春節(jié)健康飲食有什么講究
春節(jié)健康飲食有什么講究
春節(jié)是我國隆重的節(jié)日,在一些美味的菜肴里面也藏有玄機,為了自己的身心健康,春節(jié)飲食要有注意,下面,學習啦小編為大家介紹一下春節(jié)健康飲食的講究,歡迎大家閱讀。
春節(jié)健康飲食講究1:
清淡飲食規(guī)律生活學會掌控自己的生活
節(jié)日期間的暴飲暴食有些時候是迫不得已。楊方才說,胰腺炎是節(jié)日期間發(fā)病率比較高的疾病,和暴飲暴食有直接關系。所以,自己要學會控制,清淡飲食,規(guī)律生活,平時多做運動,減少脂肪的堆積。特別是一些中老年人和脾胃比較虛弱的孩子更需要注意,一般來說,對于飲食的控制需要注意以下幾點:合理搭配、避油膩重清淡、蔬菜水果不可少、酒足飯飽便可、保持正常飲食規(guī)律等。
有關專家指出,健康人體必須保持微堿性狀態(tài),以PH值在7.3左右為宜。如果人體血液呈酸性,血黏度和膽固醇都比較高,人就容易疲勞,同時人體的抵抗力也會下降。而油膩的菜幾乎都是酸性食品,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等,所以,節(jié)日飲食要有堿性食物搭配著吃,以求人體的酸堿平衡。含堿量最高的要數(shù)海帶,其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等。同時,要注意低鈉飲食。節(jié)日期間副食吃多了,食鹽的攝入量更多,血液中的鈉含量就會更高,這不利于人體保持正常的血壓。而鉀是鈉的克星,它能排出人體內(nèi)多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等。
春節(jié)健康飲食講究2:
日常營養(yǎng)已足夠,別靠過節(jié)來“解饞”了
其實,平時我們自身所需要的營養(yǎng)基本上都能通過食物等得到滿足,已不再需要過節(jié)來“解饞”,反而是這段時間更應該注重身體的保健與健康。醫(yī)學實踐證明,營養(yǎng)過剩會導致肥胖、高血壓、糖尿病等疾病,而且由于春節(jié)期間的日常活動量明顯少于工作期間,甚至還會出現(xiàn)“睡眠過剩”現(xiàn)象,這對于食物的消化及營養(yǎng)的吸收都十分不利。
現(xiàn)在很多人都很注重健康,平時也幾乎天天“養(yǎng)生”不離口,可是一到過年過節(jié)就好像忘了似的。任何事情都貴在堅持,健康的飲食習慣尤其如此。
春節(jié)飲食溫馨提醒:
中國古代醫(yī)學認為,食粥與腸胃相得,最為飲食之妙。因此,在春節(jié)期間,喝粥可以幫助人緩解腸胃壓力,同時還能滋補身體。
1 榛子枸杞子粥
原料:榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
制法:先將榛子仁搗碎,然后與枸杞子一同加水煎汁,去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。
功效:養(yǎng)肝益腎,明目豐肌。
適用:長期缺乏運動者。
2 黑芝麻糙米粥
原料:糙米1杯,黑芝麻2大匙,白砂糖適量。
制法:糙米洗凈瀝干;鍋中加水煮開,放入糙米攪拌一下,待煮滾后改中小火熬煮45分鐘,放入黑芝麻;續(xù)煮5分鐘,加白砂糖煮溶即成。
功效:幫助排除宿便,輕盈體態(tài)又不失營養(yǎng)。
適用:如果天天坐著打麻將,不妨晚餐時嘗試一下。
3 核桃姜汁紅棗粥
原料:糯米200克,核桃仁100克,姜75克,紅棗10顆,紅糖1大匙。
制法:紅棗、核桃仁洗凈;姜去皮,磨成姜汁備用。糯米洗凈,放入鍋中,加入3杯水煮開,加入所有材料煮30分鐘至軟爛,再加入紅糖煮勻即可。
功效:核桃仁含有豐富的鐵及維生素E,搭配姜與紅棗更有補氣、養(yǎng)血、促進血液循環(huán)、使氣色紅潤的功效。
適用:堅持穿少,展現(xiàn)魅力的女性,如果已經(jīng)受寒更要嘗試此粥。
4 大米決明子粥
原料:炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。
制法:先將決明子炒至微黃,取出待冷卻后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,熟后加入冰糖,即可食用。
功效:清肝明目、通便。
適用:適合春節(jié)期間久坐不動人群。