寶寶1周歲以后，乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強，飲食已從過去以乳類為主，逐漸過渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主。那么1歲寶寶健康食譜有什么呢?下面和學習啦小編一起看看吧!

　　1歲寶寶健康食譜：三色蝦泥

　　這道菜的營養(yǎng)特別豐富，其中蝦仁能補鈣健腦，豆腐益氣補虛、健脾胃，西蘭花能增強抵抗力，胡蘿卜則能保護眼睛，防止呼吸道感染。

　　寶寶常吃此菜對生長發(fā)育和健康成長十分有利。鮮香的味道，軟嫩的口感，再加上艷麗的色澤，相信一定會受到寶寶的青睞!

　　材料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿卜小半根。

　　做法：

　　1.豆腐洗凈，壓成豆腐泥。

　　2.蝦仁剁成蝦泥，備用。

　　3.胡蘿卜洗凈，去皮，切末。

　　4.西蘭花用開水焯過，切末。

　　5.炒鍋放油燒熱，下入胡蘿卜末煸炒。

　　6.炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

　　7.繼續(xù)煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

　　8.續(xù)炒至熟透時加鹽調(diào)味即可。

　　1歲寶寶健康食譜：香瓜雞盅

　　香瓜雞盅非常適合體質(zhì)虛弱的小寶寶，它具有健脾開胃以及調(diào)理滋陰調(diào)理的功效，非常適合一歲以上的小寶寶補充營養(yǎng)。

　　材料：香瓜1個，雞胸肉50克，香菇10克，火腿1片，蔥末、姜末、鹽各少許

　　做法：

　　1.香瓜切成杯子和杯子蓋形狀，去子后放入碗里。

　　2.雞胸肉切丁，用熱水焯過;火腿切丁，香菇切丁。

　　3.將所有的材料和調(diào)料都放入香瓜內(nèi)，然后上鍋蒸15分鐘即可。

　　1歲寶寶健康食譜：什錦蛋絲

　　什錦蛋絲營養(yǎng)很全面，雞蛋富含維生素a、d、b2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素;加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素c豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一款美食營養(yǎng)陣容強大，真可謂絕好大組合。對于成長發(fā)育的小寶寶來說，是一款不錯的營養(yǎng)食譜。

　　材料：雞蛋2個、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

　　做法：

　　1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡);

　　2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老);

　　3、冷卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲;香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲;炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

　　1歲寶寶健康食譜：甜品推薦——椰汁西米露

　　對于一歲左右的小寶寶，平時如果吃一些清涼的甜品，不但能補充營養(yǎng)，還能增強寶寶的食欲，下文就介紹一款甜品食譜，媽媽們不防學習著做給寶寶吃。牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。

　　材料：西米、鮮奶2袋、椰汁1聽 調(diào)料：白糖

　　做法：

　　1、將西米先用冷水浸泡40分鐘，再放入沸水中煮30分鐘

　　2、加入白糖、鮮奶、椰汁待鍋開，晾涼，放入冰塊也可。

　　1歲寶寶健康食譜：主食推薦--雜錦掛面

　　對于一歲左右寶寶的午餐，盡可能做到豐富營養(yǎng)又要有助于消化，在這里，親親寶貝小編就精選了兩款1歲寶寶午餐食譜，分享如下，以供媽媽們參考。

　　材料：兒童掛面適量、豬肝10g、蝦肉10g-20g、雞蛋1個、菠菜適量、醬油少許。

　　做法：

　　1、豬肝、蝦肉蒸熟剁成碎末、菠菜洗凈切碎。

　　2、掛面煮軟，撈起切段，放入鍋內(nèi)煮沸后，將步驟一肝末、蝦末、碎菜放入鍋內(nèi)，加入雞蛋做成雞蛋絮，少許醬油即成。