1—2歲之間是一個關(guān)鍵期，是逐漸向成人化飲食模式轉(zhuǎn)變的交替時期。此階段繼續(xù)做好三餐三點的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加。原先不能吃的東西也要逐漸加入進來，由最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些干飯，另外也可嘗試小餛飩、餃子、饅頭，薄餅等。1-2歲寶寶家庭食譜都有哪些呢?

　　1-2歲寶寶家庭食譜1.馬蹄獅子頭

　　原料：馬蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，醬油、食鹽少許

　　做法：馬蹄、生姜切末，與所有原料一起攪拌至粘稠，用手捏成大小適中的肉圓，上鍋蒸熟即可。

　　1-2歲寶寶家庭食譜2.奶油通心粉

　　原料：意大利通心粉，胡蘿卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，雞蛋，牛奶，橄欖油少許

　　做法：將通心粉放入熱水中煮熟;將胡蘿卜和蘑菇切成細絲。用橄欖油將半個雞蛋炒散，將胡蘿卜絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗雞湯煮軟，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

　　1-2歲寶寶家庭食譜3.肉燥蓋澆飯

　　原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量

　　做法：冬菇溫水浸軟擠干水分后切細粒，留浸冬菇的水待用。將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調(diào)味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上。

　　1-2歲寶寶家庭食譜4.香椿芽炒蛋

　　原料：香椿，雞蛋，小蔥，鹽、油適量

　　做法：將香椿入開水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎。雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。

　　功效：香椿獨特的揮發(fā)氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。

　　1-2歲寶寶家庭食譜5.芝麻醬拌涼皮

　　原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿卜，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許

　　做法：涼皮切成1cm寬3cm左右長的段，開水燙一下，撈出晾涼。黃瓜和胡蘿卜去皮切細絲;芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。將涼皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲倒入研好的芝麻醬中，淋上麻油、香醋，拌勻即可。

　　功效：對小兒大腦發(fā)育很有益處。

　　1-2歲寶寶家庭食譜6.茄汁蝦仁

　　原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水淀粉，鹽、白塘少許，黃酒

　　做法：蝦仁放入碗內(nèi)，加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿。油溫五六成時放入蝦仁，滑散后撈出控油。原鍋留余油，放番茄醬煸炒后，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水淀粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。

　　功效：健脾開胃。

　　1-2歲寶寶家庭食譜7.涼拌藕片

　　原料：藕，白砂糖，香醋少許

　　做法：藕切薄片，入開水鍋中焯熟。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。

　　功效：解膩，開胃。非常適合長牙寶寶磨牙。

　　1-2歲寶寶家庭食譜8.番茄牛肉

　　原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量

　　做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。

　　功效：補充蛋白質(zhì)和維生素A。