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寶寶能吃蛋嗎有哪些好處和禁忌

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寶寶能吃蛋嗎有哪些好處和禁忌

  蛋富含豐富的蛋白質(zhì),鈣等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),很多家長都想知識,自己的小寶寶是否能吃蛋呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于寶寶吃蛋的知識,希望對你有幫助。

  寶寶能吃蛋嗎

  可以吃的。蛋含的營養(yǎng)素豐富全面,最適宜人體的需要,其中蛋清中含有豐富的蛋白質(zhì)、蛋氨酸,是寶寶生長發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì),而蛋黃中富含的鐵是寶寶體內(nèi)所需的微量元素,所以吃蛋對寶寶的身體有很大的好處。但是寶寶1歲前不宜吃蛋清,因為寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育還不完善,腸壁的通透性較高,而蛋清中的蛋白分子較小,有時能通過腸壁直接進(jìn)入嬰兒的血液中,使嬰兒機(jī)體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng),導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。因此,1歲前的寶寶不能喂蛋清,應(yīng)只吃蛋黃。

  吃蛋的好處

  蛋一直被認(rèn)為是營養(yǎng)價值較高的食物,所以在寶寶輔食的菜單上,它總是占據(jù)了重要的一角。的確,雞蛋是嬰幼兒生長發(fā)育所必需的食物,雞蛋所含有的物質(zhì),對人體組織的修復(fù)、新組織的形成、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等起著極其重要的作用,所以是寶寶健康成長的理想食物。蛋黃中含有的鐵,維生素A、D、E等都是嬰兒十分需要的營養(yǎng)素。另外雞蛋黃中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,這些成分被人體消化后,可釋放出一種叫做膽堿的物質(zhì),而這種膽堿具有促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長的作用。因此,寶寶吃雞蛋能促進(jìn)腦部發(fā)育,有健腦益智的功效。

  除了雞蛋富含多種營養(yǎng)物質(zhì)適合寶寶之外,還因為它是一種容易消化、吸收的食品。據(jù)研究,寶寶對蛋類蛋白質(zhì)的消化吸收率高達(dá)99.6%,接近全吸收。而其他類吸收比較少,牛奶最高才達(dá)到85%,所以蛋類蛋白質(zhì)是天然食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是寶寶食物中除了母奶不可多得的好食品。

  寶寶吃蛋的禁忌

  1、不宜將雞蛋當(dāng)主食

  有的媽媽為了讓寶寶健康成長,幾乎每頓飯都給寶寶吃雞蛋類的食品,結(jié)果導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)消化不良性腹瀉。這是因為寶寶胃腸道消化功能不成熟,各種消化酶分泌較少,過多地吃雞蛋會增加寶寶的胃腸負(fù)擔(dān)。

  2、1歲以前的寶寶不宜吃雞蛋清

  由于寶寶消化系統(tǒng)的發(fā)育不完善,蛋清中的白蛋白分子較小,有時可通過腸壁直接進(jìn)入血液循環(huán),使機(jī)體對它產(chǎn)生過敏,發(fā)生濕疹、蕁麻疹等疾病。

  3、不宜給寶寶吃沒煮熟的雞蛋

  即使沒打破的雞蛋也很容易受到細(xì)菌污染,因此煎蛋要煎3分鐘,煮蛋要煮7分鐘,否則容易導(dǎo)致細(xì)菌感染。

  4、不宜給發(fā)燒的孩子吃雞蛋

  人吃了蛋后可產(chǎn)生額外的熱量,不利于發(fā)燒寶寶的康復(fù)。

  雞蛋的保質(zhì)期有多久

  長期以來,人們購買牛奶、面包、罐頭都很注重保質(zhì)期,可小小雞蛋的保質(zhì)期卻不為人們所重視。購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質(zhì)期,其實(shí),大多數(shù)人說不出雞蛋的保質(zhì)期是多長時間。

  和蔬菜、肉類一樣,雞蛋也有保質(zhì)期。實(shí)驗表明,溫度在2~5℃的情況下,雞蛋的保質(zhì)期是40天,而冬季室內(nèi)常溫下為15天,夏季室內(nèi)常溫下為10天,雞蛋超過保質(zhì)期其新鮮程度和營養(yǎng)成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細(xì)菌侵入而發(fā)生變質(zhì),出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。

  冬季并非保鮮萬能季節(jié),每種食物都有保質(zhì)期的。


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