防癌抗癌食療菜譜
在我們的飲食過程中,其實我們就可以防癌抗癌了!一些防癌抗癌食療菜譜經常吃對我們來時還是很有用的!下面是學習啦小編給大家整理的防癌抗癌食療菜譜,希望大家喜歡。
防癌抗癌食療菜譜
芋艿米豆粥
菜系及功效:精品主食 消化不良食譜 美容菜譜 防癌抗癌食譜
芋艿米豆粥的主料:粳米50克,芋頭100克,赤小豆30克,玉米(黃,干)25克
芋艿米豆粥的調料:白砂糖15克
芋艿米豆粥的做法:
1. 芋艿洗凈,放入盆內,上籠蒸至酥軟,取出晾涼;
2. 芋艿去皮后壓成蓉泥;
3. 粳米、紅小豆用溫水浸泡發(fā)脹,撈出瀝干;
4. 將玉米磨碎去渣、去雜質,洗凈;
5. 鍋內加入適量冷水,加入粳米、紅小豆和玉米渣,先用旺火燒開;
6. 然后改用小火熬煮成粥狀,加入芋艿蓉,用白糖調味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
花椰菜蝦羹
菜系及功效:壯腰健腎食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
花椰菜蝦羹的主料:蝦仁100克,西蘭花100克,荸薺200克
花椰菜蝦羹的輔料:草菇30克,胡蘿卜20克
花椰菜蝦羹的調料:姜3克,鹽3克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,色拉油8克
花椰菜蝦羹的做法:
1. 蝦仁洗凈,抹干水,加入適量鹽和香油腌10分鐘,放入滾水中灼熟,撈起;
2. 草菇焯水燙透,撈出,瀝干水分;
3. 荸薺去皮,切成小薄片;
4. 雞蛋打入碗內,撈出蛋黃,將蛋清打散備用;
5. 西蘭花洗凈,改成小朵,放入滾水中汆1分鐘,撈起,用冷水浸泡,瀝干水分;
6. 胡蘿卜洗凈,切成小薄片;
7. 燒熱鍋,下入色拉油,爆香姜(切片),加入高湯、草菇、荸薺、胡蘿卜,煮2分鐘;
8. 下鹽及蝦仁煮滾,用濕淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡,放下西蘭花攪勻煮滾;
9. 下蛋清拌勻,撒上胡椒粉,盛湯碗內即可。
蓮子奶糊
菜系及功效:脾調養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 失眠食譜 防癌抗癌食譜 骨質疏松食譜
蓮子奶糊的主料:蓮子60克,牛奶200克
蓮子奶糊的調料:白砂糖30克
蓮子奶糊的做法:
1. 將石蓮子去硬殼,磨粉;
2. 用少量清水調成糊狀;
3. 煮牛奶,放白糖,者沸;
4. 將牛奶慢慢倒入蓮子水糊,并不斷攪拌,煮熟即可。
小帖士:
1. 健脾益胃,補虛養(yǎng)神;
2. 適用于胃癌以及其他癌腫化療期間和治療后胃氣虛弱者,或有心煩欲嘔、頭暈目眩等癥者;
3. 蓮子甘平,益心脾,味澀固精止瀉,用治脾氣腎虛損不固,功近芡實,兼有養(yǎng)心安之功。
防癌抗癌食譜
蘑菇豬瘦肉湯
菜系及功效:滋陰食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 肝炎食譜
蘑菇豬瘦肉湯的主料:蘑菇(鮮蘑)200克,豬肉(瘦)200克
蘑菇豬瘦肉湯的調料:鹽1克
蘑菇豬瘦肉湯的做法:
鮮蘑菇、豬瘦肉加水適量,煮湯。加食鹽調味。
小帖士:
1. 滋陰潤燥,健胃補脾。
2. 適用于慢性肝炎白細胞減少等癥。
豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯
菜系及功效:美容菜譜 減肥菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的主料:豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇(鮮)100克,發(fā)菜(干)50克
豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的調料:姜3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克
豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的做法:
1. 姜蔥洗凈,姜去皮拍松。豆腐泡洗干凈,一開三。冬菇浸軟取起抓干水,去腳切粗絲,浸冬菇之水留用。發(fā)菜浸10分鐘,洗凈擠干水。
2. 下油爆香姜蔥,放下適量之水,下發(fā)菜煮5分鐘,撈起壓干水并切段。大豆芽菜去根洗凈,滴干水。
3. 燒熱鍋,放下大豆芽菜,烘干片刻鏟起。再燒熱鍋,下油爆香姜,下大豆芽菜略炒,加適量水煮開,將其余的材料放入再煮開,至材料稔,調味即可。
酸菜芋頭湯
菜系及功效:健脾開胃食譜 防暑食譜 防癌抗癌食譜
酸菜芋頭湯的主料:酸白菜100克,芋頭250克
酸菜芋頭湯的調料:豬油(煉制)50克,鹽1克,味精1克
酸菜芋頭湯的做法:
1. 將酸菜用清水泡一下,洗凈瀝干水,切成絲;
2. 芋頭刮洗凈,切塊;
3. 鋁鍋置火上,下鮮湯燒開;
4. 下芋頭、泡酸菜(酸白菜)、化豬油、精鹽燉;
5. 芋頭酥軟時,下味精起鍋即可
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