氣,味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良藥”。
排毒使者——海帶。
海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質(zhì),能夠吸收血管中的膽固醇,并把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末,是極具醫(yī)療價值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。
排毒小卒——日常蔬菜。
在我們常食的蔬菜中,也不乏解毒功臣者,如西紅柿甘酸微寒,可清熱解毒、生津止渴、涼血活血;冬瓜甘淡微寒,清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯;絲瓜甘平性寒,有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱,具有降血壓之功效;胡蘿卜可與重金屬汞結(jié)
解毒君子——苦瓜、苦茶。
一般說來,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清熱去熱??喙暇哂邢顪鞜?、明目解毒之功效??茖W(xué)家對苦瓜所含成分進行分析后發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。中醫(yī)認為,茶葉味甘苦,性微寒,能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質(zhì)茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉淀或還原,可作為生物堿中毒的解毒劑。另外,茶多酚能提高機體的抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態(tài),增強細胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生。
合將其排出體外;大蒜可使體內(nèi)鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。