春節(jié)干什么吃什么
春節(jié)是指漢字文化圈傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年，你知道春節(jié)干什么吃什么嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了春節(jié)相關(guān)資料，希望可以幫到你!
春節(jié)干的事情
除夕夜辭舊迎新
除夕是指每年農(nóng)歷臘月最后一天的晚上，它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊迎新，消災(zāi)祈福為中心。
周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候，皇宮里要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼，稱為“逐除”。人們?cè)谶@一天里貼門(mén)神、貼春聯(lián)、貼福字、貼窗花、貼年畫(huà)、貼掛千、置天地桌接神酬神。
正月初一不掃地
正月初一，晚輩給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩給壓歲錢(qián)，壓住邪祟。這一天，不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)。初一不倒垃圾，備一大桶盛廢水，當(dāng)日不外潑。如果非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破產(chǎn)的預(yù)兆，得趕快說(shuō)聲“歲(碎)歲平安”或“落地開(kāi)花，富貴榮華”。
正月初二回娘家
正月初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行?；啬锛业呐畠罕仨殧y帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，禮物帶雙數(shù)。女兒并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家。
正月初三不拜年
正月初三又稱赤狗日，與“赤口”同音，通常不會(huì)外出拜年，傳說(shuō)這天容易與人發(fā)生口角爭(zhēng)執(zhí)。不過(guò)這個(gè)習(xí)俗早已過(guò)時(shí)，因?yàn)楝F(xiàn)在人們難得春節(jié)團(tuán)聚，對(duì)此已經(jīng)淡化許多。
正月初四祭財(cái)神
正月初四是祭財(cái)神的日子，過(guò)去，老板想將某人“炒魷魚(yú)”，這天就不請(qǐng)他來(lái)拜神，對(duì)方也就心知肚明，收拾包袱走人。還有傳說(shuō)說(shuō)，灶王爺這天要來(lái)查戶口，因此也不宜遠(yuǎn)出。
正月初五趕五窮
正月初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門(mén)外走。寓意將一切不吉利的東西轟出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”，天津人破五這一天，家家戶戶都吃餃子，而且菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽(tīng)見(jiàn)，以示正在剁“小人”。
正月初六六六順
商店酒樓這天開(kāi)張營(yíng)業(yè)。傳說(shuō)這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩，因?yàn)?2是6的二倍，這叫六六大順。這一天，每家每戶要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，這叫送窮鬼。
正月初七求高中
據(jù)《占書(shū)》記載，由正式初一開(kāi)始，上天創(chuàng)造萬(wàn)物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是人日。這天要尊敬每一個(gè)人，連官府也不能在這一天處決罪犯，家長(zhǎng)也不能在這一天教訓(xùn)孩子。這天要喝及第粥，希望科考狀元高中。
正月初八順星節(jié)
初八是谷日，傳說(shuō)是谷子的生日，也叫順星節(jié)，傳說(shuō)是諸星下界的日子，天空星斗出得最全，如果這天天氣晴朗，則預(yù)示這一年稻谷豐收，天陰則年歉。
正月初九要祭天
正月初九，民間習(xí)俗是玉皇大帝的誕辰，要舉行盛大的祭天活動(dòng)，祈求新的一年風(fēng)調(diào)雨順、平安健康。
正月初十抬石神
正月初十是石頭的生日，這一天凡磨、碾等石制工具都不能動(dòng)，甚至要祭祀石頭。在山東有抬石頭神的說(shuō)法。初九夜，人們將一瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上，初十早晨，用繩系住瓦罐，由十個(gè)小伙子輪流抬著走，石頭不落地則預(yù)示當(dāng)年豐收。
正月十一子婿日
正月十一是“子婿日”，是岳父宴請(qǐng)女婿的日子。初九慶祝“天公生日”剩下的食物，在初十吃了一天后，還剩下很多，所以娘家不必再破費(fèi)，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，民歌稱為“十一請(qǐng)子婿”。
正月十二買(mǎi)燈籠
民間俗稱“十二搭燈棚”。意思是元宵節(jié)將近，村莊中的管事人從這一天開(kāi)始就要召集能工巧匠和青壯年準(zhǔn)備花燈，做元宵賞燈的各種準(zhǔn)備工作了。
春節(jié)吃的東西
1.長(zhǎng)面：也叫長(zhǎng)壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開(kāi)始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現(xiàn)在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開(kāi)始用 案板搟面，才逐漸有了長(zhǎng)面、短 面、干面、素面、葷面、掛面……
2.餛飩：新年吃餛飩?cè)∑溟_(kāi)初之意。傳說(shuō)盤(pán)古氏開(kāi)天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀 態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
3.年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的歷史。
4.餃子：除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開(kāi)始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí) ，取其新舊交替，子時(shí)來(lái)臨之意。
春節(jié)吃的菜
湯羹：合家團(tuán)圓羹(芝麻湯圓)
主食：狀元餃子(花邊餃子)、皆大歡喜(阿五炒飯)
水果：什錦果盤(pán)
涼菜：五香牛肉、童子雞、紅油帶魚(yú)、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜
熱菜：竹報(bào)平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚(yú))、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)
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