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白露的節(jié)氣習(xí)俗有哪些

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白露的節(jié)氣習(xí)俗有哪些

  “蒹葭蒼蒼,白露為霜。”白露時(shí)節(jié),農(nóng)作物即將成熟,“秋老虎”也將逝去。但早晚溫差也會(huì)加大,過(guò)后溫度下降迅速,秋意會(huì)越來(lái)越濃,你準(zhǔn)備好迎接秋天了嗎?現(xiàn)在,一起來(lái)看看白露都有哪些習(xí)俗吧!

  節(jié)氣 | 白露時(shí)節(jié),盤點(diǎn)那些你不知道的習(xí)俗

  天氣特點(diǎn)——早晚溫差大

  《月令七十二候集解》中說(shuō):“八月節(jié)……陰氣漸重,露凝而白也。” 天氣漸轉(zhuǎn)涼,會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠,非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上,呈白色,尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射,看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕,煞是惹人喜愛,因而得“白露”美名。進(jìn)入“白露”,晚上會(huì)感到一絲絲的涼意。晝夜溫差可達(dá)十多度。

  此時(shí)的天氣,正如《禮記》中所云的:“涼風(fēng)至,白露降,寒蟬鳴。”節(jié)氣至此,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,氣溫便很快下降。

  飲食特點(diǎn)——防“秋燥”

  白露即為典型的秋季氣候,容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多,可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品,也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等,對(duì)緩解秋燥多有良效。

  多喝水,尤其是加鹽或蜂蜜的白開水。多吃水果,同時(shí)增加對(duì)芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤(rùn)食物的攝入,以益胃、養(yǎng)肺、生津。

  民間習(xí)俗

  1、吃龍眼。

  福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法,因?yàn)辇堁塾幸鏆庋a(bǔ)脾,養(yǎng)血安神,潤(rùn)膚美容等多種功效,而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。

  2、祭禹王

  白露時(shí)節(jié)也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié),這里將舉行祭禹王的香會(huì),其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大,歷時(shí)一周。

  3、喝白茶。

  老南京人都十分青睞“白露茶”,此時(shí)的茶樹經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。

  4、飲白露米酒

  蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗,白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。

  詩(shī)詞中的白露

  蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方。—《詩(shī)經(jīng).蒹葭》

  露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。—唐.杜甫《月夜憶舍弟》

  風(fēng)池明月水,衰蓮白露房。—唐.白居易《新秋》

  八月白露降,湖中水方老。旦夕秋風(fēng)多,衰荷半傾倒。—唐.白居易《南湖晚秋》

  養(yǎng)生之道——勞逸結(jié)合

  白露時(shí)節(jié),首要的就是防止著涼。到了白露,夏天的清涼裝可以收起來(lái)啦;夜晚氣溫下降得快,睡覺記得蓋薄被、毛毯,特別注意雙足和腹部的保暖。

  勞逸結(jié)合,盡量保持充足的睡眠,積極參加體育鍛煉,增強(qiáng)抵抗力。

  在保持室內(nèi)通風(fēng)的基礎(chǔ)上,可在室內(nèi)養(yǎng)些綠蘿、吊蘭、文竹等綠色植物。

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  秋高氣爽,玉露生涼

  樹還沒有落葉,但地里的黃瓜、番茄、辣椒之類的菜,都陸續(xù)地“歇菜”了。立秋之后,便一天天眼見著它們蔫兒了、謝了、枯了。樹木還好,人家畢竟是“大公司”,暫時(shí)可以視秋涼為無(wú)物,繼續(xù)穿著夏裝。

  古人說(shuō):“陽(yáng)氣主生物,所樂(lè)也;陰氣主殺物,所憾也。故春葩含日似笑,秋葉泫露如泣。”時(shí)節(jié)的物象,被賦予了情感層面的意境。

  其實(shí)在都市之中,平常似乎難以得見“秋葉泫露如泣”的物候情節(jié)。倒是汽車擋風(fēng)玻璃上的一層露水以及我們用雨刷器拭去露水的瞬間,或許會(huì)讓我們想到,已經(jīng)是白露節(jié)氣了。

  “白露前后,馴養(yǎng)蟋蟀以為賭斗之樂(lè),謂之秋興。”

  不同時(shí)節(jié),古人會(huì)依照物候或者找樂(lè)子,或者做雅事。先不論雅俗,不說(shuō)賭斗,今人已經(jīng)很少有興致甚至很少有機(jī)緣與物候互動(dòng)了。

  現(xiàn)在每逢一個(gè)節(jié)氣,我被問(wèn)到最多的一個(gè)問(wèn)題就是:“這個(gè)節(jié)氣,應(yīng)該吃什么?”

  其實(shí),現(xiàn)在比較普遍的情況是人們營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,與舊時(shí)逮個(gè)機(jī)會(huì)打牙祭、尋個(gè)理由補(bǔ)嘴空、忙完農(nóng)事貼秋膘的時(shí)候已然不同了。管住嘴、邁開腿或許更重要。

  我的一位畫家朋友說(shuō)作畫的許多靈感都來(lái)自他小時(shí)候的鄉(xiāng)村記憶。比如在水塘邊玩耍時(shí),驟雨忽至,小伙伴們隨手折下荷葉,大家撐起荷葉傘向家里跑去。這一情景,后來(lái)變成了他的一幅節(jié)氣美圖。

  節(jié)選自《二十四節(jié)氣志》/宋英杰

  蒹葭

  詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)·秦風(fēng)

  蒹葭蒼蒼,白露為霜。

  所謂伊人,在水一方。

  溯洄從之,道阻且長(zhǎng)。

  溯游從之,宛在水中央。

  蒹葭萋萋,白露未晞。

  所謂伊人,在水之湄。

  溯洄從之,道阻且躋。

  溯游從之,宛在水中坻。

  蒹葭采采,白露未已。

  所謂伊人,在水之涘。

  溯洄從之,道阻且右。

  溯游從之,宛在水中沚。

  玉階怨

  【唐】李白

  玉階生白露,夜久侵羅襪。

  卻下水晶簾,玲瓏望秋月。

  月夜憶舍弟

  【唐】杜甫

  戍鼓斷人行,邊秋一雁聲。

  露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。

  有弟皆分散,無(wú)家問(wèn)死生。

  寄書長(zhǎng)不達(dá),況乃未休兵。

  節(jié)令民俗

  祭禹王

  禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié),這里將舉行祭禹王的香會(huì),其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大。

  吃龍眼

  白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆,核小甜味口感好。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為,在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。老話講,不管是不是真正大補(bǔ),有吃了就是補(bǔ),所以福州人也延續(xù)了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。

  采“十樣白”

  浙江溫州的蒼南、平陽(yáng)等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,與“白露”字面上相應(yīng)。

  飲“白露茶”

  愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”。白露茶經(jīng)泡,且不干澀或味苦,有一種獨(dú)特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。

  節(jié)令提示

  6日夜間至7日,云南中西部和南部、廣西中南部、廣東等地的部分地區(qū)有中到大雨,局地暴雨或大暴雨。7日20時(shí)至8日20時(shí),南方降水強(qiáng)度減弱,范圍減小。福建北部、廣西南部、云南西南部等地有中雨,局地大雨。8日開始北方的雨水將再度增多,加上冷空氣的影響,氣溫多起伏波動(dòng),但總體在平均線上下徘徊,大部地區(qū)天氣會(huì)維持涼爽的狀態(tài)。

  秋吃早粥,減苦增辛

  白露節(jié)氣,人容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化差的癥狀,抵抗力也有所下降。這個(gè)時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)溫?zé)岬?、有補(bǔ)養(yǎng)作用的粥食,既能治秋涼,又能防秋燥,對(duì)健康大有裨益。

  白露時(shí)節(jié),秋燥傷人,容易耗人津液,常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象??啥喑院S生素的水果蔬菜。此時(shí)飲食宜減苦增辛,以養(yǎng)心肝脾胃,也不宜進(jìn)食太飽。

  白露身勿露,露了凍瀉肚

  白露節(jié)氣一過(guò),穿衣服就不能再赤膊露體了。這時(shí)天氣冷暖多變,早晚溫差較大,應(yīng)該及時(shí)添衣加被。睡臥不可貪涼,否則極易患上感冒。過(guò)分貪食寒涼容易損傷脾胃陽(yáng)氣,尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)禁忌。


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