寶寶過(guò)年可以吃餃子嗎
寶寶過(guò)年可以吃餃子嗎
餃子是我國(guó)傳統(tǒng)美食之一,也是過(guò)年期間必不可少的食物。家里有孩子的也想要他們感受一下過(guò)年的喜慶,寶寶過(guò)年可以吃餃子嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些寶寶過(guò)年吃餃子的知識(shí),希望大家有用哦。
寶寶過(guò)年可以吃餃子嗎
寶寶過(guò)年可不可以吃餃子要看寶寶年齡大小。如果寶寶到了可以吃輔食的年齡,如過(guò)了五個(gè)月,那么,家長(zhǎng)可以給寶寶吃一點(diǎn)點(diǎn)餃子。但注意不要在餃子餡里面放鹽、味精、醬油等調(diào)料。
如果寶寶滿了一歲。一般來(lái)說(shuō),寶寶一歲以后就是以飯為主,奶為輔,寶寶一歲以后是以飯為主,奶為輔,一歲以后的寶寶每天的奶量在400~500毫升,媽媽可以給寶寶吃些餃子,或給寶寶包些包子,餛飩給寶寶吃都是可以的。
建議:
建議寶寶三歲之前不要給他們吃太多餃子,因?yàn)轱溩用嫫な撬烂?,不容易消化。媽媽怕寶寶消化不了,可以等寶寶吃完飯后一個(gè)小時(shí),給寶寶順時(shí)針按摩寶寶的腹部,來(lái)促進(jìn)寶寶消化。
家長(zhǎng)在選擇餡料的時(shí)候也要注意,多選擇一些蔬菜、肉菜餡,盡量避開(kāi)海鮮餡、羊肉、牛肉餡,避免寶寶因?yàn)槭澄镞^(guò)敏。
寶寶過(guò)年吃餃子注意事項(xiàng)
1、 寶寶太小,不要給寶寶吃太多餃子,避免消化不良。
2、 家長(zhǎng)可以將餃子分成小小的幾塊,方便寶寶使用,避免因?yàn)轱溩舆^(guò)大而卡住喉嚨。
3、 給寶寶吃的餃子最好是家長(zhǎng)自己包的,不要選擇超市購(gòu)買的速凍餃子,怕不新鮮,引起寶寶腸胃不適。
4、 家長(zhǎng)在選擇餡料的時(shí)候也要注意,盡量購(gòu)買新鮮的蔬菜、肉類做餃子餡,少放調(diào)料。不要做海鮮餡或者牛肉羊肉餡的餃子,避免引起寶寶過(guò)敏。
5、 家長(zhǎng)可以在飯后或者飯前給寶寶吃兩三個(gè)餃子,最好不要把餃子當(dāng)做正餐,避免造成寶寶飲食不均衡。
6、 不要給寶寶吃煎餃,煎餃為油炸食品,容易造成寶寶上火和消化不良。給寶寶吃的餃子最好煮著吃,家長(zhǎng)可以加點(diǎn)骨頭湯,讓寶寶在吃完餃子后喝點(diǎn)骨頭湯,解膩又保證營(yíng)養(yǎng)。
過(guò)年為什么要吃餃子
餃子是我國(guó)傳統(tǒng)食品之一,也是逢年過(guò)節(jié)重要食物之一,尤其是過(guò)年期間,家家戶戶都少不餃子,尤其是北方地區(qū)。那過(guò)年吃餃子有什么寓意呢?民間流傳著“初一餃子初二面,初三合子往家轉(zhuǎn),初四烙餅炒雞蛋。初五初六捏面團(tuán),初七初八炸年糕,初九初十白米飯,十一十二八寶粥,十三十四汆湯丸,正月十五元宵圓。”下面隨著天氣網(wǎng)小編的腳步一起來(lái)探討過(guò)年吃餃子的寓意吧!
就餃子的餡來(lái)說(shuō),大致可分為葷,素兩種;各種肉餡,海鮮餡,蔬菜餡,肉菜合餡,野菜餡,其中最為流行的是白菜豬肉餡、韭菜豬肉陷、芹菜牛肉餡,牛肉餡或羊肉餡,以及蝦米、海參、魚(或雞蛋)的三鮮餡及韭菜雞蛋餡,還有莧菜和肉餡的,煮出來(lái)也是鮮紅的顏色,很好看,口味也很鮮美!據(jù)民間傳說(shuō),之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。
將一個(gè)個(gè)小面團(tuán)搟成圓圓的餃子皮,叫作搟皮。搟出的餃子皮是圓的,即寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”,這種團(tuán)圓象征著親人間血脈的融合??粗粋€(gè)個(gè)圓圓的餃皮想想其美好的寓意,令人為之心動(dòng)實(shí)屬必然。餃子的烹熟方法多用水煮,蒸,湯餃、燙面餃和煎餃。過(guò)去三十晚上家家都要剁餡兒,剁得越響生活越紅火,是三十晚上一道特殊的交響樂(lè)。
過(guò)年煮餃子的小妙招
其實(shí),煮餃子的過(guò)程中,首先用開(kāi)水下入餃子,然后等待水開(kāi)四次,就熟了,而且不粘不破。
第一次水開(kāi):當(dāng)水第1次沸騰時(shí),添入少許涼水,
第二次水開(kāi):待水開(kāi)后再加涼水。
第三次水開(kāi):待水開(kāi)再后再加涼水。
第四次水開(kāi):待水開(kāi)再后再加涼水。
總共點(diǎn)3回水,開(kāi)鍋4次,餃子就煮熟了,既不會(huì)粘連,也不容易破皮。此外,在水中加少量鹽,能讓餃子皮更耐煮。
有俗語(yǔ):“蓋蓋兒煮餡,開(kāi)蓋兒煮皮”。也就是說(shuō),每次添完涼水后,可以先蓋上鍋蓋,待水沸騰后,再打開(kāi)鍋蓋煮兩三分鐘。
因?yàn)榇蜷_(kāi)鍋蓋煮,水蒸氣會(huì)很快散失,水溫只能保持在100攝氏度左右,餃子隨沸水滾動(dòng),受熱均勻,餃子皮很容就熟了。等餃子皮熟了,再蓋上鍋蓋煮餡,水蒸氣和沸水很快就能把餃子餡“燜”熟了。
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